【台中牛排】 馬克牛排 @新菜單上市 32OZ超大肋眼牛排 還有好吃BBQ豬肋排 美式串燒

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馬克牛排 不斷求新求變,最近又換了新菜單,除了牛排類之外,多了不少主食像是義大利麵、
焗烤飯、批塔餅等,
價格也更加親民,真的是年底同學、同事聚餐的好選擇,
鄉親們快一起來看看吧~

用餐時間:2015.11.14

 

 

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▲ 馬克牛排

位於大墩四街跟文心路口附近,隱藏丼飯達人五權店也在附近

1訪:[台中牛排推薦] 馬克牛排 @美國冷藏牛肉 碳烤好滋味 CP值高好吃份量大

2訪:[台中牛排] 馬克牛排(2訪) 頂級牛小排好好吃  @加勒比海龍蝦 夏日限定加購中

 

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馬克牛排也是我們《台中美食祭》的店家,活動時間到本月底,大家如果還沒有集點完畢,
不妨可以把它列入集點目標之一,一起來吃美食抽2萬吧!

台中美食祭https://safood.tw/p23921

 

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▲ 馬克牛排及隱藏丼飯達人的特約停車場,如果不幸被停滿的話,
也可以停在對面大樓的地下停車場喔~

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店內環境沒有很大變動,請見之前食記

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更改新菜單之後,點餐方式也做了些許調整,像是濕式熟成的冷藏美國牛肉就沒有展示在前面冷凍櫃了,
但之前廣受好評的帶骨三見嗑、頂級牛小排、肋眼牛排等仍有保留下來,價格也都有降至400元起

另外增加碳烤豬肋排及不少主食,像是義大利麵、千層麵、焗飯等,都是200元起的單點佛心價
都可以再加價升級成A、B、C三種套餐

 

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菜單背面還有「商業午餐」199元,限平日一~五的中午供應,是牛排再配上白飯的組合
也多了兒童餐的選擇,還是用小車子裝的,另外也有的串燒系列是晚上9點後供應的

整體感覺下來這次的新菜單真的是大更改,價格也更加親民,確實是聚餐的好選擇啊!

 

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這次找了好幾位好朋友來一起享用,以下是我們的心得給大家參考囉~

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▲ 爆米花,這算是開胃菜,每桌點完餐就會送上一碗給大家,挺特別的,不會很甜

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▲ 馬克噴火開胃大拚盤 329元

這大拚盤有辣雞翅+炸墨西哥辣椒+炸蘑菇+薯條,很適合多人聚餐時來點,等主餐前吃一點很開胃
炸墨西哥辣椒還蠻特別的,裹粉不會太厚,吃起來酥酥的,咀嚼後才慢慢有辣度釋放出來,並不會很辣

份量蠻足夠,辣雞翅一般也是這種美式拚盤的常客,當然在馬克牛排也不會錯過,我覺得不沾醬就好吃了

 

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▲  水牛城酸辣雞翅盤 269元

這酸辣雞翅比上面那道裡面的辣雞翅更辣更酸,我覺得這種口味更適合我,哈哈
吃一支就很想配上邪惡又冰涼的飲料了,如果你覺得太辣也可以沾點藍起司醬,緩和一下辣味

 

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▲ 超級巨無霸 德州佬 32oz 699元

這道牛排也太大了吧!!聽主廚說是 肋眼心 的部位,冷藏肉買回來要先處理去掉筋膜,
有時甚至要去掉50%剩下的才能使用,真的是費工又耗材多的一道,另外因為很厚
所以烤的時間會久一點,他們建議都先預定以免久候,另外也是每日限定2份!

 

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這種超大份量的牛排最適合跟三五好友一起享用了,如果大家不知道32oz(盎司)有大
小剎大概給大家一點小小概念,一般美國牛冷藏牛排大約是8oz或是10oz,價位就要400多元了,
這道有32oz,約3~4倍大小,價格卻不到2倍,你看有沒有很佛心啊?!

 

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外酥內嫩的口感,也有馬克牛排特有的炭香味,
他們是少數使用炭烤方式的牛排館,用的是天然無毒的龍眼木,

喔~對了,這麼大塊的牛排是很考驗烤功的,也因為這麼大塊所以無法選擇熟度,
最裡層大約是5分熟,往外大約是7、8分左右

 

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▲ BBQ碳烤豬肋排 699元

這道豬肋排是本次大家都一致好評的一道,聽主廚說製作過程非常”搞剛”,
要先處理肉品,再用鳳梨蜂蜜醃漬三天後,
再加上BBQ醬、香料粉才能使用!
烤的時侯要用低溫慢火烤2小時,才會完全入味好吃

 

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份量也是十分驚人,比 5.5吋的 iPhone 6S還要大得多!

