[台北美食] 上引水產 終於換我立吞啦!@日本料理 海鮮超市加上戶外燒烤

台北 | 新北市 吃玩台灣

BDSC02160

三井集團旗下的「上引水產」是一個很妙的地方,有海鮮超市、立吞美食區、
戶外燒烤區等
不少朋友都已經去吃過了,有不少開餐廳的朋友也跟我分享過他們家,
心中一直有把上引水產列入名單中,剛好趁上台北電台節目就去朝聖了
終於也換我立吞了,快來看看小剎的報導吧~~

用餐時間:2015.05.08

BDSC02106

▲ 上引水產

在台北魚市場的旁邊,佔地還蠻大的,這裡是正門
沒想到平日晚上還蠻多人的

BDSC02109

佔地600坪,分為兩層樓,一樓一進去有水產區、超市區、立吞區
樓上是鍋物,戶外還有燒烤區,基本上原先是以賣生鮮魚獲為主,再延伸出各種相關料理
打破傳統的餐廳模式,真的是很不錯的概念,有點像日本築地的感覺

BDSC02202

▲ 戶外燒烤區,有代烤也能自己煮,只要有錢自主性非常高

BDSC02201

每一桌上都有烤爐都可以自己烤,這不就是啤酒屋的概念嗎?

BDSC02204

還有現場樂隊演唱真是太棒了,雖然熱了點,但覺得這種氛圍挺棒的

BDSC02114

再來從室內一開始介紹,一進來就看到一個又一個的水槽

BDSC02118

仔細一看裡面滿滿的漁貨,有螃蟹、龍蝦、魚…等,都是活的耶!
真的很厲害,因為各種魚貨有不同的生長環境,不是放個水池就能活的
有些開餐廳的老闆說這個設備不少錢,沒有財力是辦不到的,所以要在台中複制相同模式
也不是那麼簡單的,真的口袋要夠深、後台要夠硬才有辦法XD

BDSC02121

好了,讚嘆歸讚嘆,美食還是要吃的,哈

BDSC02141

再來就是超市區,除了生鮮之外,熟食部也是這深受大家喜愛,
看到不少媽媽都來這裡買晚餐(應該是不想煮飯的吧!)

BDSC02147

來看看都賣些什麼?……蛤!?熟龍蝦!(驚)

這不是一般超市會出現的東西啊!

BDSC02125

也有各式生魚片組合,擺成這樣就讓人好想買,暫時忘了標價是多少XD

BDSC02137

也有”比較”平價一點的天丼便當

BDSC02124

壽司

BDSC02138

也有這種中式的便當,120元,四菜

BDSC02140

蔬菜也有喔~ 不是只有海鮮

BDSC02133

鍋物是二樓,大家選擇要吃些什麼,我今天就先挑戰立吞吧~

BDSC02131

BDSC02145

酒類也很多,啤酒、連一些清酒、紅酒、白酒都有賣,真是令人眼睛為之一亮(咦)

BDSC02160

BDSC02156

▲ 立吞區,沒想到站著吃也會這麼多人也要排隊!!

建議大家先領完號碼牌再來逛,可以節省一些時間喔~

BDSC02164

立吞顧名思義就是「站著吃」,源自於日本,我看過不少是設於車站內
一方面是節省空間,一方面是時間很趕,只有等車來的一小段時間,
沒時間慢慢吃而發展出來的立吞文化,我本來心想在台灣應該是沒辦法推行
但沒想到大家也是站著吃得很開心XD

