文章最後更新時間: 2024-08-25 / 作者: 小剎
今天小剎來介紹台中蛋黃酥，台中人氣麻辣鍋吃到飽品牌「饗麻饗辣」今年中秋節也推出禮盒了，「饗麻饗辣菠蘿蛋黃酥」菠蘿酥皮外酥內鬆軟，鹹蛋黃鹹香濕潤非常好吃，去年一開賣就賣到缺貨，今年不僅備貨充足，而且請曾任國賓甜點主廚的 楊禮瑞師傅 繼續擔任研發，開發出另一款「奶皇酥」口感外酥內Q超好吃，低調奢華的黑金配色質感禮盒設計、單顆獨立包裝是中秋送禮好選擇，大家快一起來看看吧~
本文摘要
饗麻饗辣菠蘿蛋黃酥 影片搶先看
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饗麻饗辣菠蘿蛋黃酥
饗麻饗辣菠蘿蛋黃酥
販賣時間：即日起至9/13
購買方式：網路預購下單，自取選擇取貨日或是宅配到家
客服時間：11:30 – 20:00
客服電話：07-5586858
👉官網購買：點我看
ps：
1.因中秋節日配送需求量大，故無法保證實際配達日
2.自取免運費。
3.宅配 (台灣本島)＄80元
4.購買滿1900元(4盒) 免運費 (需為同一地址)
饗麻饗辣菠蘿蛋黃酥
「饗麻饗辣菠蘿蛋黃酥」是由前高雄國賓大飯店 點心房最高主管 楊禮瑞師傅所研發監製，烘焙實務經驗 35年，最早只是回饋客戶送禮少量製作，沒想到開放給客人購買大受好評，不少人每年都在期待他們推出蛋黃酥，但數量有限真的要盡早預訂，今年 楊師傅延續中西結合型式，使用法式菠蘿皮做法，並創新突破傳統蛋黃酥框架使用奶皇內餡及Q彈麻糬研發「奶皇酥」，真是讓人期待！
👉官網購買：點我看
「饗麻饗辣菠蘿蛋黃酥」有著低調奢華的黑金配色質感禮盒設計，每盒為6顆裝且為獨立包裝，這樣不僅可以減少碰撞破損，也能增加賞味期限、帶出門一人獨享也很OK👍
饗麻饗辣菠蘿蛋黃酥 怎麼買？
👉官網購買：點我看早鳥優惠8折
法式菠蘿蛋黃酥、法式菠蘿奶皇酥 每盒 600元，8/16前預購的話直接打8折=480元
因為是預購產品，記得在「備註欄」寫上配送或自取批次，自取的朋友記得選擇自取分店。
- 饗麻饗辣台中店：台中市東區進德路600號北館5樓
- 饗麻饗辣台南店：台南市安平區永華路二段35號
- 饗麻饗辣國賓店：台南市東區中華東路一段66號
- 饗麻饗辣明誠店：高雄市左營區明誠二路521號
付款方式有貨到付款、信用卡、ATM轉帳。
賞味期限為 常溫7日、冷藏21日，最佳賞味期3日，如果要更香的話建議回烤，預熱180度、回烤5-7分鐘，就很像剛出爐的酥皮口感，而且味道真的香爆😆
我有吃過好幾家菠蘿蛋黃酥，但覺得「饗麻饗辣菠蘿蛋黃酥」外型特別漂亮，烤到金黃香酥，外皮上有自然的裂痕，就是楊師傅特別研發的法式菠蘿酥皮，聽說製作過程非常繁瑣，要多幾道工序，先做好原本的油酥皮之外，外層再加上式法式菠蘿酥皮，所以口感會更特別酥脆，也多了一股奶香，造型也比一般蛋黃酥要大一點點。
餡料部分使用天然奶油和減糖紅豆餡來製作，並選用規格最大的鹹蛋黃，一切開發現居然還是濕潤狀態，鹹蛋黃香氣撲鼻而來，一口咬下真的很有層次，先是吃到最外層的香酥鬆脆的菠蘿酥皮，再來是中間的紅豆餡、及鹹香的鹹蛋黃，甜中帶鹹吃起來味道很平衡，而且不會很乾，好好吃喔~
不得不說他們的鹹蛋黃真的很大顆！鹹香濕潤口感不乾柴。
奶皇酥
再來介紹另一款今年推出的新品「奶皇酥」，一樣是有單盒6入、或是蛋黃酥、奶皇酥各半的禮盒包裝，可依個人口味來挑選。
「奶皇酥」有著跟「菠蘿蛋黃酥」一樣的菠蘿酥皮，一口咬下香氣逼人，先是外層的菠蘿酥皮，再來是中間的香甜的「奶皇內餡」、及Q彈麻糬，外酥內Q口感很新奇好吃，甜度也是剛剛好，甜而不膩喔~
像亞亞不愛吃鹹蛋黃的人就很適合這款「奶皇酥」，在外觀上也用黑芝麻來做區隔，不用擔心會吃錯啦！
饗麻饗辣菠蘿蛋黃酥 素食可以吃嗎？
答案是 蛋奶素食者可以喔~ 裡面不含動物性奶油或是豬油成份！
饗麻饗辣菠蘿蛋黃酥 食後心得
「饗麻饗辣菠蘿蛋黃酥」外皮香酥內餡鹹甜適中，法式菠蘿皮口感特別酥脆，整體搭配非常好吃，加上有獨立包裝方便保存，很適合獨享或跟親友分享，今年中秋禮盒就決定是你了！
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