阿陞功夫廚房 | 台中老宅餐廳 中西合併吃法 老麵種燒餅夾漢堡排 非基改黃豆老師傅40年配方豆漿

文章最後更新時間: 2019-04-29 / 作者: 小剎

今天小剎來介紹台中另一家的新店「阿陞功夫廚房」，位於昌平路二段文昌廟附近，是一間台中老宅餐廳，裝潢挺有特色吸引了不少死忠粉絲，提供的餐點都是選自台灣食材，有小農同安烏溪米、非基改黃豆老師傅40年配方豆漿，還有老麵種燒餅等，做的還蠻用心的，喜歡嘗試新店的朋友快一起來看看吧~

2019更新菜單請參考新文：阿陞功夫廚房 | 台中日式刨冰 推味噌戰斧豬 日式鵝絨刨冰好好吃 (2019菜單)

▲ 阿陞功夫廚房

阿陞功夫廚房(FB)

地址:台中市北屯區昌平路二段43-3號

電話:04-24214132

營業時間:10:00 – 14:00 、 17:00 – 20:00

位於「崇德十二路」跟「昌平路」交叉口，應該還蠻好找的

這附近還蠻好找停車位的，旁邊有一個空地，如果開車的話可以停在那邊，不過能停的車數不多，也可以停在文昌廟週邊路邊

店面裝潢的很漂亮，木頭拚貼風格，是IG上的熱門點，不少女孩兒都來這裡拍照~ 不過我是為了餐點而來的，呵~

裡面也是走木頭風格，加上紅磚牆，一整個很有FU的台式文青風，開放式的吧台，裡面有三個工作人員，處理外場及飲料還有一些簡單的小菜等，一些炸物、炒物是在裡面的廚房處理，所以不用擔心會聞到油煙喔~

只有一層樓，座位數不多，最大桌是6人座，加起來大約是24席左右

這樓梯看起來超像外婆家看到的，哈

▲ 不收服務費，餐具、飲水要自取，有提供兒童餐具(加分)、漢堡紙袋(加分)

亞亞吃個飯也很忙，很好奇一直在看隔壁的人在幹嘛(長大會不會有里長伯的個性？)，所以我都要幫他橋一個可以看到全場的位子XD

2019更新菜單請參考新文：阿陞功夫廚房 | 台中日式刨冰 推味噌戰斧豬 日式鵝絨刨冰好好吃 (2019菜單)

阿陞功夫廚房 菜單

▲ 這裡主打240元輕食餐，有5種主菜的選擇，口味都挺特別的，主菜可以配老麵種燒餅、或是軟法，配菜會不定期更換，另外可以選一杯飲料

PS：低消100元，假日用餐時間1.5小時

▲ 這系列是使用小農台梗16號同安烏溪米，主菜有6種選擇，我對炸鰻魚、煎小捲飯挺有興趣的

▲ 飲料及單點

現點現作，上菜時間有等一下，但還在合理範圍內，先吃哪個好呢？

▲ 起司豬肉漢堡排佐辣乾燒醬 240元

我選的是老麵種燒餅，夾上漢堡排之後就有點中西合併的感覺，第一次吃到這種組合~這燒餅摸起來軟軟的，但一口咬下發現還外軟內Q，挺有層次的耶~

  

漢堡排煎到外皮香香酥酥，中間咬下不會很油膩，有加入一些蔬菜，口感也蠻有層次，不會很鹹

外皮軟Q，內層外酥內軟嫩，再配上生菜、起司

對了，他們有提供紙袋喔~ 可以用手拿著吃很方便，也不用沾到手，貼心啊~

▲ 配菜也不錯吃，薯塊炸到金黃香酥，配菜淋上胡麻醬，吃起來還蠻開胃，飯後還有奶酪，我有給亞亞吃沒有淋到焦糖的部份，他吃的可開心了，呵呵

▲ 鴉片功夫泡菜 50元

有一點像黃金泡菜，口感有點酸酸甜甜的，挺脆口，搭配一些重口味的蠻適合的

▲ 炸鰻魚飯 320元 (時價)

有三種小菜，左邊是炸海苔，吃起來鹹香酥脆，另外兩種是蠻家常的炒蔬菜

▲ 炸鰻魚

鰻魚切好之後再裹粉再去炸，上面還有灑上一些椒鹽，很像自己去中藥房調的，帶有一點五香味道，稍微有點鹹，不過味道還蠻香的，鰻魚吃起來口感非常Q，跟我們平常吃那種日式鰻魚飯的鰻魚口感完全不同，醬汁吃起來微酸可以解解膩

白飯吃起來還蠻Q的，一整碗份量還蠻多，一下子吃光光

 

▲ 老福豆漿，無糖的，喝起來確實濃醇香，蠻像我們自己買黃豆用豆漿機做的，好喝~

▲ 熱美式咖啡

食後短評：

整體來說感覺還不錯，使用台灣在地食材，感覺的出用心，炸鰻魚稍鹹一點，飽足感也OK，加上環境氣氛不錯，就是座位少了點，大家記得先電話預約啦~

美味：★★★★

服務：★★★

氣氛：★★★★

cp值：★★★.5

綜合分數：3.62

純屬個人感覺，食記給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！

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