 

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上桌給我們拍完照之後,服務人員會問我們要不要幫忙切,當然要啦~哈
回來之後就會像這樣一根一根切好,直接用手拿來吃即可,不用再動刀叉了非常方便

除了很香之外,入口有一點蜂蜜的甜味,加上特製香料粉的味道,鹹鹹甜甜很好吃耶
完全不輸給牛排,大家有機會一定要試試看

 

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▲ 馬克海鮮總匯 599元

有海大蝦2隻+干貝串、鮭魚、魷魚、大蛤

 

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基本上調味不會太重,海鮮也蠻新鮮的,擠點檸檬就很好吃了
這道也算是分享餐,吃牛排、豬肋排之外再補點海鮮就是海陸大餐,呵呵

 

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▲ 南美碳香雞腿肉批塔餅  199元

批塔餅英文是pita,起源是地中海特色食物,是一種圓形口袋狀麵食,
廣泛流行於希臘、土耳其、巴爾幹半島、地中海東部地區

和阿拉伯半島,批塔餅因為熱氣而膨脹,冷卻後就留下中間的「口袋」了,所以也稱為口袋餅

主廚先把雞腿肉碳烤之後,再跟洋蔥丁、紅椒丁等一起放在口袋餅中,吃的時侯就用手拿,
一口咬下有雞肉香氣及各種食材混合的味道,餅皮雖然薄,但很有彈性,吃起來QQ的,蠻好吃的耶~

另外還有附薯條及洋蔥圈增加飽足感,女生應該會喜歡這一道

 

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▲ 紅酒蕃茄牛排焗烤飯 249元

剛小剎有介紹到他們有好幾種新的主食,都是利用他們擅長的牛肉製作,像這道就是如此
牛排口感蠻嫩的,大約是5、6分熟,一樣帶有炭香味

對了,提醒大家剛烤出來的烤盤非常燙,一定要小心

 

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半融化的起司焗烤下,是紅醬口味的燉飯,
紅酒的酒味已經煮至蒸發剩下香氣,加上起司還不錯吃

 

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▲ 紅酒蕃茄牛排義大利麵 219元

這道是上面那道的義大利麵版,加上現烤牛排之後加分不少,哈哈

 

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▲ CHOICE 頂級牛肉串 180元

另外當天也吃到幾道”串燒”,對~ 一般只會出現在居酒屋的菜色,
竟然在這裡出現了,不過SIZE怎麼大那麼多XD

牛肉非常嫩,比上面那幾道都還要嫩,塗上一些主廚特製的燒烤醬,甜甜鹹鹹很涮嘴啊~

 

串燒類每天晚上9點後開始供應,目前還在試賣中,
未來如果反應不錯,連帶營業時間會調整到晚上12點

我覺得來這邊看個球賽吃宵夜,點幾串個美式串燒,再配點小酒,也蠻舒服的嘛~

 

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▲ 馬克香腸培根雙豬捲 150元、炭烤紐奧良奶油玉米  99元

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▲ 營火棉花糖串 59元

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居然還有棉花糖串燒,還是第一次看到,烤過的棉花糖特別好吃
甜甜的串燒當甜點也是很OK,我覺得女生應該會蠻喜歡的

 

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[馬克牛排] 讀者限時優惠 (到2015.12.11)

 

只要電話預訂時說是看「剎有其食」來的,或是看「小剎(ㄕㄚˋ)部落格來的每桌就送主廚特製辣雞翅一份(2支雞翅2支雞腿)這是小剎跟店家要來的小福利,請大家多加利用囉~

 

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 食後總評論:

1) 這次的新菜單改變蠻大的,也多了許多非牛排類的選項,
就算不吃牛排也能到馬克牛排吃吃義大利麵、批塔餅或是美式串燒等
價格也更加親民了,之前沒機會吃過的人可以去吃看看囉~


2) 多了有好幾種適合聚餐、大家一起吃的菜色,像是32OZ的超大牛排
炸物拚盤等,同學、同事找聚餐場地時不妨也可以考慮一下


3) 推薦菜色:BBQ碳烤豬肋排、水牛城酸辣雞翅盤、
南美碳香雞腿肉批塔餅、CHOICE 頂級牛肉串


◎ 適合:2-多人、朋友、同事、家庭、情侶聚餐
◎ 不適合:

◎ 推薦度
★★★ (值得一試)


最後感謝馬克牛排的邀請,純屬個人感覺,食記給大家參考囉~
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馬克牛排 (FB)

地址:台中市南屯區大墩四街299-2號
電話:04 2472 0838
營業時間:11:00 – 14:00, 17:00 – 22:00

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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