文章最後更新時間: 2024-11-28 / 作者: 小剎
金源興爌肉飯排骨飯 | 今天小剎來介紹台中炒麵推薦，這家「金源興爌肉飯排骨飯」是老店來的，招牌「排骨、爌肉」都很好吃，炒麵也很讚，大家狂推的就是他們家的「韭菜辣椒」鹹甜香辣，配炒麵吃超過癮，一早7點就開賣！台中便當 大家快一起來看看吧~
最新消息：
■ 蔦屋書店台中老佛爺店 | 居然有自助吧吃到飽 「SHARE LOUNGE」咖啡、冰淇淋零食吃到飽
■ 勤美草悟聖誕村 | 5大必拍聖誕布置 「光之道」上萬顆燈海超好拍 節目表、禮物交換所
本文摘要
金源興爌肉飯排骨飯
金源興爌肉飯排骨飯
地址： 台中市北區西屯路一段394-2號
營業時間：07:00–13:30 (週日公休及其他不定休)
電話：04-22069193
粉絲團：無
金源興爌肉飯排骨飯 在哪？
「金源興爌肉飯排骨飯」位於西屯路一段、梅亭街交叉口，其實多年來我經過非常多次，這才第一次來吃，有種相見恨晚的感覺，哈
金源興爌肉飯排骨飯 店內環境
「金源興爌肉飯排骨飯」一大早7點就開始營業了，有提供內用區，也有提供外帶、外送等，我們送完亞亞去上課再來吃，大約8點半左右，現場人潮不會很多，中午時段用餐人潮是最多的，記得早點去囉~
座位不少，都是長桌型座位，難免會跟人併桌。
裡面有電視可以看，剛好在播日本逆轉勝墨西哥那局，老闆有空閒會走過來看一下，看來也是棒球迷啊！哈
金源興爌肉飯排骨飯 菜單
金源興爌肉飯排骨飯菜單 (2024.10月更新)
「金源興」的菜色不少，爌肉飯、排骨飯、炒麵都蠻多人推的，「排骨酥」曾經有出現菜單中，但現在已改成冷凍排骨酥，要自己回去加熱。
公休日也會公布在櫃台，基本上是週日公修+其他日不定修。
採自助式點餐，不管是內用還是外帶，直接跟店員講想吃什麼即可，不用劃單，另外如果便當菜要更換，也可以先跟店員說。(排骨飯、爌肉飯會有一配菜：高麗菜/梅干菜/筍干 3選1，多一樣菜+10元)
金源興爌肉飯排骨飯 好吃嗎？
今天是衝著炒麵來的，但又想吃排骨跟爌肉，剛好居然都有這兩種組合耶，根本就是量身為我們設計的😆
金源興爌肉飯 韭菜辣椒必吃！
對了，網友們狂推的就是他們家的「韭菜辣椒」，放在那邊可以自取。
店員看我在拍照，馬上又來補貨了，滿滿一大盆，看起來就很好吃，敢吃的辣的人一定要加好加滿啊！
排骨+炒麵 小100元
加完「韭菜辣椒」之後變成了完全體，不要覺得我是不是加太多了，我看別人也是往死裡加，好像是吃「韭菜辣椒」配炒麵的感覺😆
先來吃排骨，先滷後炸的排骨超級大塊，快跟整個便當盒差不多大，都看不到底下的炒麵了，口感自然是軟嫩入味好吃，不會有粉太厚的問題，我給85分！
底下的炒麵有紅蘿蔔、肉燥等，醬汁給的比較多，所以吃起來是比較濕潤的感覺，麵條軟但不會太爛，跟我喜歡的「天津路炒麵」還蠻像的，也是好吃的耶！
「韭菜辣椒」滿滿的韭菜有挑比較嫩的部份來製作，吃起來非常爽脆，本身的甜味配上醬油的鹹味、辣椒，增加了炒麵的口味層次，好好吃喔~
加完「韭菜辣椒」變的更好吃了，辣度也蠻明顯的，不敢吃辣的人記得酌量加啊！
對了，如果不愛韭菜的人可以加桌上的「東泉辣椒醬」，也是很讚啦~
爌肉+炒麵 小100元
「爌肉」的醬色偏紅，感覺應該是有加入紅麴，不僅是為了顏色好看，更是增加味道的甘甜，還沒吃之前，光是挾起來就覺得非常軟爛，稍一用力就整個化開了，這道我們也很喜歡。
綜合湯 55元
吃完炒麵已經很飽了，不過還是想喝看看綜合湯，裡面有大腸、豬血、粉腸、豬血、豬肚等，料挺多的，湯頭是有加入韭菜、薑絲跟一點點酸菜的清甜版，我覺得內臟類都處理的不錯，其中「豬肚」脆脆的最好吃，下次會想直接點豬肚豬血湯。
台中炒麵「金源興爌肉飯排骨飯」文章給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團、剎有其食IG」，隨時追蹤最新訊息！
台中炒麵懶人包
Follow us !!
⭕ 剎有其食粉絲團
⭕ 剎有其食IG
⭕ 剎有其食YT
⭕ 剎有其食TG
⭕ 合作提案 或來信：[email protected]
▲ 請追蹤我們並設定「最愛」，最新消息才不會漏接喔~
台中美食懶人包傳送門：
▶ 燒肉懶人包 ▶ 百貨公司美食懶人包
▶ 2021年菜懶人包 ▶ 吃到飽懶人包
▶ 中式早餐懶人包 ▶ 約會餐廳懶人包
無留言