文章最後更新時間: 2020-06-10 / 作者: 小剎
小麵館 | 說到《小麵館》在網路界可是名氣不小，創立短短幾年吸引不少像我一樣愛吃麵的忠實粉絲，除了好吃又便宜，104/4/18還成立了大甲門市，可見人氣之高，小剎這次吃到了他們新上市的手工水餃，有咖哩洋蔥玉米、韭黃、瓠瓜、麻辣四季豆等特別的口味，皮Q肉鮮，還有手工麵也不錯，好吃的非油炸麵，建議平常可以多買幾包放冰箱，肚子餓簡單5分鐘處理一下，就可以輕鬆吃好料了，大家快一起來看看吧~(文末抽獎)
最新消息：
■ 2024台中火鍋懶人包 | 85間火鍋餐廳總整理 台中麻辣鍋、日式鍋物、涮牛肉鍋、小火鍋
■ 2025台中年菜推薦 | 漢來軒年菜 台中外帶年菜 「龍蝦、戰斧豬、龍虎斑、熔岩黑金包」
週六一大早就被宅配業者的電話叫醒，石先生你的冷凍包裹來了，我穿著睡褲睡眼惺忪的下樓，邊走邊想到底是什麼東西，看到原來是《小麵館》寄來的，也太大箱了吧！？裡面有我訂的6包手工水餃、6包手工麵，我這麼愛吃麵看到這些真是開心，哈哈 以下是我分好幾餐吃的心得，整理在同一篇給大家參考。
小麵館極品手工水餃
先來介紹新推出的水餃，採用溫體豬肉、新鮮蔬菜所包製的手工餃子，目前有六種口味：咖哩洋蔥玉米、韭黃、高麗菜、韭菜、瓠瓜、麻辣四季豆，一包是50顆，只有韭黃跟麻辣四季豆是一包250元(1顆5元)，其他都是200元一包(1顆4元)。
試賣期間：
單一地址/單次買5包以上免運、滿18包9折、滿36包8折，可以揪朋友一起買會更便宜喔~
先來看看外包裝，除了有看起來很好吃的水餃圖、標示口味、有效日期之外，還有一個很棒的設計就是「夾鏈袋」，吃不完還可以隨時封起來放回冷凍庫保鮮，對我們這家小家庭來說非常方便，有時一次只煮個10顆，打開後剩下的還要找保鮮盒裝，有這夾鏈設計就很實用了。
袋子後面有教煮法，等熱水滾後把水餃放進去，等水餃浮出水面，再煮個1分半至2分鐘就可以了；不過我自己試煮的時侯發現可能因為是剛從冷凍庫拿出就直接煮的關係，要再多煮個2、3分鐘比較好，給大家參考。
今天示範的是水煮方式，當然你要做煎餃也可以喔~
▲ 咖哩洋蔥玉米
先來介紹他們的人氣口味「咖哩洋蔥玉米」，聽說是許多小朋友的最愛，吃一口就發現這水餃皮每一顆包覆的剛剛好，都沒有破掉的部份，口感好Q彈，就好像麵點師傅現場幫你桿好的一樣．中間內餡是新鮮豬肉餡再加上咖哩、洋蔥的味道，還吃得到玉米的顆粒口感，吃起來咖哩並不會嗆辣，加上玉米的甜味反而是有點甜，也難怪小朋友會這麼愛了，呵呵
▲ 瓠瓜
小剎第一次吃到瓠瓜水餃是在外省麵館，如果是冷凍水餃的話可說是第一次，瓠瓜其實就是我們台語的「蒲仔」，熟知的做法是要把瓠瓜先灑鹽、擠乾水份，再跟豬絞肉混合，還要加入炒香後放涼的蝦皮，現在完全不用這麼麻煩，我們就打開冰箱拿出來下水餃，花個不超過5分鐘就可以輕鬆吃到了，哈
▲ 麻辣四季豆
這是我最愛的口味，有四季豆脆脆的口感，又帶點微辣的豬肉餡，我覺得做成煎餃脆酥的外皮會更棒、更好吃~
▲ 韭菜
韭菜營養豐富，配豬絞肉，簡單又美味
▲ 高麗菜
高麗菜跟韭菜都是最經典的口味，表現都不俗，內餡一樣是紮實又多汁。
發現越吃越好吃，這些根本就不夠吃，所以又煮了一盤，哈
▲ 韭黃
裡面可吃到軟中帶脆的韭黃，很好吃耶~
基本上調味都蠻足夠的，其實不需要沾醬，若想改變口味的話，建議不妨可以沾點五香醋或其他辣油，都是不錯的選擇喔~
小麵館手工麵系列
▲ 辣味刀削麵 (新上市) 30元、XO醬拌麵 30元
再來介紹手工麵，這兩款比較特別，內容是一份麵跟一包醬料，適合一人獨享。
