家咖哩台中店 | 今天小剎來介紹台中西區美食，2006年「家咖哩」在花蓮創立，在花蓮、台北、台南展店後，最新的「家咖哩台中店」是老宅改建，咖哩醬都是自己炒的，以自然農法種植而成的南薑、薑黃、香茅等新鮮無毒香料製作，這次吃到椒麻乾香仁當牛、原民風味綠咖哩、椰香黃金咖哩豬都挺好吃的，愛吃咖哩的朋友快一起來看看吧~
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本文摘要
家咖哩台中店
家咖哩台中店
地址：台中市西區忠仁街39號
電話：04-23770608
營業時間：上午11:30~下午9:00 (下午沒休息)
粉絲團：點我
ps：每人低消100元，12歲以下小孩不限，無10%服務費，可無限續加飯、咖哩醬。
家咖哩台中店 在哪？
▲ 「家咖哩台中店」位於忠仁街，是一條小巷子外面沒什麼明顯的招牌，怕找不到幫大家做了地圖攻略，建議可以認林森路上的「大采廚房」，從巷子口轉進來再往前走一段就會到了。
另外，強烈建議開車的朋友千萬別開車進來，因為巷子裡都是民宅非常難停車，建議大家可以把車停在「臺中市立大墩文化中心停車場」或是五權路路邊停車格，步行3-5分鐘就可以到餐廳囉~
▲ 「家咖哩」是老宅改建，前院空地還種了蔥、洋蔥之類的。
家咖哩品牌故事：
「家咖哩」2006年在花蓮創立，媽媽遠赴新加坡拜師學藝，堅持與花蓮在地小農契作，採用以自然農法種植而成的南薑、薑黃、香茅等新鮮無毒香料及食材來製作咖哩，「家咖哩」的醬料皆使用新鮮的薑熬製而成，因此香氣特別濃郁，更吃得到薑的纖維口感。米飯為花東自種契作之每日現碾米，並嚴選味萬田有機豆腐與豆花、東昌定置漁場鮮魚、蜂之鄉天然蜂蜜、馬修嚴選頂級優格等，透過「吃」將「疼惜大地，誠食生活」的理念發揚光大 (以上引用自家咖哩官網)
家咖哩台中店 用餐環境
▲「家咖哩台中店」用餐區目前只開放一樓，這一區三面有窗、採光非常好，窗花很特別，是音符、五線譜的造型耶~
另一邊的用餐區，就沒有窗戶了，不過桌子更大，獨立空間更適合中、小型聚餐。
▲ 櫃台前也有2桌 (四人桌與兩桌各一張)，點餐完要先到櫃台買單。
家咖哩 咖哩醬
▲「家咖哩台中店」一樓用餐區的一角有一個石製壁爐，再加上木柴挺有原民特色，上面放了不少他們自家產品，各式咖哩醬都是菜單裡吃得到的，吃完真的會想買咖哩醬回去拌飯拌麵拌水飯，哈
家咖哩台中店 菜單
▲ 菜單，店員會來介紹菜色，講的算是蠻仔細的，不知道點什麼可以先從有「讚」的菜色開始選起，前頁是招牌小點、咖哩自由配 (主餐8選2)，我還蠻推這個，可以一次吃到兩種咖哩。
另外很特別是「家咖哩」也有全素的咖哩，這樣可以帶剎媽來吃了，哈
▲ 咖哩飯套餐有附前菜、半熟蛋、紫米飯、魚刺人蛋糕、附餐飲料，主打8種不同口味的咖哩，聽完店員介紹每道都還蠻想點的，我大致上了解之後可以給大家以下建議：
👉 獨家口味優先選：椒麻乾香仁當牛、孟加拉香酥鮮魚、原民風味綠咖哩。
👉 有帶小朋友：椰香黃金咖哩豬。
另外就是「家咖哩台中店」的咖哩醬都可以無限續加，而且居然可以換口味，所以可以全部吃一輪 (只是差在續加的只有醬，沒有料跟肉)，是太棒了，所以收這個價格我覺得很合理啊~
▲ 椒麻乾香仁當牛 360元、原民風味綠咖哩+椰香黃金咖哩豬(8選2) 380元
今天我們2大1小來攻略，點了一個套餐、一個(8選2)套餐，再點一份老鼠麵包給亞亞，3個人都吃的好飽。
▲ 紅藜鮮蔬沙拉 (套餐前菜)
生菜吃起來很新鮮，上面還有果乾、還有紅藜、水果，另外紅酒醋醬有點微酸，不過都沉在底部，記得要先拌一拌。
▲ 椒麻乾香仁當牛 360元
