文章最後更新時間: 2021-01-25 / 作者: 小剎
董媽涼麵 | 今天小剎來介紹台中北區美食，「董媽涼麵」是台中還蠻低調的涼麵老店，重新裝潢後多了文青感，用餐環境更加舒服，招牌涼麵芥末加辣椒是我每次必點，濃郁的麻醬加上芥末的嗆、辣油的辣，那可真是過癮啊~
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本文摘要
董媽涼麵
董媽涼麵
地址：台中市北區篤行路408號
營業時間：08:00–14:00, 17:00–19:30 (週日公休)
電話：04-22054499
粉絲團：無
董媽涼麵 在哪？
▲ 「董媽涼麵」位於美德街跟篤行路交叉口附近，離健行國小非常近，開車的朋友可以去育德路週邊找找停車位。
董媽涼麵 店內環境
▲ 「董媽涼麵」在2020年十二月時進行一波小裝修，騎樓現在已經沒有座位了，裝潢風格走文青風，桌子也換成木紋的了，整體來說還蠻乾淨的，感覺廚房、地板也有換過。
雖然一樣是開式放的用餐空間，但這麼文青風的董媽涼麵還真的是頭一次看見，我第一次介紹他們家時是2009年，那時據說已經是10幾年老店了，至今算起來應該是30幾年老店(？)，有知道他們開幾年的人歡迎留言給我~
董媽涼麵 菜單
▲ 菜單，主打涼麵，不過你也不用擔心冬天吃涼麵太冷，因為他們還有陽春麵、麻醬麵、粿仔條、餛飩麵等，麵都有大小份可以選，小食量的姐妹們不用怕吃不完。
另外還有小菜可以點，我發現有一點不同，以前是分麵類、滷味兩張菜單，現在變成一張了 (記得上、下張都要寫桌號，我就是忘了寫XD)
這天跟J女神2個人來攻略，點2碗麵、2碗湯、切個小菜當午餐就很夠了。
▲ 涼麵 芥末加辣椒(小) 40元
其實他們的醬是放在前面，可以自己加，也可以請他們加，涼麵麵條吃起來冷冷的，口感很Q，我每次來都是點芥末加辣椒，底下原本就有麻醬，拌一拌就超有味道，非常開胃！
吃起來有麻醬的香、芥末的嗆、辣油的辣、小黃瓜的脆、麵條的Q，真的很過癮啊！
▲ 麻醬麵 40元
麻醬非常濃稠且香，一定要趁熱趕快拌一拌，不然會糊成一團，味道我覺得還不錯，麵條原以為是細麵，沒想到比較寬一點，煮到稍軟。
▲ 薄豆干絲 20元
豆干切成薄片比較常見，他們是切成豆干絲，滷到入味淋點香油就很好吃了。
▲ 青菜蛋花湯 25元
如果你也是每次吃重口味食物就是要配個清爽的湯，青菜蛋花湯是個不錯的選擇。
▲ 豬血湯 20元
豬血挺大塊，口感滑嫩孔洞不會很大。
董媽涼麵食後心得
整體來說， 「董媽涼麵」我們吃十幾年下來，口味沒什麼變，生意也一直挺好的，換了新裝潢之後應該可以吸引年輕族群來消費，繼續把這好味道傳下去，另外口味部份「董媽涼麵」屬於是比較重口味的，我個人是覺得還不錯，他們也有做「素食」口味，大家有機會去吃看看囉~
純屬個人感覺，食記給大家參考囉~歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！
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