【台中南區美食】 由子麵鋪 @黑芝麻醬麵 簡單平價又美味

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由子麵鋪 | 之前要去吃 嚇嚇叫鐵板燒 時,開車找車位時發現的一家小麵店,生意非常好,
心想有機會一定去吃看看,後來真的找到機會去吃,麵條Q彈好吃,醬料也有特色,
今天小剎就帶大家去吃麵了,鄉親們快一起來看看吧~

用餐時間:2015.09.20

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▲ 由子麵鋪

位於復興路三段上,離台中文化創意產業園區(台中舊酒廠)還蠻近的,
開車的話可以停在台中文化創意產業園區旁的停車場

或是找路邊的停車格囉,招牌還算是蠻明顯的,就在一座陸橋的正旁邊,應該不難找

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沒想到小小一間麵店,生意非常好,我們5點多到已經不少人在吃了

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營業時間,星期三公休喔~~ 別跑錯時間了

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空間略小,座位數也不多跟店員說幾位之後,會給你單子然後自己找位子坐,採先點餐付費制

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小菜部份是自取,店內只有賣三種不同醬料的麵,所以雖然廚房就設在室內,但沒啥油煙
出菜速度也算是蠻快的,所以如果人多的話,先填單先結帳就能搶得先機XD

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有蔥油麵、酸菜肉絲麵、黑芝麻醬麵三種,25、35、45元,真的是銅版美食!
其他蛤蜊湯也才20元,真的是很俗啊~

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餐具要自取,醬料也放在這裡可以自己加

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小菜一盤20元

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拿了一盤煙燻豬頭皮,味道還不錯,厚度也切的剛好

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▲ 黑芝麻醬麵 45元

是他們每天研磨的黑芝麻,剛上桌就聞到芝麻香,非常香啊!
黑芝麻醬很濃郁,不過還不至於拌不開,越攪拌香氣就越散出來

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這麵很簡單,就是麵跟醬而己,只有一些蔥花點綴,大家都說簡單的反而最難做!馬上來吃看看

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這麵條雖然細,但很有彈性,而且吸附醬汁也不太會軟掉,好吃耶~
芝麻醬好香,並非只有芝麻而己,還有他們特調的一些配方,吃起來好涮嘴啊!

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▲  蔥油麵 25元

長的很像乾麵,但他有淋上蔥用油炸過之後做成的蔥油,味道也是很香
原本只有點2碗,後來發現好好吃又加點了另一碗,算是一次全攻略了XD

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加點辣油也很搭,他們的辣油是自己炒的,我覺得辣度中等,香氣十足!

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▲ 酸菜肉絲麵 35元

越吃越餓所以又點了一碗,上面有酸菜跟肉絲,算是裡面配料最豐富的一道了XD
酸菜好嫩,跟其他地方吃到那種酸菜完全不同,有一種瓜仔肉的錯覺

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▲ 飛虎魚丸湯 20元

吃起來就是魚丸的感覺

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20元的蛤蜊湯也不含糊,蛤蜊也是放了好幾顆,都有吐過沙了,
喝起來不會有沙沙的感覺,
簡單只有薑絲調味而己,算是佛心必點之作!

麵量對男生來說有點少,至少吃兩碗才會飽,不過還不錯吃,食記給大家參考囉~
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由子麵舖

地址:台中市南區復興路三段346號
0986 649 309
營業時間:上午11點~下午2點,下午4點半~晚上8點

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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