是用鑄鐵平底鍋的方式上桌，咖哩、紫米飯、蔬菜、半熟蛋、焦糖香蕉等都放在裡面，搞的很像早午餐式擺盤很漂亮，對了，剛上桌鑄鐵部份非常燙小心不要用手碰到喔~
▲ 椒麻乾香仁當牛，是家咖哩的代表作，CNN票選亞洲50大美食第一名仁當牛，用了頂級大紅袍花椒、香茅、紅辣椒、羅望子、綠豆蔻等等數十樣辛香料製作而成，另外「家咖哩」的醬底都是使用新鮮的薑熬製，香氣特別濃郁，還可以吃得到薑的纖維口感。
牛肉切的很大塊，上面沾滿咖哩，吃起來完全不費事，口感非常軟嫩，這道是屬於乾式咖哩，所以比較沒有醬可以沾，不過那個辣味是非常過癮的，隔壁的貴婦大姐吃完一直說受不了~受不了，但又續加咖哩了XD
亞亞說火山爆發了！
半熟蛋怎麼吃？我來示範一個厲害的，把半熟蛋放在紫米飯上，再把蛋戳破，蛋黃緩緩流下，還真的蠻像火山爆發的，一整個真是太邪惡了~ 想用這招建議要早點把蛋放在飯上，不然跟鐵板牛排一樣蛋會變全熟的喔~
這醬真的又香又辣，吃起來好涮嘴，一口接一口飯一下子就吃光了，該續飯了XD
▲ 原民風味綠咖哩+椰香黃金咖哩豬(8選2) 380元
本想說店員是不是忘了給我另一種咖哩，原來是兩種咖哩放在一起！
▲ 椰香黃金咖哩豬 (左)
店員介紹這道很適合小朋友，口味較清淡完全不會辣，上面再淋上微甜的椰奶，果然亞亞挺喜歡的，只是也是醬汁比較少，後來我們又續加給亞亞沾麵包。
選用豬腱子肉來製作，軟爛中帶點Q彈口感，不會咬不爛、挺好吃的！
▲ 原民風味綠咖哩
看了官方粉絲團上的一張照片就決定要點這道，也是別地方吃不太到的，跟泰式綠咖哩不同，有加入原住民手摘野菜，有吃到淡淡的野菜味，味道挺特別的。
一樣也是豬腱子肉，口感很Q彈。
對了，還有一個「焦糖香蕉」上面還炙燒過，當作甜點也不錯。
▲ 老鼠麵包 80元
老鼠麵包真的沒有加老鼠，是來自花蓮泥巴咖啡，因為老闆熱愛貝果麵包把自己當作白老鼠，而發展出「老鼠貝果」，現在在「家咖哩」就可以吃到他們特製的「老鼠麵包」，一份切成4塊，還有附上咖哩醬。
老鼠麵包好Q彈，附的「鮮蔬咖哩醬」是全素的，以薑黃為主要的風味來源，味道還不錯，也可以沾你點的其他咖哩，亞亞就包了一個咖哩豬麵包，哈哈
▲ 續加的咖哩，我們點的三種各加了一次，比較不一樣的是「椒麻乾香仁當咖哩醬」，店員解釋說因為是乾式的沒那麼多醬汁，所以有加入其他牛肉咖哩，吃起來就沒那麼辣了，不過一樣也是蠻好吃的。
▲ 孟加拉咖哩，因為想吃看看「孟加拉咖哩」是什麼味道，所以後來又再續加一次，連紫米飯也續加了XD
亞亞說火山又爆發了！！
孟加拉咖哩帶點果酸的味道，微微辣真的很適合海鮮耶~這個好吃，下次會想再點~
▲ 有機香蘭茶、冬瓜檸檬茶 (附餐)
兩種都好喝，香蘭茶比想像中好喝，淡淡的甜味挺清新的。
家咖哩台中店×魚刺人雞蛋糕
餐後居然還有「魚刺人雞蛋糕」，結帳時我特別詢問了店員，說魚刺人雞蛋糕會持續供應，一份套餐會送有2顆，我們點2份所以給我們4顆放在同一盒裡，紙盒上印有兩家合作LOGO腰封，今天吃到雞蛋糕是卡士達醬，咬下去還爆漿了！
▲ 餐後還可以到外面盪鞦韆，哈~
食後總評論：
整體來說，「家咖哩台中店」真的挺好吃的，除了老宅、原民特色之外，咖哩口味眾多，而且味道都很特別，另外可能有人會覺得套餐單價較高，但其實他們家的咖哩好吃不過工序挺複雜、又能加飯加醬的、不用跑花蓮、台北就能吃到，想一想就覺得不貴啦~
純屬個人感覺，食記給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！
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