圓環意麵 | 南投美食 在地人推薦超人氣意麵 還有神秘肉湯

文章最後更新時間: 2022-07-12 / 作者: 小剎

南投美食，南投意麵 | 逛完了「樹德半山夢工廠」之後，決定來吃我心心念念的南投意麵，在網路上找到這家「圓環意麵」，中午用餐人潮不斷，麵條Q彈鹼味不重，肉燥也很好吃，還有一種別家看不到的「神秘肉湯」，大家快一起來看看吧~

圓環意麵

圓環意麵

地址： 南投縣南投市彰南路二段66號
營業時間：06:00–13:30
電話：0492232545
粉絲團：無

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圓環意麵 在哪？

「圓環意麵」店門口沒有明顯的招牌，建築物牆上都被放滿了廣告，稍微有點難認，不過店就在圓環旁，只要找得到圓環就能找到它。

南投市圓環蠻好找的，有一隻偷穿孫悟空衣服的老虎XD

圓環意麵 停車

萬一不幸圓環週邊都找不到停車位，那建議可以去這個「停車場(點我看導航)」找看看，在建國路、民生街交叉口，是免費的停車場喔~

圓環意麵 店內環境

「圓環意麵」其實是有招牌的，就是照片中那一小塊，從外面看其實是被帆布擋住😂

店內算是蠻乾淨的，地板也不會黏黏滑滑的，座位數不少，熱門用餐時有時還是會跟別人併桌，點餐方式是外帶需要排隊，內用可先找座位，然後等店員來問或直接跟店員點餐。

「圓環意麵」外帶、內用的人潮都挺多的，如果沒有提早到都要小等一下。

意麵本麵

圓環意麵 菜單

圓環意麵菜單

有意麵(乾/濕)、油麵、粿條、冬粉、肉燥飯，還有肉焿及沒寫在菜單裡的滷味，其中有一個「肉湯」吸引了我的注意，問了店員說是一種他們自己做的肉條的湯，好~ 就點來吃看看！

今天跟J女神來攻略，各點一碗乾意麵、肉羹湯、隔間肉來吃看看，等等還去吃了「阿章意麵」，剛好可以做個比較，哈

圓環意麵 好吃嗎？

意麵 35元

「意麵」是一種以高筋麵粉、鹽、水、雞蛋和微量鹼先攪勻，再和勻、壓製、醒麵與切割而成的麵條，所以麵條會有蛋香跟一點鹼味，口感會比一般麵條要Q彈且不易斷，我很喜歡這種口感，說「意麵」是南投鎮縣美食，我第一個贊成！😆

「圓環意麵」的意麵上面會淋上肉燥，比起另一家「阿章意麵」還要多，吃起來鹹香但不死鹹，吃之前記得先拌一拌。

雖然是乾意麵，但底下其實醬汁挺多，拌完之後，每一口都能吃到麵條附著醬汁的軟Q滑順口感，好好吃喔~

「新復成辣椒醬」是我沒吃過的，查了彰化本地出產的辣椒醬，馬上轉換「辣個男人」模式，馬上來吃看看~

是有點像東泉那種辣中帶甜的辣椒醬，味道還行，當然是東泉比較好吃囉~哈哈

隔間肉 60元

隔間肉就是「肝連肉」(這裡的店家比較常說”肝連肉”)，簡單用醬油、蔥花調味，咬起來不會有難咬的筋，也沒有腥味。

肉羹 35元

「肉羹」是那種赤肉羹，口感紮實配上爽脆的筍絲、微濃稠、微酸的湯真的挺好喝的，勾芡不會很濃厚，是我們喜歡的。

圓環意麵 神秘肉湯

肉湯 35元

終於要揭曉什麼是肉湯了，答案就是沒有勾芡的「清湯版肉羹湯」，裡面放的是一樣的肉羹，配上有放油蔥酥、香菜的醬油底湯頭，整體喝起來還不錯耶~  是不想喝羹湯又想吃肉羹的好選擇！

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