[灣仔碼頭] 媽媽好幫手之新口味搶鮮上市 高麗菜鮮筍豬肉水餃 香菇豬肉水餃

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灣仔碼頭」一直是我們家很愛吃的品牌,尤其是剎媽偷懶沒空買菜、或是工作到大半夜想吃宵夜的時侯
煮個水餃方便、快速又好吃,最近他們推出兩種新口味,口感跟營養更升級了!絕對是媽媽的好幫手~~
身為愛好者怎麼可以錯過呢? 趕快來看看小剎的心得報告

食用時間:2013/01/07



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很幸運的買到「嘗鮮開運包」,有增量66克,也就是多3顆,哈哈
我一次都吃15顆左右,剛好這樣可以吃3次多,非常划算耶~

高麗菜系列的新口味有兩種「高麗菜鮮筍豬肉水餃」跟「高麗菜香菇豬肉水餃
以前都沒特別注意,其實灣仔碼頭嚴選的高麗菜都有通過「吉園圃」的認証

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▲ 吉園圃 GOOD AGRICULTURE PRACTICE(優良農業操作)之英文縮寫GAP  

申請認證的產銷班或農場,必須在一年內受到農委會的規範及記錄,
採收前通過215項農藥檢測以確保無農藥殘留

通過認證的產銷班或農場,才會授權安全蔬果標章,透過標章消費者可識別與追查吉園圃之生產者。

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▲ TAP標章 (圖片來自台灣農產品安全追溯資訊網)

豬肉也是使用經過TAP標章認証過的上等前腿豬肉,可以追蹤記錄的產銷流通過程
100%在台灣製造+兩種標章加持下,讓消費者可以吃的更安心

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一顆一格的包裝方式也是我很欣賞的,水餃皮才不會黏在一起造成破掉
拿取也比較方便,還可以計算顆數,呵呵~

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一般煮水餃都要準備冷水在旁邊降溫,有的要加到3次之多
他們家的水餃筋度高,皮很Q,所以不用再加水

只要用中火蓋鍋蓋煮6分、再打開煮1分半,就完成了,非常方便快速!

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鏘鏘,馬上就可以上桌了
一顆顆白白嫩嫩的水餃,看起來真是好吃,哈

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▲ 高麗菜鮮筍豬肉水餃

煮完也沒有看到外皮有破掉的狀況,而且皮很薄、隱約可以看到裡面的肉餡

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我蠻喜歡吃筍子,連肉圓也是愛吃肉餡有加筍丁的
灣仔碼頭的筍丁使用是嚴選的綠竹筍,吃起來非常爽脆,跟高麗菜結合根本就是脆上加脆

而且肉餡已經有一點調味,其實不沾醬也是有味道的,也不會有油膩感,真的好吃~~

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▲ 高麗菜香菇豬肉水餃

比起韭菜口味,我更喜歡高麗菜口味,除了吃完嘴巴不會臭臭的
還有高麗菜本身的爽脆感及甜味

香菇採用「埔里香菇」,好山好水的埔里出產的香菇是很有名的
加在肉餡中讓整個香氣更加提升,我覺得香菇口味比鮮筍味道更濃郁,鮮筍是爽脆口感,兩種都好好吃

天啊~~ 那要怎麼選? 很簡單,兩者都買就解決了XD

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咬開還有汁流下來,口感是不會完全是乾柴的
而且把蔬菜巧妙的包在裡面,我想不愛吃蔬菜的小朋友應該也會很喜歡,
而且對小朋友來說水餃的剛好是兩口大小,也方便餵食,哈

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其實這次的兩種新口味都不用特別調味,單吃就很有味道
當然你想要做變化,加牛肉湯變成牛肉湯餃、或是做煎餃也都很適合

我發現我煮太少了,這麼好吃只煮15顆好像有點不夠XD

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目前有全省各大超市、量販、全聯均有販售  
我就是在全聯買的,喜愛吃高麗菜水餃的大家快去買來吃看看吧~~~




食後總評論:

1) 高麗菜爽脆好吃,產銷履歷前腿豬肉內餡鮮美多汁,
鮮筍跟香菇兩種口味各有特色,我覺得都很好吃,大家就看自己口味喜好選擇囉~

2) 方便、快速真的是媽媽好幫手,食材新鮮又有兩種標章認証、吃起來更放心
不用擔心會吃到來路不明的死豬肉,或是農藥殘留的高麗菜
這種用心程度真的讓人感覺很有媽媽的味道

3) 以市售手工水餃來說,我覺得真的不會輸給一些水餃店的,買個幾包放冰箱備用準沒錯
隨時都可以享用,應該也是挑食小朋友的剋星,呵呵

◎ 推薦度★★★★ (值得一試)

灣仔碼頭官網http://www.wanchaiferry.com.tw/#/Product

純屬個人感覺,食記給大家參考囉~~~
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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第15年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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