[台中居酒屋] 那一間串燒居酒屋 @ 串燒炸物好吃又平價 小酌宵夜好地方

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台中又有新開幕的居酒屋了!話說居酒屋的風格有很多種,「那一間」的風格就屬於是比較有親切感的
雖然店的裝潢走的是黑色、時尚路線,感覺很高檔,但其實裡面的廚師都是很熱血、很好相處的人
串燒炸物好吃,價格也很親民,也沒有用餐時間限制,是一個很適合放鬆的好地方喔~

用餐時間:2015.01.08

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▲ 那一間

位於綏遠路上,離我舊家真的很不遠,我住這一區好幾年了
一直有一個問題就是這附近的晚上宵夜比較少,只有一些外帶滷味、鹹酥雞等,要不就要跑永興街
現在開了一家居酒屋還真是適合,造福附近的居民包括我,哈~

為什麼叫「那一間」呢? 聽老闆就是為了「好記」,你都去哪一間?就「那一間」啊~
呵呵,確實很好記,連我媽都記起來了XD

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店門口,店的裝潢的有別於一般傳統居酒屋,多了一點時尚感

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雖然店內空間並不大,全部加起來也只有20席!

但也特別設立了吧台區,老闆說這是希望能跟客人拉進些距離,而且他以前下班也常一個人去居酒屋
但只能滑滑手機等菜來,沒酒伴還蠻寂寞的,居酒屋應該就是要有熱鬧的氣氛、廚師也能不時跟客人互動

我覺得這理念挺不錯的,一個人為什麼不能去居酒屋?我想很可能是現在很多居酒屋太過商業化
生意好了之後求翻桌率,就設了用餐時間限制,雖然這是為了服務更多客人,但感覺就是太過制式
他們也不希望這樣,人跟人的交流也是很重要的,很棒!請繼續保持下去

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長桌只有兩桌

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如果只有2、3人的話,建議坐吧台還可以看師傅表演,他們特別設計烤台在吧台的正中間,
抽油煙系統做的很好,雖然在你面前烤,但並不會聞到煙味,回到家身上也沒有油煙味~

另外特別介紹一下師傅們,曾經在TOTOYA、草津田、隱藏等日式料亭服務,練究一身好烤功
幾個朋友、兄弟現在完成夢想合開了一家店,就是希望能把好吃的料理分享給大家

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▲ 菜單

以串燒為主,其他還有烤魚、炸物、生菜,及能吃飽的手捲、炒類等,本以為這種裝潢,消費一定很貴
但價格比想像還便宜許多,像香菇兩串50元,這已經跟烤肉攤的價格差不多了,真的是很平價~

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也有個人套餐,如果想不到吃什麼或是一個人來也可以點套餐,一次搞定不用想要怎麼點

PS1:座位有限,所以有每人低消350元的限制

PS2:目前也沒有提供茶水服務,但也沒10%服務費

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酒類飲料之外還有一些日本風味汽水

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▲ 溫泉蛋 40元

好久沒吃溫泉蛋了,裡面有醬汁,記得攪拌一下再一起喝掉
鹹鹹甜甜挺好喝的,不敢吃生蛋黃的人應該也會敢吃

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▲ 和風洋蔥 80元

泡過水的洋蔥口感變軟嫩,嗆味也沒那麼重,配上和風醬汁挺開胃的

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▲ 茄子起士(日本) 80元

茄子是日本來的,比台灣的更圓胖一點,塗上起士之後去烤

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茄子烤過之後意外的很好吃耶~~ 起士挖起來有「牽絲」效果

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▲ 帶皮玉米筍 90元 / 水果玉米(有機) 2串80元

再來介紹這兩道我也很喜歡,帶皮玉米筍吃的時侯沾一點鹽吃就很好吃了

水果玉米之前就有吃過水煮的,直接吃就很甜,他們用烤的方式再灑點鹽,
口感更好而且更把甜味引發出來,非常好吃,建議必點!

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▲ 一夜干午仔魚 300元

他們自己做的一夜干,午仔魚是大家公認很適合做一夜干的魚
口感細嫩、肉質鮮美,不少居酒屋都有賣,他們也不例外

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我覺得調味剛剛好,不會太鹹,而且烤完之後豐富的魚油全都釋放出來
越吃越涮嘴,雖然不小心點了太多菜有些沒吃完,但這道還是有吃光光,哈

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▲ 鮭魚飯糰 80元

飯糰烤過之後,上面還放上鮭魚卵,真是享受的吃法

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外層烤到很香、酥酥的,配上鮭魚卵就不會感覺太乾,又有爆漿的口感

