韓馨巧烤冷麵 | 台中逢甲排隊美食 全台第一間韓式烤冷麵 台中也吃得到了!

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韓馨巧烤冷麵 | 今天小剎來介紹台中逢甲排隊美食全台第一間韓式烤冷麵韓馨巧烤冷麵」台中也吃得到囉~老闆娘為了讓大家吃到最正宗的韓式烤冷麵,引進台灣第一台烤冷麵製麵機,堅持天然無加工食材,Q彈的麵皮加上甜甜辣辣的韓式醬料,真的很涮嘴,喜歡韓式料理的朋友快一起來看看吧!(5/2~5/3 慶開幕!肉排烤冷麵/什麼拉絲肉排烤冷麵 買1送1)

韓馨巧烤冷麵 逢甲店

韓馨巧烤冷麵 逢甲店

地址:台中市西屯區福星路365號

電話:0965276788

營業時間:11:00-23:00 (每週一公休)

粉絲團:點我

🛵外送時段:13:00~16:00 (週二至週日,下午限定)
🛵外送距離:滿500元2公里內/滿1000元4公里內

■ 開幕活動:5/2~5/3 慶開幕!肉排烤冷麵/什麼拉絲肉排烤冷麵 買1送1

韓馨巧烤冷麵 在哪?

▲ 「韓馨巧烤冷麵」位於福星路上,靠近文華路127巷交叉口附近,斜對面就是「福星路全家便利商店」,應該還蠻好找的。

韓馨巧烤冷麵 用餐環境

▲ 「韓馨巧烤冷麵」是全台第一間韓式烤冷麵,本身也是導遊的老闆娘長年旅居在韓國,有一次在長白山與朝鮮邊界的山腳下吃到「韓式烤冷麵」,寒冷下雪的天氣中捧著一碗熱呼呼的烤冷麵,不僅溫暖身體也溫暖了她的心,立馬就愛上這道韓國小吃,回台灣之後苦尋不到,就決定自己來做並想把它推廣出去,真的是很熱血也很溫暖的故事。

韓馨巧烤冷麵」不管裝潢還是料理都極具話題性,我們停好車往店的方向走,還遇到手拿烤冷麵邊走邊吃的路人,門口常常都有停下來的好奇路過客,回頭率真的很高,我們平日下午3點半到訪,也排隊了一下才吃到,假日更是要排隊,現點現做大家可要耐心等待啦~

▲ 「韓馨巧烤冷麵」老闆娘知道大家都愛拍照打卡,特別打造韓國黃色公車造型餐車,看起來真是又萌又可愛,路人都眼睛為之一亮,忍不住都想跟它合照,其實等美食跟等公車一樣都是需要耐心等,呵呵

▲ 「韓馨巧烤冷麵」門口提供立食區,還是韓國最流行的汽油桶造型,放在上面拍照也很吸睛啊!

韓馨巧烤冷麵 菜單

▲ 菜單,烤冷麵有祼奔系列、拉麵系列兩種,差在有沒有加「起司」,再依個人口味選擇肉排、叉燒等食材,價格從70元起,飲料部份也很特別,是「馨巧手做特調」與 「難醉啤酒」,光看名字就想點來喝看看,哈

▲ 試營運活動4/1~4/26,「什麼肉排烤冷麵+馨巧特調」特價99元 (原價110元),大家可以多加利用。

韓國烤冷麵是什麼?

韓式烤冷麵所使用的「」並不是我們一般常見的麵條,而是用無數條麵所壓製而成的超大麵皮,「韓馨巧烤冷麵」老闆娘找了好久都找不到適合的麵,後來決定引進台灣第一台烤冷麵製麵機,使用純天然食材製作,並堅持天然無添加。

店員拿一張麵給我看看,上面還有一條一條麵條組合痕跡,超酷的啦!

