Blue Fox 藍氏狐狸餐酒館 | 台中餐酒館 隱身在時尚旅館的藍色迷幻餐酒館 調酒好喝,還有「手切舒肥牛肉、傑克丹尼風味雞翅」

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Blue Fox 藍氏狐狸餐酒館 | 今天小剎來介紹台中餐酒館,「Blue Fox 藍氏狐狸餐酒館」隱身在時尚旅館的二樓,藍色迷幻的裝潢風格覺得好酷,有帥哥調酒師幫你準備特色調酒,這次喝到三款「梅那麼簡單、你濃我濃、瑰蜜」不僅漂亮且順口好喝,除了調酒,這次吃到手切舒肥牛肉尬煙燻乾酪、金沙蘿蔔糕傑克丹尼風味雞翅」都很好吃,不管是朋友聚餐或是姐妹小酌都很適合啦~

警語:開車不喝酒,未成年請勿飲酒

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Blue Fox 藍氏狐狸餐酒館

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Blue Fox 藍氏狐狸餐酒館

地址:台中市西屯區上石路160號
營業時間:17:30-01:30 (星期一公休)
電話:04-27071369
粉絲團:點我

ps:目前免服務費、無低消、客滿時用餐2小時。

警語:未成年請勿飲酒,開車不喝酒

Blue Fox 藍氏狐狸餐酒館 在哪?

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Blue Fox 藍氏狐狸餐酒館」位於青海路二段、上石路的交叉口,就在「家樂福青海店」對面,地址是蠻好找的而且常經過,但為什麼就是沒有發現呢? 原來是開在「希堤微旅」的二樓!

單純吃飯不喝酒的朋友可以把車停在「家樂福青海店」的停車場,過個馬路就到,停車非常方便。

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Blue Fox 藍氏狐狸餐酒館」也是「希堤微旅」同老闆經營的,就是小酌完可以直接住在樓上的概念,哈哈

Blue Fox 藍氏狐狸餐酒館 露天酒吧

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天色漸暗打開燈光,藍色、黃色的燈光交織產生一種迷幻風格,餐酒館氛圍這才展現出來,「Blue Fox 藍氏狐狸餐酒館」一、二樓都設有用餐區,一樓是露天酒吧,我覺得在街邊就有一座酒吧是件挺酷的事,自在又放鬆沒有太多拘束。

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「小酌生活、品味自由」這8個字寫的真好,也是「Blue Fox 藍氏狐狸餐酒館」想傳達的想法,讓我們跟著小狐狸上二樓看看吧~

Blue Fox 藍氏狐狸餐酒館 店內環境

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Blue Fox 藍氏狐狸餐酒館」二樓延伸一樓藍色迷幻風格,沒有太多華麗的裝潢,也是少數燈光不那麼”黑的餐酒館,我最喜歡這個吧台的設計,有一種「Cyberpunk賽博龐克」的感覺,好酷!

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Blue Fox 藍氏狐狸餐酒館」以兩人、四人桌為主,有沙發椅、高腳椅等,不走統一型式的座位也是呼應「品味自由」的做法,藍色狐狸的Logo很可愛~

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另一區有比較大的座位,適合更多人數的聚餐。

Blue Fox 藍氏狐狸餐酒館 菜單

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▲ 菜單,雖然是以調酒為主,但他們的餐點也不馬虎,有可以吃飽的「蓋飯、飯捲」,也有炸物、甜點,不過讓我最有興趣的是他們的特色菜,像是「金沙蘿蔔糕、藍紋乳酪臭豆腐」光聽名字就點來吃看看~

 「酒品」是他們的主力,有經典調酒、特色調酒、啤酒、shot、烈酒等,也有無酒精飲料,我覺得有不少餐酒館是以餐為主、酒為輔,他們恰恰相反,是以酒為主、餐為輔,很適合真正想小酌的人。

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今天我們2個人來攻略,點了他們三杯特色調酒,及招牌特色菜來試試,都挺好吃耶!

Blue Fox 藍氏狐狸餐酒館 特色調酒

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其實很少有機會可以在酒吧、餐酒館拍照,一方面是燈光會弄的比較昏暗,如果拍照用閃光或是補光燈,那氣氛全沒了,另一方面是吧台的位子不一定很好拍照,但「Blue Fox 藍氏狐狸餐酒館」就是兩者兼俱,店裡還有兩位帥哥調酒師 (沒錯!是兩位),現場幫你調酒,他說除了菜單上的調酒之外,也可以根據你當天的想法做出客製化調酒,真是太棒了!

警語:未成年請勿飲酒,開車不喝酒

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這杯「你濃我濃」是貝禮詩奶酒、君度橙酒,這兩種酒在常入菜,像是牛排醬汁或是甜點等,相信大家對它們都不陌生,再加入鮮奶油後shake均勻混合,讓它呈現mousse慕斯般滑順口感,最後再加入烤棉花糖,淋上巧克力醬就完成了,看起來還真美!

