台中豐仁冰 | 一中豐仁冰 VS 豐仁冰創始店超過60年老店大PK 你選哪一家？

台中冰品 | 飲料店台中美食 2020-05-17

文章最後更新時間: 2023-06-01 / 作者: 小剎

台中豐仁冰 | 今天小剎來介紹台中豐仁冰，這兩家「一中豐仁冰、豐仁冰創始店」都是經營超過60年的老店，也常被人拿來比較，到底哪一家正宗？哪一家好吃？就讓我們來做個大解析，到底哪家豐仁冰更好吃？(2023年5月更新)

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本文摘要

一中豐仁冰 VS 豐仁冰創始店

	一中豐仁冰	豐仁冰創始店
創立	1946 (77年)	1955 (68年)
創始人	陳德旺 (目前傳至第三代)	陳豐仁 (目前傳至第二代)
位置	育才街3巷4-6號	雙十路二段15號
店數	1 (本店)	3 (本店、北屯、青海)
環境	騎樓	有店面
特色	70年來如一日，只有蜜花豆+酸梅冰+牛奶冰淇淋	有紅茶、鳳梨、酸梅、綜合等口味，配料也有很多選擇，還有雞絲麵、燒仙草等。
價格	40元	50元
評比	★★★★	★★★★★

一中豐仁冰在哪？

一中豐仁冰

地址：台中市北區育才街3巷4-6號 (台中一中斜對面)
營業時間：10:00–22:30
電話：04-22230522
粉絲團：點我

▲ 「一中豐仁冰」旁就有停車場，停車場非常方便！

一中豐仁冰店內環境

▲ 一中豐仁冰 是在一大樓出入口、騎樓的位置，座位中間的走道有時也會有機車穿過，算是蠻特別的景像，裡面有住戶、還有我小時侯也曾上過的「楊氏速讀補習班」，一整個非常懷念啊~

一中豐仁冰菜單

▲ 菜單， 一中豐仁冰的品項不多，就是豐仁冰、乾的豐仁冰、酸梅冰三種，價格是40元(2023年價格)，也可以依喜好不加豆、不加冰淇淋。

豐仁冰

因為忽然下了雨，所以我買回家吃，沒想到是用杯裝的。

▲ 一中豐仁冰 CP為「蜜花豆、酸梅冰、冰淇淋」，幾十年來都沒有變！

一中豐仁冰的創始人陳德旺，原本從事木製浴桶生產，1946年改行賣冰，一開始是賣紅茶冰加一球冰淇淋，不過紅茶冰比較容易被模仿，後來又開發了鳳梨冰，但鳳梨屬季節性水果且不易保存，最後才開發出酸梅冰。

蜜花豆煮之前要先泡過，再煮1個多小時，口感才會Q彈，吃起來有淡淡的甜味跟酸梅冰很搭。

▲ 酸梅有用粗鹽醃過，再依比例加入紅糖蜜，變成酸梅湯後再加入剉冰攪拌，吃起來酸酸甜甜、還帶點”鹹”，我覺得鹹度還蠻明顯的，接受度就看個人了。

最後是冰淇淋，在 一中豐仁冰中算是甜味擔當，也是他們自己製作的牛奶口味冰淇淋，一開始還誤以為是店家忘了放冰淇淋，結果是因為裝在杯子裡，已經不成圓型XD

豐仁冰創始店在哪？

豐仁冰創始店

地址：台中市北區雙十路二段15號
營業時間：08:30–22:30
電話： 04-22257611
粉絲團：點我

🚩 青海店：台中市西屯區青海路一段90號
電話：04-23172932
營業時間：12:00–22:30 (週日公休)

🚩 北屯店：台中市北屯區北屯路136號
電話：04-22337318
營業時間：11:00– 22:00 (週日公休)

再來介紹「豐仁冰創始店」雙十店就距離「 一中豐仁冰」500公尺左右，想要一次吃兩家也是很OK的~

豐仁冰創始店店內環境

▲ 豐仁冰創始店 是有店面座位的，座位數不算多，天氣一熱可是要排隊的~

▲ 店名是以 豐仁冰創始店 的創始人名字來命名的。

豐仁冰創始店 2023菜單

▲ 菜單，相較之下菜色非常多，最基本款的紅茶豐仁冰、酸梅豐仁冰、鳳梨豐仁冰 50元，我每次來都點綜合豐仁冰，其他還有果汁、木瓜牛奶、冰沙等，餓的話還有土司、肉燥麵、雞絲麵。

綜合豐仁冰 70元

綜合豐仁冰可以選一個”基底”，我選的是鳳梨，除了基本的蜜花豆、冰淇淋之外，配料有珍珠、芋圓都是亞亞喜歡的，哈

▲ 2023年5月再訪時拍的照片。

珍珠跟芋圓煮的剛剛好，Q彈好吃。

各食材之後搭配的很好，口感很有層次，夏天、大熱天吃上一碗真的是透心涼啊~爽啦！

看當時3歲亞亞吃的多開心，哈哈

食後總評論：

整體來說，兩家豐仁冰都是幾十年老店，兩家都有自己獨到、用心的地方，也是能開那麼久屹立不搖的原因，比誰開的久？誰發明了豐仁冰？小剎覺得對消費者來說意義不大，好吃真的比較重要！

我個人是比較喜歡「豐仁冰創始店」，因為更喜歡鳳梨冰還有多種配料，「一中豐仁冰」的酸梅冰對我來說比較鹹，配料也少了些，你喜歡哪一家呢？也歡迎留言告訴我們喔~

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