▲ 千載難逢好機會,馬上來看看韓式烤冷麵製作過程,煎台先放上麵皮,再打顆蛋,等蛋半熟狀態後翻面繼續煎,這時再加入大量新鮮蔬菜 、雞蛋與各式食材,淋上老闆娘研發的醬料,看得我是口水直流啊~

蔬菜放了一大把,還有起司,最後表面還刷醬,真是太邪惡啦!切成適當大小裝盒就完成了。

▲ 「韓馨巧烤冷麵」的包裝也經過特別的設計,很適合外帶及邊走邊吃。

▲ 今天我們2個人來攻略,點了裸奔烤冷麵、全家福烤冷麵、拉絲烤冷麵、猴塞雷拉絲姑姑、馨巧手做特調、難醉啤酒來吃看看,大家跟著我們繼續吃下去吧~

▲ 裸奔烤冷麵 70元

取了這麼引人遐想的菜名,原來「裸奔」就是就是只有新鮮蔬菜、蛋、麵皮的原始口味,淋上紅紅的獨家特製韓式醬料看起來非常誘人,聞起來也好香。

先來吃看看麵,麵跟蛋一起煎,口感非常Q彈又多了蛋香氣,好吃耶!

調味上就是正宗韓式口味,吃起來甜甜辣辣的,我覺得不會很甜膩,那個辣度是辣在舌尖,吃完會感覺舒服又想繼續吃下去的辣;老闆娘說韓式烤冷麵本來就是有辣度的,不過不少台灣人反應不能吃那麼辣,但她又不想改成台灣口味,所以最後的妥協就是「微辣」,是不是很堅持、很有個性啊?哈

拉起來居然這麼長! 讓我想起了「皮帶麵」,不過我覺得這個更加Q彈好吃。

醬汁給的很多,吃到最後一口都有醬汁包覆,好吃!

▲ 猴塞雷拉絲姑姑 120元

這道菜名也很有趣,跟你們家姑姑是沒關係,是有加入了「猴頭菇」,這真的挺少見的。

再來試試加起司的「拉絲烤冷麵」 ,一拉起來就發現起司牽絲啦~

加了起司之後,除了口感變豐富之外,我覺得好像更中和了辣度,喜歡起司的人記得要點「拉絲系列」。

猴頭菇」自古為帝王御膳佳餚,與熊掌、海參、魚翅齊名並列四大山珍海味,因此有「山珍猴頭」之美名,一般用在湯裡,很少看到會使用在街邊小吃,口感非常有彈性多汁,而且完全沒有苦味喔~




▲ 全家福烤冷麵 150元

配料這麼多種該選哪一種?小孩才做選擇,我當然是點「全家福烤冷麵」啦~ 就是綜合的,所有配料都有加入,一個選擇一次滿足,非常推薦第一次來的人點,呵

▲ 有猴頭菇、叉燒、杏鮑菇、新豬肉等配料,杏鮑菇(圖上)跟猴頭菇一樣很脆口,跟甜辣醬汁也很搭,另外叉燒(圖下)跟一般叉燒口感不太一樣,偏軟嫩但也是蠻好吃的。

▲ 什麼肉排 (新豬肉),還挺大片的,口感挺紮實的,跟甜辣醬料也很搭耶!

▲ 難醉啤酒 70元

吃烤冷麵還可以配飲料,這道「難醉啤酒」其實它是無酒精的啤酒風味飲料,喝起來一樣有啤酒味及綿密泡泡,喝再多也不會醉,只會很撐而己,哈   我覺得比其他牌子的零酒精啤酒還要好喝,大家可以試試看。

警語:開車不喝酒,喝酒不開車。

▲ 熱量也比想像中還要低,我看我減肥就改喝這個好了XD



▲ 馨巧手做特調 30元

是老闆娘特調的飲料,喝起來類似可爾必思的味道,但不會那麼甜,也沒有化學香料味,使用純天然食材來製作,所以會有一點白色沉澱物是正常的,喝起來酸酸甜甜,J女神說很好喝,還可以解辣,哈

食後總評論:

整體來說,「韓馨巧烤冷麵」比想像中還好吃,有些人以為是蛋餅之類的,但聽完介紹再仔細品嘗之後,發現完全不是這麼一回事,老闆娘下了很多苦心,從製麵、調醬、選食材、到研發飲料都一手包辦,為的就是提供大家真材實料、安心衛生的健康舒食,真的很特別,而且全台灣只有這裡能吃到,大家快趁有優惠去嘗鮮吃看看囉~

最後感謝「韓馨巧烤冷麵」的邀請,食記給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

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