似錦堂站前店 | 台中火車站伴手禮超人氣手作蛋捲及「磅蛋糕」每日限量新上市

台中伴手禮台中美食 2021-05-12

文章最後更新時間: 2021-05-12 / 作者: 小剎

似錦堂磅蛋糕 | 我們愛吃的台中火車站伴手禮，「似錦堂」最近開了新分店「似錦堂站前店」，除了有5種口味的手工蛋捲之外，也趁勢推出新產品「磅蛋糕」，目前每天提供限量30條，「檸檬磅蛋糕」檸檬香氣濃郁，酸的很明顯但又不會太過，也不會死甜，「可可磅蛋糕」用了義大利進口可可粉，回烤幾分鐘，就會像熔岩巧克力蛋糕一樣有流沙口感，加line好友就有優惠，大家快一起來看看吧~

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本文摘要

似錦堂站前店

似錦堂站前店

地址：台中市西區民權路31號
營業時間: 10:00~17:30 (週二公休)
粉絲團：點我

似錦堂勤美店

地址：台中市西區忠誠街32號
營業時間：09:00~18:00 (週一公休)

似錦堂忠明店

地址：台中市西區忠明南路443-2號 (全聯福利中心旁)
營業時間：09:00~18:00 (週三公休)

他們現在有訂購網站了，網站上面標的都是原價，加入line好友後可以私訊小編詢問「好友優惠碼」

■ 官網：https://eggrollking.tw/product/handmade-egg-roll/

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磅蛋糕評論活動

活動地點：勤美店、站前店
活動方式：只要來店消費任一金額，並現場給評論，就會贈送一片磅蛋糕。

似錦堂站前店在哪？

▲ 「似錦堂站前店」位於綠川東街、民權路交叉口，就在綠川水岸旁邊，離「台中火車站」步行大約7分鐘。

似錦堂站前店停車場

大家可能會以為在台中火車站、綠川附近會很難停車，其實「似錦堂站前店」附近就有2個停車場，綠川東街、綠川西街各有一個，看哪邊順路就停哪個，超級方便！如果先預訂好取貨時間，時間到了再去拿會更方便！

似錦堂站前店店內環境

▲ 「似錦堂站前店」一樣是以外帶為主，我們一下車往店裡走去，遠遠就可以聞到蛋捲香氣，原來是店員正在現場製作蛋捲，雖然已經增加門市消化訂單了，但最近還是一直在爆單，烤蛋捲真的是太香了，難怪這麼多人路過也被吸引過來，哈

▲ 菜單，經典口味為「原味奶香、原粒芝麻 260元 (LINE好友價 200元)」，創新口味「艾肯可可、八女抹茶、古早肉鬆 280元 (LINE好友價 220元)」，現場主要是消化訂單及取貨用，不一定會有現貨可購買，建議大家先加他們LINE訂購 (每盒便宜60元)，另外也有提供宅配服務。

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▲ 「似錦堂手作蛋捲」有引進專門製作蛋捲的烤爐，先挖好一匙調好的麵糊 (安心雞蛋、安佳奶油、高級麵粉)，放到近200度高溫的烤爐上烤，烤熟呈現金黃色即可拿出，還要放涼靜置才能裝罐。

店員一次操作2個烤爐，一分鐘大約也只能完成4片，而且剛烤好的手工蛋捲也無法馬上包裝，還要等冷卻，所以要做出一盒真是不容易啊~

我們邊拍邊聞到香味真是讓人流口水~ 烤好之後還要吹涼才能裝盒，工序非常繁瑣，我問店長：「你們現在分店好幾間，粉絲這麼多，為什麼不改成工廠製作呢？這樣產能至少可以增加好幾倍？」

店長說：「這是我們創辦人畢董的堅持，手作有溫度也才更好吃，所以就算一直爆單也是要維持手作，希望每一個客人都能吃到他們最用心的產品」

▲ 每天現場會有少量現貨可以購買，不過數量不一定，有可能這一秒有，下一秒就被掃光，建議還是一樣先加line好友，線上問一下才不會白跑一趟喔~

▲ 今天我們帶了5種口味的手作蛋捲及2個新上市的「磅蛋糕」回家，還好有先預訂，不然真的搶不太到XD

似錦堂磅蛋糕

▲ 磅蛋糕 360元 (Line好友價：300元)

