打啵G 台灣1號店 | 韓國120公分串燒烤肉 全台第一家韓國捷運主題餐廳 韓國熊掌拉麵 好吃又有梗(2017.01.22更新:目前已歇業)

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打啵G台中 | 最近台中真的是刮起一陣韓國美食旋風,又有一家新的韓國料理要開幕了,小剎覺得其中最有梗的也是這家【打啵G】,有韓國目前最流行的韓國120公分串燒烤肉,還有熊掌拉麵之外,裝潢居然還是韓國捷運站主題,好像就在捷運站裡面吃飯,真是太妙啦!鄉親們快一起來看看吧~ (2017.01.22更新:目前已歇業)

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一中店8/18開幕:打啵G 一中店 | 韓國捷運主題餐廳開分店 推薦起司年糕鍋 8/18試營運!

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▲ 打啵G 台灣1號店

沒想到1號店就開在台中,台中人真是很有口福啊~哈  裝潢色系是韓國最流行的黑與黃,非常醒目好認,上面還是捷運路線圖喔~

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▲ 位於【山西路】跟【漢口路】的交叉路附近,這一排幾乎都是餐廳,雖然競爭大不過也有集市效果,我覺得漢口路都快變成韓國美食一條街了,呵~

這商場後面就有一個停車場,停車應該不是問題

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▲ 餐廳入口,我真的以為自己到了捷運站,這裝潢也太用心了吧! 上面還有綠色跟紅色的指示燈,以後會不會要有悠遊卡才能進去呢? 哈哈

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連捷運站牌都完整從韓國街頭復刻了,問了懂韓文的朋友,原來 더블 是double 雙倍的意思,치즈是cheese 起司,떡찜是年糕鍋,加起來就是雙倍起司年糕鍋,哈~

打啵G台灣1號店-韓國地鐵主題餐廳 (進站廣播)打啵G台灣1號店-韓國捷運主題餐廳 (進站廣播)

剎有其食貼上了 2016年5月28日

對了,他們家的名片設計很有趣,看起來就像是一張【車票】,好了,大家聽到廣播了嗎? 我們趕快去搭車了XD

 

店內環境:

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店內裝潢繼續延續地鐵站風格,抬頭一看都還有各站的指示牌,是的!首爾站到了~

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大部份以4人座為主,也有單人靠窗的座位,就算1個人來吃也是很OK的喔~

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還有二樓,空間非常寬敞

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上面那張有沒有很像捷運站裡牆面的感覺,連天花板也都是黃線、藍線、綠線、紅線等組合,一邊聽著韓國熱門音樂,我們彷彿真的來到了韓國一樣,好妙啊~

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▲ 菜單,(點圖可以放大)

除了裝潢很酷之外,料理也是很厲害的,招牌就是120公分的韓國串燒烤肉,每份限2人份×1人398元等於796元,有附烘蛋、泡菜、醬料及白飯、生菜,還有韓國拉麵有6種口味,從148元起,熊掌拉麵268元,其他還有部隊鍋、起司年糕鍋等等,都是大家蠻喜歡的吃法

#10%服務費

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▲ 西瓜真露雞尾酒 280元

天氣這麼熱,先來吃個西瓜好了…..結果不是~這是雞尾酒來的!把西瓜挖空之後當容器,用西瓜汁跟真露調成雞尾酒再放進去,好酷的飲料,一看就好消暑,哈哈

警語:開車不喝酒,喝酒不開車

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裡面放了一整瓶的真露,但有加入西瓜汁、冰塊等,其實酒味並不明顯,一入口先是西瓜汁的甜味,下肚之後才有一點淡淡的酒味散發出來,甜甜的很好喝,姐妹們應該會喜歡可以點一”顆”來分享,大家一口燒肉、一口西瓜真露真是好享受啊~

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▲ 沾醬有三種,從右到左分別是:麻油鹽生菜醬芥末淡醬油跟青龍辣椒

麻油鹽這個我第一次吃到,有此一說韓國人覺得吃豬肉比較油,如果沾比它更油的韓國麻油鹽就不會感覺那麼油了,雖然感覺沒啥道理,但那麻油還真的很香,有把肉類的香氣更加提味出來,另外餐墊還是張娛樂報紙,看得出設計非常用心!