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▲ 串燒

重頭戲來了,這裡很棒的設計的是如果一個人來的話,串燒也可以單點一串,
這樣也能多點幾種不同的來試試,都是現點現烤,所以請耐心等侯囉~~

開車不喝酒,未成年請勿飲酒

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▲ 烤肥腸 2串90元

肥腸控怎有不點肥腸的道理,哈~~
他們的肥腸烤的外酥內嫩,口感不錯,調味上稍鹹,不過很配酒

▲ 烤雞翅 1串50元

雞翅也是用標準日式的做法,上面雞皮的部份好好吃,非常酥

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▲ 雞皮 2串70元

雞皮我也蠻愛的,烤到比較酥接近脆,不會覺得很油

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▲ 豬肉蕃茄卷 2串90元

這道在TOTOYA也是招牌串燒,烤過的蕃茄很好吃,但又燙又爆漿,請大家一定要小心

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▲ 雞軟骨 2串70元

口感脆脆的,只用鹽調過味就很好吃了

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▲ 雞肉丸 2串80元

雞肉丸是手工製作,照片中是一串的量,有兩顆
一般做法會沾醬汁去烤,他們的醬沾沒那麼多,口味較適中,沒那麼鹹

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▲ 干貝燒 2顆 180元

是生食級的北海道干貝,加上起司去烤,也是居酒屋常見料理,其實我覺得直接生吃就很好吃了XD

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▲ 炸蝦 180元/份

看菜名會以為只有炸蝦而己,但其實上桌才發現除了有炸蝦兩隻之外
還有一些炸野菜,A~~對厚,炸野菜是160元,加20元就有炸蝦,聰明的你一定知道要點哪一道了,呵

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以前小時侯爸媽帶我們去吃日本料理,我們每次吵著要再加點的就是炸蝦天婦羅

他們家的炸蝦一份有兩隻,而且粉不會太厚也不會很油,很酥脆喔~
另外蝦頭也不要錯過,剝開之後還有蝦膏,好吃沒腥味

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看炸蝦斷面秀就可以知道挺有誠意的,呵~

炸野菜有地瓜、豌豆…等,份量十足,這道可以列入必點清單了!

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▲ 炸榴槤

上次炸榴槤是在TOTOYA吃到的,沒想到這裡也有,做法非常類似
而且那次算是我人生第一次吃榴槤,這次就是第二次了,因為J女神還蠻愛吃榴槤的
因為它的獨特味道我不太敢吃,但做成炸榴槤之後,我反而敢吃了XD

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外皮炸到金黃酥脆,裡面居然是像冰淇淋般的口感,熱熱的很好吃
沒吃過榴槤的人不妨可以跟我一樣從這道開始練習,說不定你也會愛上,呵

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▲ 泡菜炒豬肉 120元

這道是他們的拿手菜之一,泡菜是自己醃的,偏向韓式的調味,不會很酸也不會很鹹,帶點辣度
跟洋蔥、豬肉片炒在一起,非常夠味,下酒良伴啊~~

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一夾才發現居然有放起士,更中和了泡菜的辣及酸,要直接配白飯吃,我也是OK的XD

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▲ 蒜頭蛤蜊湯 70元

滿滿的都是料,喝起來好鮮甜,單純就是蛤蜊跟蒜頭下去煮而己,這道算是醒酒好幫手,哈

我覺得蒜頭可以再煮久一點,口感會更軟更好吃

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一碗湯放的蛤蜊居然有這麼多,快跟一盤炒蛤蜊差不多了XD

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還等什麼? 快來吃串燒,小酌一下吧~

 
食後總評論:

1) 座位數真的很不多,如果沒訂位的話,店家會告訴你訂位狀況,
所以可能會有用餐比較趕的狀況,所以小剎還是建議你先訂位比較好

另外,有吧台位很不錯,一個人也吃也不會奇怪,說不定也因此找到同好或好酒伴喔~
另外,一個人來的話,串燒也可以單點一串,對一個人來說非常方便

2) 師傅的烤功不錯,了解火侯控制、食材需要用什麼火來料理才能最好吃,
感覺就是TOTOYA的平民版,呵

3) 推薦菜色:
蒜頭蛤蜊湯、泡菜炒豬肉、炸榴槤(看人)、炸蝦、烤肥腸、
烤雞翅、一夜干午仔魚、
水果玉米、茄子起士(日本)

◎ 適合:1~6人、朋友、同事、情侶、家庭聚餐
◎ 不適合:

◎ 推薦度★★★ (值得一試)

最後感謝那一間的邀請,吃的很滿足,食記給大家參考
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那一間串燒居酒屋

地址:台中市北屯區綏遠路二段52-1號
電話:04-22372856
營業時間:17:30 – 1:00
FB:http://goo.gl/h2pGAN

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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一般留言

  1. 文章寫得很好呢!
    謝謝版主的無私推薦喔!
    版主回覆:(01/23/2015 07:30:56 AM)
    謝謝,歡迎常來喔~

留言已關閉。