王罔麵線糊 | 鹿港92年麵線糊老店 陪在地人長大的好吃麵線糊 香菜隨你加到爽

鹿港美食地圖

王罔麵線糊 | 鹿港美食小吃多到爆,今天小剎換來介紹鹿港麵線糊,這家「王罔麵線糊」是1930年創立距今92年,是不少鹿港在地人從小吃到大的麵線糊老店,一碗30元的麵線糊裡面有赤肉條、蛋花、小蝦米等,湯頭濃郁口感滑順,還挺大碗!還有香菜隨你加,真的很欠吃爆,大家快一起來看看吧~

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《鹿港吃起來2》一日遊行程:

一、「明豐珍兔仔寮牛舌餅」→ 「王罔麵線糊」→ 「阿璋麵線糊」→ 「長源診所小本愛玉」→ 「玉津香肉包 (蓮子包)」→ 「阿振肉包 (饅頭)」→ 「老龍師肉包」→ 「和興青創基地」→「鹿港藝術村」。

二、《鹿港吃起來》鹿港一日遊路線規劃 5個景點+5間美食 (影片)

王罔麵線糊

王罔麵線糊

地址: 彰化縣鹿港鎮民族路268號
營業時間:06:00–18:30
電話:0958629960
粉絲團:點我

▲ 「王罔麵線糊」google有4.2星,超過5000則評論,以老店來說真的很厲害!

王罔麵線糊 附近停車場

如果你想攻略「鹿港第一市場」的話,也可以考慮停在這個「老街停車場」看起來是一小時20元,我們是停在別的地方,後來路上發現的,拍給大家參考,離「王罔麵線糊」只要走2分鐘喔~

王罔麵線糊 在哪?

王罔麵線糊」位於民族路上,在「鹿港第一市場」的外圍,隔壁的「鹿港肉粳泉」、「碗粿世家」也都是人氣老店來的,而對面的「阿璋手工麵線」也是常會被拿來做比較的麵線店,我們此行也有一起攻略~

王罔麵線糊 店內環境

因為我們排隊買花了太多時間,沒吃到「楊州肉圓芋丸」,就直奔「王罔麵線糊」,雖然是平日下午1點加上剛下過雨,現場用餐人潮還是不斷,生意非常好啊!

王罔麵線糊」一碗點30元,沒有賣其他東西,點餐直接跟大姐們點餐即可,出餐速度非常快,你可能還在猶豫要坐哪時,麵線糊已到😆

王罔麵線糊」以6人圓桌為主,座位數不少但因為人多,所以難免會跟人併桌,大家也都是吃碗麵線糊就離開,很快就會有位子了。

麵線糊 30元

一碗30元的麵線糊裡面有什麼料呢?

沒想到居然有赤肉條、蛋花、小蝦米等,該有的都有,還挺大碗!

王罔麵線糊」的古早味麵線顏色偏白、看起來很清淡,但吃起來味香濃郁,而且口感滑順帶些甜味,濃稠勾芡湯頭不太需要咀嚼就這樣”滑”入口中,說是”吃”不如說是”喝”會更貼切一點,呵

麵線糊裡的蛋花、小蝦米增加風味及口感,讓湯頭底蘊更厚實好喝。

赤肉條口感紮實,外層有裹上一層薄粉,增加一些滑嫩口感,配上有粗有細的手工麵線,好吃耶!

再來就是改造時間,桌上有辣椒醬、米醋、胡椒粉及一大盆香菜給你自己加,可謂是香菜控的天堂,哈哈

香菜麵線完成!

米醋的酸味比較濃郁,酸度也更高一點,千萬不要加太多,另外他們家的「辣椒醬」我覺得偏鹹,可以中和一下麵線糊的甜味,對在地人說就是記憶中懷念的味道,你想不想也來一碗?

王罔麵線糊」文章給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

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