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你濃我濃 280元

大人口味的甜奶酒,貝禮詩奶酒的香醇濃厚、君度橙酒的自然果香,交織出柔情似水的愛情詩篇,就好比你跟我從此你濃我濃再也分不開,甜甜的很好喝,但酒精濃度還是不小,不要喝太猛一下就醉了😆

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再來是2號帥哥調酒師幫我們製作調酒,我就問老闆一句,徵人時是不是有要求顏值?一個比一個帥也太犯規了吧😆

這杯粉紅色的酒品是以vodka作為基底,再搭配水蜜桃果汁、櫻桃果汁打底,上層再加入氣泡水就有漂亮的漸層色,最後再加入薄荷葉、玫瑰花瓣就完成了~

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瑰蜜 280元

瑰蜜」喝起來甜甜的帶點氣泡感,酒味不太明顯,感覺就是姐妹們會喜歡的酒款,而且還附上燈讓你可以拍美照,真是太貼心了!推薦點來跟你的閨蜜一起喝~

警語:未成年請勿飲酒,開車不喝酒

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讓我們再回到1號帥哥調酒師,這杯我也很有興趣,是「梅酒、君度橙酒」當作基底,再加入可爾必思、百香果汁,最特別還做了「糖口杯」來增加口感,最後再放上花飾就完成了。

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梅那麼簡單 280元

喝起來甜甜的帶點微酸,一入口像是果汁的感覺,尾韻才有一點梅酒的酒香味出來,完全就是為了女生設計的嘛~~

警語:未成年請勿飲酒,開車不喝酒

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忙完工作來這裡小酌、放鬆一下,真的是很愜意,而且就算不揪朋友,一個人來也是很ok的~




Blue Fox 藍氏狐狸餐酒館 特色餐點

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Blue Fox 藍氏狐狸餐酒館」除了有特色調酒之外,還有許多特色菜,都可以點來搭配喔~

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手切舒肥牛肉尬煙燻乾酪 480元

選用美國嫩肩牛肉用「舒肥」的方式來製作,上桌前再炙燒處理,剛上桌就聞陣陣牛肉香氣,旁邊有玫瑰鹽、煙燻乾酪、奶油蘑菇黑胡椒醬、蒜片來配,很大一盤看起來很澎湃~

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嫩肩牛肉」大約是5分熟左右,口感非常軟嫩,沒有難咬的筋,沾點玫瑰鹽、配上炸到香酥的蒜片就很好吃了,沾點「奶油蘑菇黑胡椒醬」更能提升牛肉香氣,另外,配上「煙燻乾酪」也是神來一筆,煙燻的味道與炙燒的香氣非常搭,也能增加濃郁的口感,當然你可以全都加起來一起吃,一個大全套的概念,哈

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金沙蘿蔔糕 160元

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金沙蘿蔔糕 」的外皮炸到非常酥脆,一口咬下吃得到鹹香黃香氣,裡面是軟綿的古早味蘿蔔糕,咀嚼中鹹蛋黃香氣與蘿蔔糕裡的蝦米香氣融為一體,香上加香,越吃越涮嘴啊~是一道想吃炸物又能吃飽的好選擇!

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傑克丹尼風味雞翅 220元

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傑克丹尼風味雞翅」味道香極了,問了店員才知道原來是加了獨門醬汁及「傑克丹尼威士忌」來製作,看這個醬色油亮就知道煮到非常入味,一份有8支,因為太涮嘴覺得不太夠吃,哈哈

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外皮微微酥脆,醬汁帶有酒香味,吃起來濃郁帶些微甜,中間雞肉軟嫩多汁,好好吃喔~

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藍紋乳酪臭豆腐 220元

最後壓軸登場的是「藍紋乳酪臭豆腐」,這道味道超級濃郁,是臭豆腐的味道加上藍紋乳酪的味道,如果「手切舒肥牛肉尬煙燻乾酪」是香上加香,那「藍紋乳酪臭豆腐」就是臭上加臭,這味道真的很難忘😆

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居然也有牽絲耶~

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藍紋乳酪臭豆腐」口感很紮實,上面有牽絲起司,還有淋上番茄醬及蔥花,中西合璧的創意吃法很帶勁,愛吃臭豆腐的人可以試試。



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整體來說,「Blue Fox 藍氏狐狸餐酒館」的裝潢風格我很喜歡,座位寬敞舒適且好停車,而且有多種特色調酒及私房菜,不管是朋友聚餐或是姐妹小酌都很適合,快點打電話訂位囉~

最後感謝「Blue Fox 藍氏狐狸餐酒館」的邀請,文章給大家參考囉~也請加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

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