麵體有先處理過，所以煮的時間不需太久，大約是2分鐘左右(看個人口味來調整)，另外醬料包可以隔水加熱，或是提早拿出退冰，因為醬料包是冷凍庫拿出來，以現在的天氣來說需要多點時間才會完全退冰喔~
煮好撈起再加上醬料包就可以吃了，而且煮麵水還可以用來洗碗，真的是很方便啊~哈哈
▲ XO醬拌麵
同樣帶有辣味的XO醬拌麵，使用的是細麵，吃之前先拌一拌，XO醬可以均勻的吸附在麵條上，入口帶點辣味及XO醬特有的香氣，食慾大增，好吃啊~
▲ 辣味刀削麵
寬版的刀削麵條，口感十足Q彈，而且不會筷子一夾就斷掉，加上又香又辣的肉醬，吃起來真是很涮嘴啊~
再來是第二次吃的時侯煮的剩下口味 ，這種包裝一袋就是2份麵及2包醬。(除了桂香紅油抄手外)
後面一樣有營養標示、煮法介紹及成份，正常食量的男生一人吃一包剛好，女生的話吃半包差不多。
▲ 香菇肉燥乾麵 30元 (2份/包)
裡面有2球麵，我全部都是2球一起煮，就是希望可以給大家參考麵量；這香菇肉燥好香，單吃有點略鹹，不過把麵充分拌勻之後就剛剛好，細麵口感很有彈性，不會一下子就結塊分不開，不過建議還是現煮現吃最好吃啦~
▲ 汕頭麻醬麵 30元 (2包/份)
它的麵體很不一樣，有一點像拉麵，口感比上面那種細麵要更Q一點。
麻醬味道濃郁，而且給了很多醬，可以讓每一口麵都有麻醬香，我覺得應該再燙個白菜或是切個蔥花，一定更棒啊~
▲ 香辣肉醬麵 30元 (2份/包)
這款他們的香辣肉醬麵跟XO醬不太一樣，吃起來鹹香帶辣，每一口都可以吃到絞肉的口感，也有販售此商品的醬料包（12入/包/108元），如果喜歡的也可買回去拌飯喔~
▲ 桂香紅油抄手麵 (1份/包) 30元
最後壓軸登場的是桂香紅油抄手麵，也是最讓人驚奇的一款，因為裡面居然有抄手耶~ 而且有8顆，包的是像水餃一樣的鮮肉餡，除了抄手醬汁之外，還有花生粉可以提味，辣度的話我覺得算是微辣，不過豐富度是這次吃到這幾款中最棒的，附上前幾天的煮麵直播。
今晚吃桂香紅油抄手麵
由剎有其食貼上了 2017年2月15日
食後總評論：
最後來總結一下，就是好吃又便宜，而且份量很紮實，使用的食材也都是真材實料，口味變化多，我覺得平常可以買個幾包水餃或麵來備用，當個下午茶宵夜點心或是正餐都可以，肚子餓煮來吃，簡單5分鐘內就搞定上桌，非常輕鬆且不需要廚藝，又不用一直吃泡麵了，哈
最後也謝謝 小麵館 的邀請，食記給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！
小麵館 購買方式
■ 小麵館 官網：https://eznoodles.com/
訂購／客服
手機訂購：0922-523823 市話訂購：04-26803011 LINE ID：wego11111
傳真訂購：04-26803036 E-mail：[email protected]
- 離島地區因運費較高，售價部份請來電／信詢問
付款方式
- 彰化銀行代碼：009 (大甲分行)
- 帳 號：5814-86-01187100
- 戶 名：總味食品有限公司 (來電確認金額後再進行轉帳)
★ＡＴＭ轉帳／請提供轉帳帳號末五碼 ★匯款
★貨到付款／須另收手續費40元
Follow us !!
⭕ 剎有其食粉絲團
⭕ 剎有其食IG
⭕ 剎有其食YT
⭕ 剎有其食TG
⭕ 合作提案 或來信：[email protected]
▲ 請追蹤我們並設定「最愛」，最新消息才不會漏接喔~
台中美食懶人包傳送門：
▶ 燒肉懶人包 ▶ 百貨公司美食懶人包
▶ 2021年菜懶人包 ▶ 吃到飽懶人包
▶ 中式早餐懶人包 ▶ 約會餐廳懶人包
無留言