文章最後更新時間: 2022-12-19 / 作者: 小剎
東海漁村外帶年菜 | 今天小剎來介紹台中圍爐餐廳「東海漁村花園婚禮會館」1987年創立到今已經30年歷史的台中老品牌婚宴餐廳，也曾吃過好幾次親友的喜酒，最近推出2020最新圍爐尾牙菜單，還有2020外帶年菜菜單，大家快一起來看看吧~
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本文摘要
東海漁村 在哪？
▲ 外縣市開車的朋友不管是從國道1號(台中178號出口)、或是74線(西屯二號出口)、國道3號(龍井182號出口)下交流道，再開車約10分鐘就可以到東海漁村了，吃完還可去逛逛東海夜市喔~
東海漁村花園婚禮會館
地址：台中市西屯區國際街60-2號。
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00 (平日採取預約制，全年無休)
訂席電話： 04-23598888 (接聽時間：10:00-21:00)
24h 線上諮詢：LINE：http://t.cn/EXCBENt 或輸入ID：＠riv6436r
座位數：130桌。
PS：有超大停車場，可停遊覽車、小客車、機車。
東海漁村 停車場
▲ 超大停車場，這是東海漁村其中一區停個幾十台沒問題，另一區也有大型遊覽車專屬停車場，停車完全不是問題。
▲ 東海漁村目前有兩個宴會廳，今天我們被安排到這一個。
東海漁村 用餐環境
▲ 餐廳內部寬敞明亮，挑高天花板，格局方方正正，中間完全沒有樑柱，而且散發出一種金碧輝煌的氣息，感覺是個辦喜宴、圍爐聚餐的好地方。
還有一個舞台及大電視牆、音響設備，看是要拱老闆上台加碼抽獎、或是新郎新娘上台敬酒、情侶對唱都超適合！
東海漁村 2020圍爐年菜菜單
▲ 東海漁村圍爐年菜菜單
■ 內用年菜有2種除夕菜單都是十人份的，統一於 1/24晚上6點上菜， 2020/1/10前完成訂席有優惠 (另外也有5-6人桌餐，有需要可以打電話洽詢)
■ 外帶年菜請見(圖右)， 2020/1/10前完成預訂優惠3999元還加贈泰迪熊冰淇淋6入，另外還有魚翅佛跳牆、素食佛跳牆可以加購，自取時段為 1/23(四) 12:00-16:00、1/24(五) 12:00-16:00。
▲ 東海漁村尾牙春酒菜單
■ 2020/03/01 前預訂有優惠，滿 10桌還有雙重優惠，有需要的公司行號記得先打電話預訂喔~
今天我們要攻略的是「東海漁村圍爐外帶年菜 3999元」，全都是取貨當天早上新鮮現做，而不是冷凍宅配產品，所以我拿到時還是溫熱的，一共有 5道，東海賜喜肉、櫻花蝦米糕、花雕醉鮮蝦、甘露石斑魚、何首烏燉雞，贈送泰迪熊冰淇淋6入，另外加購「魚翅佛跳牆」每份 1380元 (原價 1680元)。
特別設計的外帶包裝是紅色非常喜氣，直接提回家也很ok，而且是不織布的材質可以重覆利用。
年菜是用「食品級PP免洗餐盒」呈裝，拿回家沒有馬上吃也沒關係，因為可以直接放進微波爐加熱，可耐溫度-5℃~120℃，就算當天沒吃完隔天加熱再吃也非常方便。
▲ 他們很貼心準備一張「覆熱小卡」，照著做 5分鐘就可以有澎拜年菜上桌囉~
輕輕鬆鬆年菜就上桌，超級快速的啦！
以前都不覺得外帶年菜很重要，但直到亞亞出生那年，剛好遇到農曆新年，所以我們全家是在月子中心過年的，那時也只能買外帶年菜到月子中心裡吃，結果買到一家不怎麼好吃的年菜，所以印象非常深刻XD
我們家裡沒有大盤子，所以有這種容器真的很方便，沒吃完還可以直接蓋上蓋子放冰箱，想吃時就進微波爐加熱，三五分鐘後又是一桌好菜啊！
