[台中] Hot Shock哈燒庫 美式休閒餐廳 @美國人吃完應該會想家 (2019菜單)

文章最後更新時間: 2021-06-17 / 作者: 小剎

   

美式餐廳在台中也越開越多，有些會主打漢堡，有些會主打牛排，有些是裝潢很美國味，但能同時擁有的餐廳卻是少之又少，今天小剎要介紹這家「Hot Shock哈燒庫」就是如此，我覺得就是「美國人吃完應該會想家」的道地美式料理，大家快一起來看看這一集吧（2019菜單更新

用餐時間：2013.06.28、07.07
菜單更新：2019.07.03

位於向上北路上，那條路上好多餐廳林立，像是藍洞、機器人餐廳…等
 

 

外觀很特別耶，店門口還有一個大站牌，很像美國的公路餐廳，
想像車子開在高速公路上，旁邊黃沙滾滾，忽然有一間餐廳映入眼簾，就是那種fu！

不過因為玻璃窗反射的關係，從外面看不出來裡面有多少人，打開門一看，歐買尬都是人~

  

一樓有兩台大電視，平常就會播放各種比賽，店裡播放的歌曲都是美國精典搖滾老歌，很對味啊~
店員還是正妹來的，服務很親切喔~ 還會來遞濕紙巾

 

店內的裝潢也很有美國味，像是懷舊的海報、打字機、車牌、牆上的小車子…等
桌面也有印上海報，加上大量的木頭裝潢，呈現一種鄉村風，讓人感覺很舒服、很放鬆

二樓的空間有長排桌椅，很適合聚餐，也有提供戶外區，晚上外國客人就很喜歡坐外面，微風吹來涼涼的

Hot Shock哈燒庫 2019菜單

 

2019年新菜單，菜單上有經典餐點圖片提供顧客參考，更多了許多季節限定及新菜色，選擇更多元囉！

   

▲ 菜單

從開胃菜、排餐、手工披薩、潛艇堡、沙拉、漢堡、調酒都有，品項非常多
一開始還不知道要點什麼好，服務人員有詳細解說之後，決定大開殺戒，嘿嘿~

A套餐加90元：沙拉、湯2選1+歡暢派對飲料 (2種)

B套餐加140元：沙拉+湯+歡暢派對飲料+甜點 (4種)

 

▲ 歡樂派對拚盤 260元

拚盤中有咔啦小棒槌、水牛城辣雞翅、深海墨魚圈、香酥馬芝瑞拉條 4種
附上BBQ醬跟起司醬，這組合應該可以說是球賽好朋友系列

旁邊那杯是「Stella Artois beer 比利時時代生啤酒」(150元)，我第一次喝比利時生啤酒
酒精濃度5.2%，泡沫很細，喝起來好順口，專屬杯子也很特別是高腳杯，跟一般啤酒杯很不同

現在有活動：一次買兩杯，兩杯都有85折

警語：開車不喝酒，喝酒不開車

 

▲ 香酥馬芝瑞拉條(上)，沒錯，一拉開就是”牽絲狀”，這起司有點Q，放冷一點會微微變硬，
建議可以沾起司醬一起食用，或是直接吃也是很OK

▲ 水牛城辣雞翅(左下)，真不愧是鎮店之寶，店家自調的烤料，甜甜的又帶點微辣，
一咬開雞翅還有一點肉汁流下來，好吃耶~

▲ 咔啦小棒槌(右)，它的麵衣沒有特別調色，看起來比別家沒麼深色、也沒那麼油，
不過也是很酥脆，沾點BBQ醬，微微的酸甜，也很好吃

  

▲ 沙拉，淋的是芒果醬汁，蠻清爽的，水果跟生菜都有冰過，脆脆的

▲南瓜濃湯，也很夠味，但不會太濃郁，都是很適合夏天的口味

▲ 原味起司大熱狗  230元

23公分美式加長的經典大熱狗，真的超長的啦，很可能是全台灣最大SIZE的熱狗喔~

搭配洋蔥碎、黃瓜碎、起司，還有淋上黃芥末、蕃茄醬，吃起來好過癮

   

斷面秀來一下，那個熱狗的腸衣吃起來很脆，裡面又很紮實、不會一下就散開了

麵包也有咬勁，旁邊也有附上美式脆薯，比麥當當的好吃很多，更脆
整體吃下來非常有飽足感，再配點飲料就很滿足了

 

▲ 煙燻鮭魚蒔蔬潛艇堡  210元

專為姐妹們所設計的輕食潛艇堡，中間放的是水果及煙燻鮭魚，淋上芒果優格醬，
滿滿的蔬果一看就覺得很健康，鬆軟帶Q的麵包一口吃下，營養滿點啊~

也可以點一杯「邁阿密熱浪」140元來搭配，是用熱帶水果再加Vodka去調的，喝起來有
水果的甜味，酒味被水果味蓋掉大半，蠻適合姐妹們喝的

警語：開車不喝酒，喝酒不開車

 
 

