【台中海鮮】 第一猛 烤鮮蚵 @3.5kg 活波士頓龍蝦火鍋套餐 之波龍星人攻略初體驗 (12/2起接受預約 每日限定5組)

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第一猛 烤鮮蚵  | 上次吃完「第一猛」覺得真的是很猛,這次沒想到他們又出狠招了,是
活的波士頓龍蝦來做火鍋,但大家都吃過沒啥稀奇的,但3.5KG大的活波士頓龍蝦你有吃過嗎?
真的很巨大啊~~~鄉親們快點壓壓驚來看小剎的美食搶先報吧~

用餐時間:2015.11.20

 

 

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▲ 第一猛

要吃到【第一猛】先要有兩個關卡要克服,第一個就是【找到它】XD
老實說真的很不好找,就連附近的居民也不見得知道,所以這篇大家要看仔細了!

第一猛位於「向上路五段」及「忠勇路」交叉口旁的小叉路,店門口不太好停,只能停2、3部車左右
局長建議我們停到橋下,從那個【迴轉道】往下開,會有一個空地當免費停車場,
再步行約3分鐘就可以到了,
一整個超隱密,越難找越是想找,真是激起我的鬥志了!

詳細位置請參考:https://safood.tw/p2222

 

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一到用餐時間,人不知道從哪不斷冒出來,一下子就客滿了
天氣熱大家都想吃吃碳烤海鮮跟喝點小酒,今年又是暖冬,這現象更是明顯啊~

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這裡確實沒啥裝潢,但他們海鮮很新鮮,老闆阿東的故鄉東石就有豐富的貨源,他希望用平實的價格
回饋給支持的消費者,
幾年下來也增加不少忠實顧客,生意一直都很不錯,如果你不曾來過第一猛,
你第一次來的時侯一定會被人潮嚇到,人怎麼會這麼多啊XD

我們去的這天還是平日晚上,假日的等候狀況更是誇張,另外他們也有接受外帶,也可以打電話先來訂囉~

 

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營業時間是下午5點~晚上10點半,星期日會提早到8點休息,星期一公休
另外這邊沒有收服務費,也沒有提供刷卡服務喔~

 

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這次來小剎發現他們多了一個水族箱 (阿東:已經換很久了,你看你是多久沒來了XD)
裡面都是活海鮮來的,底下那一層全都是螃蟹耶! 現在正好是最肥美的時侯

 

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還有看到今天的主角,3.5KG重的波士頓龍蝦!! (以下跟市面上簡稱”波龍“)

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▲ 菜單,招牌三寶【風螺、鮮蚵、蛤蜊】,也都還在!

 

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現點現烤,現場傳來陣陣香味,好餓啊~~

今天得知要攻略波龍星人,我跟J女神找了林局長一家人來助陣,結果還被阿東笑說人這麼少吃到很撐喔XD
攻略前我們先吃點別的壓壓驚,都是這裡的人氣菜色

 

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▲ 鹹豬肉 100元

這道我很喜歡,不會太肥太油,外皮煎到香香酥酥的,紮實口感咬起來不乾柴,反而是帶點水份

 

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豬肉本身有先醃漬過,不用沾醬也很好吃,不過也可以搭配蒜頭或檸檬汁一起吃會更過癮喔~哈

 

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▲ 喜相逢 100元

 

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他們的喜相逢還真是好吃,烤到恰到好處,最厲害是85%以上都有魚卵
魚卵在嘴巴裡一個一個爆破,啊~~ 爽快!

 

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▲ 鮮蚵,這是來自老闆阿東的故鄉東石,大顆又新鮮自不在話下

 

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▲ 三寶之一的蛤蜊 100元

 

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打開時要小心,因為很可能會噴汁啊!

 

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▲ 風螺 100元,胡椒味香而不嗆辣,也是下酒好夥伴

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▲ 雞腿排 100元,這道是第一次點

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去骨雞腿排很厚實,還用迷迭香及其他調味料醃漬過,烤起來外皮金黃酥脆
裡面香嫩多汁,我覺得不輸某些義式餐廳做的雞腿排耶~

 

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▲ 玉米筍

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▲ 波龍王火鍋 4500元,大約可4-6人吃,12/2起接受預約 每日限定5組

 

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火鍋套餐包含:

3.5 KG 活波士頓龍蝦 ×1
海鮮拚盤 ×1
時蔬菜盤 ×1

 

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一端上桌,大家連聲驚呼,連隔壁桌的也來過來拍照XD
這波龍王還真是誇張大!,光是一隻蝦螯就比J女神的手還要大

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波龍王已經被處理過了,我還有看到現殺的過程就不秀出來嚇大家
不過絕對是現點現殺的,會幫你切段切好,等下就讓你自己煮,不愧是第一猛,連吃法也是很豪邁啊!