「磅蛋糕」每日限定30條，等於兩種口味各只有15條，真的是比「日本製壓縮機」還要稀少，大家可要記得先預訂啊~

外包裝非常好看，上面還有「舊台中火車站」的圖案，1條約250g(含盒)，很貼心做了提繩，送禮自用兩相宜。

磅蛋糕保存方式：冷凍可以放30天、退凍後常溫可放3天。

▲ 內包裝長這樣，還有附刀子方便切。

食用方式：

1. 冰冰的吃：從凍庫拿出來後退冰10分鐘，馬上切來吃會有吃冰淇淋蛋糕的口感。

2.常溫食用：會有磅蛋糕的紮實口感。

3.熱熱的吃：「磅蛋糕」進烤箱烤五分鐘，溫熱的食用磅蛋糕也別有一般風味，尤其推薦可可口味還可以加熱後食用，入料的天然可可醬會有流沙口感。

▲ 「似錦堂磅蛋糕」使用土雞蛋、日本進口麵粉、天然奶油來製作，及義大利進口可可粉、梅爾檸檬現榨原汁入料，因為老闆的老婆腸胃不好、吃到太油膩的烘焙品就會不舒服，於是請師傅用「少油、天然白糖」的條件去設計磅蛋糕配方，因此吃起來會比較不膩口、不會覺得負擔。

▲ 以前吃過好幾家「磅蛋糕」都是又甜又乾、口感紮實，「似錦堂磅蛋糕」完全不會乾，反而有點像戚風蛋糕的鬆軟感，感覺仍有水份的口感，好好吃~

▲ 「檸檬磅蛋糕」檸檬香氣濃郁，有一點像檸檬塔的那種酸，酸的很明顯但又不會太過，非常清香也不會死甜。

▲ 「可可磅蛋糕」是用了義大利進口可可粉，一樣也不會很甜，如果你講究一點的話可以回烤幾分鐘，就會像熔岩巧克力蛋糕一樣有流沙口感喔~

▲ 「似錦堂手作蛋捲」有5種口味：原味奶香、原粒芝麻、艾肯可可、八女抹茶、古早肉鬆，每一種看起來都好可愛！

▲ 「似錦堂手作蛋捲」採文青風方盒設計，並搭配環保EPE防震，五種口味都有自己的顏色及圖樣，每盒內含25片以上的手工蛋捲、分三層放。

未開封狀態可以保存1個月，有做安全鎖設計，把「OPEN」折下來就可以打開蓋子了，打開蓋子後還有一層「食品級貼膜」可重複使用，開封後繼續使用可幫助防濕，記得不要丟掉喔~

▲ 八女抹茶

「似錦堂」的八女抹茶蛋捲是許多人喜愛的口味，有濃郁的抹茶味，吃起來不會甜膩，拿回家給亞亞吃，以前他最喜歡的第一名是芝麻，現在居然換成了「八女抹茶」，這孩子真是懂吃啊！

▲ 原味奶香

「原味奶香」奶油香氣濃郁，口感酥脆有層次，吃起來非常涮嘴，我覺得是大小通吃的口味，如果不知道要買什麼口味，選「原味」絕對不會錯。

▲ 艾肯可可

「艾肯可可」使用苦甜巧克力來製作，吃起來不會很甜，手工蛋捲本身是薄脆的口感，還蠻容易碎掉的，我覺得不管是單吃，配牛奶、茶、咖啡都很好吃。

▲ 古早肉鬆

肉鬆已經跟餅皮麵漿融合在一起，所以你拿起來不會肉鬆掉滿地，但仔細看還是可以看到肉鬆在裡面，咬起來就是肉鬆的鹹香，一種傳統與現代的創意結合，我個人也蠻喜歡的。

▲ 原粒芝麻

「芝麻口味」我們都覺得很好吃，每一口都能吃到芝麻香，曾經是亞亞的最愛，雖然現在他已經變心了，但仍然是我覺得最耐吃的口味。

▲ 想好要選一個口味了嗎？當然是…「我都要！」哈哈

收納盒妙用

蛋捲吃完後盒子千萬別馬上丟掉，有很多妙用喔~ 我來分享幾招給大家，真的很好用！根本就是買蛋捲送收納盒真是太讚了，哈哈

1. 裝玩具：像亞亞這年紀的小男孩都喜歡玩車車，有超多像TOMICA那種小車，平常收在籃子裡，收納是很快但臨時要找哪一台車(新歡之類)就很麻煩，要全倒出來再慢慢找，有了「似錦堂手作蛋捲」的盒子之後，我們拿來裝車子，「透明」設計方便看到裡面有什麼車子，「方型」的設計很適合堆疊，要再講究一點也可以在上面貼標籤，這樣更好找！