▲ 鮮嫩咔啦雞堡 230元

有起司、洋蔥圈、酸黃瓜片、蕃茄，麵包的部份有先塗奶油烤過
聽說外國的客人吃完連聲稱讚，很像在美國吃到、外酥內軟的，味道還蠻香的，配菜的薯條也給了不少

    

真是厚到一個不知道該從何下手XD

咔啦雞的裹粉不會太厚，咬下去真的蠻酥脆的，還有雞汁流下來

▲ 美式厚切牛肉堡 240元 (雙層+40元)

他們的牛肉口味很特別，有一點像日本漢堡排，怎麼說

咧？

用純牛肉來製作，選的是澳洲牛肉肋眼部份，沒有加上麵粉只有靠手去拍打，
約要拍打80-90下才能成型，口感雖不像外面有加麵粉那麼硬，但肉汁完全保留下來了！
另外也有加上香料去做調整，牛肉不會有腥味或太油，口感偏軟，吃起來就有像日本漢堡排
我覺得是蠻有個人特色的牛肉，你一定要自己去試試看看才會知道~

   

▲ 香濃花生醬牛肉堡 250元

厚切牛肉堡的加強版，上面放了花生醬，裡面居然還有花生顆粒，微甜且味道非常香
咬下去滿嘴都是花生醬香味跟牛肉味，好邪惡的組合啊XD

▲ 四季夏綠蒂 110元

奶蓋茶加上跳跳糖的全新感受，千萬不要用吸管或是把它攪散喔~

 

▲ 美國起司大熔爐披薩 250元

他們家的披薩都是9吋大小，分成8片很適合跟朋友分享~
這款披薩的設計概念是從美國由很多民族組成而來，放了四種起司
像是切達、蒙特利、藍乳酪、馬札瑞拉，都是很有特色的起司

 

牽絲狀的斷面秀！

起司的味道超濃郁，仔細品嚐的話，四種起司都能各別吃出來，起司控千萬不要錯過~

 

▲ 芝加哥沙拉米臘腸披薩 220元

我也愛吃沙拉米臘腸，味道偏鹹，很適合配邪惡又冰涼的飲料
上面他們的小巧思是搭配酸黃瓜丁，吃起來就不會那麼單調，口感層次有變化

話說這個餅皮最外層烤的比較酥脆，像巧克力脆片一樣，但內圈就比較像麵包，口感較Q
不像義式薄披薩那麼脆、而且我發現有一個優點，就是萬一吃不完打包回家放冰箱
第二餐再回烤的時侯，居然可以回到原本的口感，很接近了 (也算優點了吧？XD)

 

▲ 和風照燒什錦海鮮披薩 260元

小朋友很喜歡的口味，有放柴魚跟各種海鮮像是花枝、蝦子，味道很像章魚小丸子，
吃起來甜甜的，難怪小朋友這麼愛，哈~~

 

▲ 粉紅教主 140元

Vodka、柑橘香甜酒、蔓越莓汁及檸檬汁的配搭，顏色非常好看~

警語：開車不喝酒，喝酒不開車

▲ 墨西哥煙燻碳烤半雞 340元

半隻雞還挺大隻的，表面有刷上BBQ醬，微微的辣，好好吃喔~~~

太犯規啦~~~那個汁！那個汁流下來了~~~~

 

▲ 碳烤香酥德式豬腳襯酸黃瓜 370元

德式豬腳用了BBQ醬、蜂蜜、蕃茄、蘋果、還有很多沒被我套問出來的配料去醃漬
先經過煙燻再炸、最後再去烤，整個一點也不油！真的完全不油膩

上面灑了巴西利，主廚說一般都是配德國酸菜，但他覺得配酸黃瓜更搭！
建議大家將豬腳切片，再加一點酸黃瓜丁一起入口，真的很好吃~~

 

食後總評論：

1) 服務很不錯，用餐讓人覺得很舒服，離誠品綠園道非常近，很適合吃完去散散步、
消化一下，有重要賽事的時侯又有新餐廳可以去看比賽加油了
 
2) 食材備料方面吃得出用心，而且很能接受大家的意見，是間好餐廳值得推薦

3) 推薦菜色：歡樂派對拚盤、 比利時時代生啤酒、墨西哥煙燻碳烤半雞、
芝加哥沙拉米臘腸披薩、四季夏綠蒂、鮮嫩咔啦雞堡、原味起司大熱狗

◎ 適合：1~8人、朋友、同事、家人聚餐
◎ 不適合：無
◎ 推薦度：★★★★ (值得一試)

純屬個人感覺，食記給大家參考囉~
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