▲ 東海賜喜肉
好大一塊東坡肉，第一眼真的很像在故宮看到的肉形石，外皮晶瑩剔透，好像還透出光來一樣，吃起來十分軟Q，但不會覺得油膩，再來瘦肉的部份吃起來嫩口不柴，不需用力咀嚼就這樣化開了，而且不會很鹹，單吃不用配飯也很棒！
真的好大一塊啊！ 搖動時就像果凍一樣，看起來好Q彈啊~~哈
已經煮到非常軟爛了，用筷子就可以輕鬆夾開，給大家看看斷面秀，天啊~~這畫面真是太邪惡，雖然寫文的我已經吃完了，但現在看到還是忍不住吞了口水XD
肥瘦適中的東坡肉，建議可以肥肉、瘦肉一起吃，不會油膩又有油香在嘴巴化開，好好吃喔~
▲ 花雕醉鮮蝦
蝦子好多又好大隻，一盤我數了一下居然有20隻！
使用薑片、花雕酒、紅棗、枸杞等簡單調味，把蝦子的鮮甜都給引出來了，蝦子新鮮不用多說，非常容易就可以把殼剝下來了，蝦肉Q彈好吃，帶有一點花雕酒香氣，很好吃耶~
▲ 甘露石斑魚
年年有魚！當然要吃魚囉~
選用肉質比較Q彈的石斑魚來製作，上面的蔥絲也是另外附贈，看起來是不是很像我自己蒸的一樣呢？ 一秒變大廚不再是夢想，哈哈
底下的醬汁不會死鹹，反而有一點甜味，更能把魚肉本身的鮮味給帶出來，另外還有一點很值得推薦就是因為是當天早上新鮮現煮的，所以完全沒有腥味，也不會有解凍時影響口感及風味，J女神非常喜歡~
▲ 櫻花蝦米糕
上面的櫻花蝦也太多了吧！
服務人員在交給我時還特別交待，櫻花蝦怕跟米糕放在一起沒有馬上吃會受潮變軟，所以另外裝袋，吃之前再把櫻花蝦鋪上去，吃之前再拌一拌，我很喜歡它一入口那個滿滿櫻花蝦香氣的感覺，而且每一口都能吃到櫻花蝦香氣，真的會讓人忍不住多扒幾口飯，今天減肥計畫又破功了，吼！
米糕本身不會很油膩，米飯粒粒分明、口感Q彈不會糊在一起，吃起來還帶有一點香菇、麻油香，份量也很夠5-6人吃了，我們吃了兩、三餐才吃完XD
▲ 何首烏燉雞
這燉湯可厲害了，用何首烏、黃耆、當歸、紅棗、枸杞、熟地等中藥，再跟約3斤重的雞一起燉煮，湯色較深，不過喝起來不會都是中藥味，還能喝到口感溫醇、又香又濃郁的雞湯。
裡面居然有一整隻雞！！
雞肉精華全都進到湯裡了，好好喝啊~ 一喝完身體都暖了起來，圍爐尾牙就是要喝這個才會完整啦~
▲ 魚翅佛跳牆
重頭戲來了，這個佛跳牆一推出來整個”年味”都出來了，而且是連甕一起附贈，不用擔心沒有適合的容器，拿起來挺有份量感的，加熱時只要”整甕”放在電鍋裡蒸一下就可以了，非常方便。
一樣是吃之前再加入的魚翅。
這完全不能稱它為”湯”，說是一道菜也不為過，因為裡面滿滿的都是料，有炸過的芋頭、排骨、鳥蛋、香菇、栗子…等，按順序在甕中層層堆疊，再倒入老母雞湯蒸個好幾個小時以上，工序非常複雜，沒想到現在居然可以在家裡就能吃到！
食材新鮮且味道濃郁，吃起來真的好過癮啊~ 愛吃佛跳牆的人千萬別錯過囉~
對了，他們也有準備”素食版”的佛跳牆的喔~
▲ 泰迪熊冰淇淋
冰淇淋我吃到鳳梨跟巧克力兩種口味 (口味以現場為主)，裡面的湯匙也是泰迪熊造型的喔~ 非常可愛，亞亞看到超開心，哈哈
食後總評論：
整體來說，東海漁村是我懷念多年的好味道，菜色變化多、食材尤其海鮮都很新鮮，不管是除夕圍爐宴或是外帶年菜都挺好吃的，相信長輩們也一定會喜歡，而且現在提早訂購好康多多，大家快拿起電話搶訂囉~
最後感謝 東海漁村 的邀請，食記給大家參考囉，也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！
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