好了,我們準備要開始了,服務人員先幫我們倒入蛋液在鑄鐵烤盤上的凹槽裡,另一個是泡菜跟蒜片

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服務人員從廚房拿出一個超長烤肉串!哇~ 就直接掛在燈下的勾子上

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居然是這樣吃的! 豬五花、豬梅花、雞腿排、松阪豬、香腸、魷魚、蝦子、蔬菜等就這樣排排串,從下開始慢慢放到烤盤上煎烤來吃,非常有趣的吃法~

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▲ 肉類及海鮮都有先炙燒過,其實已經半熟了,所以等下下鍋不需要再煎烤太長時間就可以吃了,每份內容跟數量都是固定的,如果吃不夠也可以另外加點,不過建議可以先吃看看再決定要不要加點,我們2個人吃的好撐啊XD

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▲ 基本上是讓大家自己動手料理,不過他們的服務人員都有經過燒烤的訓練,隨時可以協助大家燒烤,仔細一看每一個都是【站務長】耶~ T恤背面還有捷運路線圖,我都想買一件來穿了,呵

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▲ 豬五花

鑄鐵烤盤上一開始不放油,就用最油的豬五花開始烤,油質一直釋放出來剛剛好

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豬五花要好吃就是表面要烤到有點焦香,肥油部份才不會覺得油膩,有入口即化的口感

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搭配生菜、泡菜、蒜片我覺得是最棒的吃法,他們生菜非常脆、泡菜又很夠味,這樣配起來很清爽、很好吃

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▲ 烘蛋

最好吃就是呈現像照片中”布丁“般的口感,大家在忙著烤肉時也不要忘了烘蛋,時間過太久就會變焦影響口感,我覺得有外皮烤到比較熟也不錯吃喔~(右下圖)

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▲ 豬梅花

梅花肉就沒那麼油了,肉質軟嫩許多,可以搭配青椒、洋蔥一起吃,對了,如果大家沒有吃那麼快,建議可以先放在洋蔥上,這樣又能保溫又不會過熟,是服務人員提供的小技巧喔~

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▲ 松阪豬

那天看介紹韓國美食的旅遊節目,韓國人也有吃俗稱松阪豬的豬頸肉喔~  吃起來口感比較脆,一點也不油膩,我也蠻愛吃的

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鳳梨的酵素很多,可以軟化肉質,有許多醃肉也會用到,所以他們也把鳳梨放在串燒中拿來烤,烤過的鳳梨酸味減少許多,反而變的更甜,當飯後甜點或是增加風味都很棒喔~

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▲ 德國香腸,脆口好吃

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我真的挺愛他們的泡菜,不管是單吃或是夾肉一起都很夠味,哈

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最後終於吃到海鮮了,我們兩個已經都快飽了XD

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魷魚剪成一段一段之後再去烤,烤到表面酥脆就可以吃了,蝦子也是不用烤很久

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我最愛吃魷魚腳,脆脆的很好吃

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▲ 巨無霸熊掌拉麵 (紅湯) 268元

韓國拉麵可以選3種湯頭【紅湯、白湯、牛骨】、有6種口味及3種麵體【拉麵、沙里麵跟冬粉】

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這【熊掌】原來就是豬肋排!!也太大了吧?!比J女神的臉還大,上面有先塗上他們特調的韓國辣醬醃漬過,放在拉麵上面一起上桌,基本上兩者應該是分開吃的,建議先吃豬肋排好了

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有附上手套讓你用手抓來吃,豬肋排已經烤到很入味且軟爛了,輕輕一撕就可以分開,豬肋排吃起來甜甜辣辣,好好吃喔~ 而且整根吃感覺好爽快,有大口吃肉的豪邁感!

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底下的紅湯拉麵居然是南洋風味,有一點像泰式酸辣海鮮湯(冬央貢)的湯頭,酸酸辣辣很過癮耶~

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再搭配Q彈的韓國拉麵,很吸汁,配料裡有丸子、油豆腐跟年糕,整體感覺就是韓式+泰式的結合,意外的好吃啊!

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食後總評論:


1) 整體感覺是間很有趣又用心的餐廳,捷運站裝潢風格很吸睛,很適合朋友、家庭聚餐,我想不用多久一定又是各大旅遊美食節目採訪重點,大家想吃可得早點訂位啊~(5/31開幕)

2) 120公分烤肉串,肉類都有先處理過,我們不用烤太久就能吃了,自己動手烤也很有趣,還有熊掌拉麵、西瓜真露雞尾酒等等,沒吃過的人一定要吃看看

3) 推薦菜色:120公分串燒烤肉、熊掌拉麵、西瓜真露雞尾酒

最後謝謝 打啵G 的邀請,純屬個人感覺,食記給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

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打啵G台灣1號店 台中

地址:台中市北區漢口路四段70-3號
電話:04-2299-2692
營業時間:11:00~14:00  17:00~21:30
FB:https://www.facebook.com/%E6%89%93%E5%95%B5G-542051929332250

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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