BDSC02197

小朋友不夠高怎辦? 沒關係他們有提供小木箱,也太貼心了吧XD

BDSC02165

好,洗個手準備吃飯了

BDSC02163

BDSC02167

菜單有今日推薦也有套餐等,點法沒有限制,全看個人喜好囉~

BDSC02170

生魚片從一片30~時價都有,一些特別的像是螢烏賊、長尾鳥等這裡都有

BDSC02168

站著邊吃邊聊天,感覺挺妙的

BDSC02183

BDSC02176

我跟編輯2個人來攻略,我們點了立帆套餐跟生魚片,當然是先來個生啤酒解渴一下,呵~

警語:開車不喝酒,喝酒不開車

BDSC02178

▲ 生魚片沙拉,有鮭魚、鮭魚卵,加上新鮮的生菜及和風醬汁,挺開胃的

BDSC02186

握壽司有7貫,每天種類會不一樣,由師傅來搭配,
吃起來都蠻新鮮的,裡面有放一點現磨芥末,只要沾點醬油即可

BDSC02189

味噌湯好大一碗,而且裡面還有不少帶骨的魚肉,很有飽足感

BDSC02192

另外加點的生魚片,有鮭魚、鮪魚、旗魚及甜蝦、海膽等,切的好厚一片

BDSC02195

肉質也蠻甜的,不愧是在魚市場旁邊,怎麼點都不會差到哪去

BDSC02199

最後還有烤物,今天是烤秋刀魚

BDSC02200 

順便練習了一下魚骨拔出術,我可以完整的把魚骨取出來,嘿嘿(請掌聲鼓勵!)

BDSC02142

吃完感覺挺新鮮的,站在行銷人的角度來看,真的很佩服這種經營模式,
在這種氛圍下大家才會願意站著吃,加上這麼多活海鮮可以買,很多元的消費方式很棒

站在消費者的角度來看,價位算是挺高的,雖然立吞也是在卡布里台,
但仍然少了一點跟師傅之間的互動(他們都互相在聊天),同樣價位下可以吃到更精緻的美食
不過就嘗鮮角度來說,真的很值得去吃一次看看~

食記給大家參考,也請加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

 上引水產

地址:台北市民族東路410巷2弄18號
電話:02-2508-1268
營業時間:週一至週日 06:00~24:00
官網:http://www.addiction.com.tw/

延伸閱讀:

[台北/台菜] 叁和院台灣風格飲食(參和院) @ 時尚台式餐酒館 創意沒有極限 好吃聚餐新選擇

[台北美食]添好運點心專門店。台北車站-香港米其林一星餐廳台灣分店

[台北/京站店] 天吉屋 天丼三吃 @來自日本新宿的美味天丼專賣店

[台北/雙連站] 名古屋台所 味噌黑輪好耶!@ 排隊至少30分鐘日本人開的人氣小店 (居酒屋)

--------------------------------------------------------------------------------

最新文章:

a1

【食記】 台中美食 餐廳店家分類 (2016.01.15更新)

台中美食懶人包http://goo.gl/qQ6xCq

aDSC05422

【台中美食】剎有其食2015年熱門人氣文章排行榜 TOP 50![email protected]好友募集中~ (廣播檔)

 

Ba-04906

【台中飲料推薦】 遠水流 人文茶飲青海店(2訪) @冬季熱飲新上市 現榨鮮葡萄柚綠茶 好喝有果粒 不用跑嘉義也喝得到!(讀者優惠至2016.01.31)

P07.jpg

【懷孕育兒】 J女神 孕婦寫真 @自己的孕婦寫真自己拍!

aBDSC04457

【Uber 台中】 Uber初體驗 之台中也坐得到了! (讀者優惠碼:sezna 首乘享優惠150元)

CIMG_3317

【台中美食】 老店傳奇 @ 30年~70年 25間老店攻略 (廣播檔/持續更新中)

 

7

【居家生活】 Sweetzu 美厝 @ 打造夢想空間的好幫手 (讀者限時優惠中)

↑↑ 新合作夥伴,請大家多多支持,文末有9折優惠券免費限時領取中

470
剎有其食社團版,也歡迎你一起來加入討論~

 

[必讀] 剎有其食會員優惠一覽表

[操作導覽] 第一次到剎有其食網站就上手 (會員註冊登入/如何用標籤搜尋文章更快速)

BP7140429

日本行動上網 Wi-Ho 日本行動上網分享器 @ 9月最新優惠及如何挑選機型 (2015.09更新)

 

無留言

你也講幾句