[灣仔碼頭] 媽媽好幫手之新口味搶鮮上市 高麗菜鮮筍豬肉水餃 香菇豬肉水餃

文章最後更新時間: 2017-02-21 / 作者: 小剎

「灣仔碼頭」一直是我們家很愛吃的品牌，尤其是剎媽偷懶沒空買菜、或是工作到大半夜想吃宵夜的時侯
煮個水餃方便、快速又好吃，最近他們推出兩種新口味，口感跟營養更升級了！絕對是媽媽的好幫手~~
身為愛好者怎麼可以錯過呢？ 趕快來看看小剎的心得報告

食用時間：2013/01/07

 

很幸運的買到「嘗鮮開運包」，有增量66克，也就是多3顆，哈哈
我一次都吃15顆左右，剛好這樣可以吃3次多，非常划算耶~

高麗菜系列的新口味有兩種「高麗菜鮮筍豬肉水餃」跟「高麗菜香菇豬肉水餃」
以前都沒特別注意，其實灣仔碼頭嚴選的高麗菜都有通過「吉園圃」的認証

▲ 吉園圃 GOOD AGRICULTURE PRACTICE（優良農業操作）之英文縮寫GAP  

申請認證的產銷班或農場，必須在一年內受到農委會的規範及記錄，
採收前通過215項農藥檢測以確保無農藥殘留。

通過認證的產銷班或農場，才會授權安全蔬果標章，透過標章消費者可識別與追查吉園圃之生產者。

▲ TAP標章 (圖片來自台灣農產品安全追溯資訊網)

豬肉也是使用經過TAP標章認証過的上等前腿豬肉，可以追蹤記錄的產銷流通過程
100%在台灣製造+兩種標章加持下，讓消費者可以吃的更安心

 

一顆一格的包裝方式也是我很欣賞的，水餃皮才不會黏在一起造成破掉
拿取也比較方便，還可以計算顆數，呵呵~

一般煮水餃都要準備冷水在旁邊降溫，有的要加到3次之多
他們家的水餃筋度高，皮很Q，所以不用再加水

只要用中火蓋鍋蓋煮6分、再打開煮1分半，就完成了，非常方便快速！

鏘鏘，馬上就可以上桌了
一顆顆白白嫩嫩的水餃，看起來真是好吃，哈

▲ 高麗菜鮮筍豬肉水餃

煮完也沒有看到外皮有破掉的狀況，而且皮很薄、隱約可以看到裡面的肉餡

我蠻喜歡吃筍子，連肉圓也是愛吃肉餡有加筍丁的
灣仔碼頭的筍丁使用是嚴選的綠竹筍，吃起來非常爽脆，跟高麗菜結合根本就是脆上加脆！

而且肉餡已經有一點調味，其實不沾醬也是有味道的，也不會有油膩感，真的好吃~~

▲ 高麗菜香菇豬肉水餃

比起韭菜口味，我更喜歡高麗菜口味，除了吃完嘴巴不會臭臭的
還有高麗菜本身的爽脆感及甜味

香菇採用「埔里香菇」，好山好水的埔里出產的香菇是很有名的
加在肉餡中讓整個香氣更加提升，我覺得香菇口味比鮮筍味道更濃郁，鮮筍是爽脆口感，兩種都好好吃

天啊~~ 那要怎麼選？ 很簡單，兩者都買就解決了XD

咬開還有汁流下來，口感是不會完全是乾柴的
而且把蔬菜巧妙的包在裡面，我想不愛吃蔬菜的小朋友應該也會很喜歡，
而且對小朋友來說水餃的剛好是兩口大小，也方便餵食，哈

 

其實這次的兩種新口味都不用特別調味，單吃就很有味道了
當然你想要做變化，加牛肉湯變成牛肉湯餃、或是做煎餃也都很適合

我發現我煮太少了，這麼好吃只煮15顆好像有點不夠XD

目前有全省各大超市、量販、全聯均有販售  
我就是在全聯買的，喜愛吃高麗菜水餃的大家快去買來吃看看吧~~~

食後總評論：

1) 高麗菜爽脆好吃，產銷履歷前腿豬肉內餡鮮美多汁，
鮮筍跟香菇兩種口味各有特色，我覺得都很好吃，大家就看自己口味喜好選擇囉~

2) 方便、快速真的是媽媽好幫手，食材新鮮又有兩種標章認証、吃起來更放心
不用擔心會吃到來路不明的死豬肉，或是農藥殘留的高麗菜
這種用心程度真的讓人感覺很有媽媽的味道

3) 以市售手工水餃來說，我覺得真的不會輸給一些水餃店的，買個幾包放冰箱備用準沒錯
隨時都可以享用，應該也是挑食小朋友的剋星，呵呵

◎ 推薦度：★★★★ (值得一試)

灣仔碼頭官網：http://www.wanchaiferry.com.tw/#/Product

純屬個人感覺，食記給大家參考囉~~~
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