 

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海鮮拚盤裡有花枝、蛤蜊跟蝦子,感覺這餐真是很邪惡,有點擔心吃完明天膝蓋會不會刺刺的XD

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菜盤也不是普通大,白菜、茼蒿、木耳、蘿蔔、蕃茄、玉米、、金針菇、香菇…等
後來其實我們沒有吃完,全都打包了(被擊沉)

 

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好了,拍了快10分鐘才開始煮,這湯頭是由扁魚、昆布跟一些蔬菜所熬煮而成的
喝起來非常清甜,用來煮海鮮挺合適的,不會蓋掉鮮味

 

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剛放完蝦螫跟蝦尾,火鍋就已經滿了,其他部位就等下一輪了

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煮滾之後就可以吃了,蝦殼會變成橘紅色

 

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為了吃這個,我們還特地上網查【孕婦能不能吃大龍蝦呢?
結果答案是可以的,只是要記得煮熟、且不宜過量,目前 J女神是30週,醫生說滿天星狀況良好
只是有點過重(吸收好是遺傳到我的),飲量沒什麼太大限制,少量多餐即可,所以她是有吃一點波龍
不過也吃不了多少,吃前面幾道完她就喊飽了 (戰力頓時少1/4)

 

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波龍的肉質很Q彈,其實跟真正的龍蝦吃起來是細緻的並不太一樣,波龍是螫龍蝦科,這部份有點小複雜
我們本週的廣播節目是做《波士頓龍蝦專輯》,有興趣再請大家到時再看一下我們的報導

 

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活的波龍肉更是有彈性,口感非常好吃,沒吃過的人一定要吃看看
而且第一猛的切法讓你吃的更加爽快,至少蝦身、蝦尾、蝦螫都可以大口吃,哈哈

 

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這塊是煮比較久才撈起來的,肉有比較縮,吃起來就像「熟凍」後的波龍肉
也不難吃啦,不過還是建議別煮那麼久

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登登!接著輪到蝦螫登場~~ 你看,連小局長都眉頭一皺 覺得案情並不單純!

 

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剛說比J女神的手還大,不~~~ 更新一下,是比她的臉還要大!

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把殼扒開後,整塊蝦螫肉就滑了下來,天啊,如果換算成牛排的話,應該有8盎司吧

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另一隻更大一點點,蝦螫是最有肉的地方,肉質一樣Q彈,我覺得更有海味
一個人嗑完一隻蝦螫,說真的就差不多飽了

我吃了這麼多家的波士頓龍蝦,今天終於知道什麼是波士頓龍蝦吃到飽了XD

 

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把另外的海鮮都放下去,整鍋更加澎派,心得就是鮮鮮鮮

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湯頭吸收了各種精華,變的更加甘甜好吃
不過越煮到後面,湯會越來越鹹,鈉離子就會過高,林局長也建議大家適量就好

 

食後總評論:

1)  波龍王火鍋真是厲害,賣4500元看似高價,但其實跟大家說市價就知道不貴
我在某家蒸汽鍋吃到的活波龍,一隻600g是賣1080元,這也是台中普遍的賣價
第一猛是3.5 kg是600g的5.8倍,但才賣4500元,如果沒有雄厚的實力
是沒辦法這樣賣的XD

2)  波龍王火鍋建議4-6人攻略,我覺得一人預算抓個800~1000元,
還可以點些其他燒烤來搭配,吃的又飽又爽啊~哈哈

3) 推薦菜色:
風螺、鮮蚵、蛤蜊、波龍王火鍋

◎ 適合:4~多人、朋友、同事、同學、家人聚餐
◎ 不適合:

◎ 推薦度
★★★★ (值得一試)

純屬個人感覺,食記給大家參考囉~
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店家資訊.png 


第一猛東石烤鮮蚵

店址:向上路與忠勇路口 (向上路旁,人車鼎沸處)
營業時間:下午5:00~10:30、週日到晚上8點  (星期一公休)
電話:0985-156256

現金交易

 

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第15年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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