文章最後更新時間: 2020-05-03 / 作者: 小剎
彌生軒 台中 | 新店快報！來自日本東京知名連鎖餐廳「彌生軒 YAYOI ( やよい軒 )」擁有125年歷史，台北已有9家分店，台中第一家是開在祟德路上(裕毛屋超市旁)，標榜使用日本進口米，我們也是衝著那個米而去的，一吃果然是很好吃，有鰻魚飯、漢堡排、唐揚炸雞…等菜色變化多，調味也不錯，大家快一起來看看吧~
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彌生軒 台中崇德店
彌生軒台中店開在崇德路上，就在凱福登超市(裕毛屋)旁邊，原址好像是韓鄉(？)，應該是蠻好找的。
彌生軒 YAYOI台中崇德店
地址：台中市北屯區崇德路二段354號1樓(裕毛屋超級市場)
電話：04-2247-0570
營業時間：11:00~22:00 (L.O.21:00)
官網：點我
【YAYOI彌生軒公告】2020/5/1起營業時間與供應餐點調整：
因新型冠狀病毒肺炎（COVID-19）疫情影響，2020年5月1日起將調整部分店舖營業時間，並暫停供應部份餐點。
彌生軒 台中崇德店 用餐環境
我看官網上寫沒有接受訂位，所以只好乖乖到現場候位了，我們到的時侯是平日11點半，那時還不需要排隊，不過一到中午12點，人潮就一直冒出來，12點半就開始排隊了，在裕毛屋超市的加持下，生意看起來挺不錯的~
店內座位數還蠻多的，裝潢就簡單素雅，加上桌上的平版點餐系統看起來還有點像圖書館XD
有兩人、四人、六人座，適合各種人數的用餐，我發現好多客人是長輩、家庭客啊~
他們的兒童椅是這種費雪牌的兒童餐椅，跟我們家的一樣，所以亞亞坐的很熟悉，呵呵 (這小子今早才去打預防針，哭的不要不要的)
YAYOI 彌生軒台中店 菜單
這裡的菜單很大一本，而且照片拍的很漂亮，弄得很像照片寫真一樣，菜色非常多種，挑起來得花些時間，新手店員不少還不太會介紹，只有叫我們看完自己按平版點餐。
大部份都是這種定食套餐，有主菜、白飯、小菜、湯，價位從200多~400多都有。
居然還有鰻魚飯。
漢堡排也是蠻經典的日式洋食。
很貼心有提供兒童餐。
▲ 有金芽米的介紹，是從日本進口的，光看照片就覺得挺厲害！
再來看看平版點餐系列，這種是固定在架子上的無法移動。
這種是可以自由移動角度的，系統使用起來很流暢，有中、日、英文切換，不用教學很快就可以上手了！
就點你想點的菜色，再按「確認點餐」
再點「加入購物車」，怎麼好像在網路上買東西啊~~哈哈
最後還有確定，價格及總金額都很清楚，不過最妙還不只這樣！
PS：需加10%服務費，總金額會自動計算。
底下會出現「烹飪中」、「調理完成」、「已上菜」，超清楚的啦，這樣就會減少掉單的狀況，而客人也會知道進度，非常聰明的設計，給你拍拍手！
兒童餐具是米菲兔系列，很可愛耶~
▲ 唐揚炸雞定食 換貝類味噌湯 320元
白飯跟小菜可以無限續加，吃完就隨時跟店員說即可。
炸雞炸到外酥內嫩，咬開還有看到肉汁，而且不油膩，很接近日本口味，不錯吃耶~
這白飯確實好吃，大家看表面還會反光，吃起來軟Q適中，咀嚼中會慢慢釋出甜味，真的很像在日本吃到的白飯，強烈建議能吃幾碗是幾碗啊~~
▲ 鐵板和風漢堡肉定食 加茶碗蒸 420元
J女神點的，可以跟亞亞一起吃，比剛那個多了生菜沙拉。
漢堡肉吃之前要淋上醬汁，我們點的是和風醬 (還有另一種是照燒醬)，加多了會有一點鹹，另外漢堡肉是用澳洲牛肉做的，我覺得口感稍硬，牛肉纖維感比較重，是今天點的這幾道中比較不合口味的。
茶碗蒸還不錯，亞亞吃的很開心。
▲ YAYOI御膳 加茶碗蒸 480元
這個是主菜大集合，所以稱為御膳，有炸豬排、唐揚炸雞沙拉、日式照燒鮭魚跟壽喜燒牛肉，很適合想一網打盡或是今天有好事發生想慶祝的朋友，建議白飯應該是2碗起跳。
加40元升級的貝類味噌湯，味道頗鮮，不過裡面的沙沙感很重，大家就知道什麼意思了吧…….XD
▲ 名古屋特選鰻櫃定食(鰻魚三吃) 380元
其實鰻魚份量並不多，只有一小塊(可能是整片鰻魚的1/2~1/3大)，不過鰻魚倒是蠻香的，醬汁調味也剛剛好，魚肉本身帶有微微刺，但不至於影響口感(長輩跟小孩需注意小口吃)。
先來介紹第一種吃法，就是先吃原味，底下的白飯有淋上鰻油醬油，單吃已很有味道。
第二種吃法，加上生芥末、蔥花，一起拌著吃，這是我最喜歡的吃法，好好吃喔~
第三種就是茶泡飯了，方型壺裡是柴魚高湯，淡淡的柴魚湯正好可以提味，也蠻好吃的，可惜鰻魚太少了~~~不過只賣380元其實已經算很OK了~
食後總評論：
1) 整體來說這種店的調性跟餐點口味我覺得很適合裕毛屋的客人，光靠這些客人應該生意就沒問題，看現場許多長輩就可以知道，所以很適合帶長輩去用餐，調味不過鹹、食材也用的不錯。
2) 白飯真的很好吃，連日本旅遊達人酒雄都覺得不錯，建議想省錢的話，可以點個最便宜的定食，一直猛吃白飯就OK了，呵呵 不過老實說為了白飯我應該會再去吃。
3) 推薦菜色：名古屋特選鰻櫃定食、唐揚炸雞定食、YAYOI御膳
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