文章最後更新時間: 2017-09-02 / 作者: 莎笠
石敢當鹹酥雞｜繼之前嚐鮮過太平的老船長香雞排後，今天又要來攻略太平人氣鹹酥雞店家 石敢當鹹酥雞 囉！這間鹹酥雞攤廣受太平在地人好評，不僅提供食材多樣化，餐點更是物美價廉，難怪從開門營業時人潮就絡繹不絕，無骨鹹酥雞外皮薄酥鹹香涮嘴，雞皮酥脆不乾柴，吃完真的覺得很不錯呢！喜愛鹹酥雞的朋友們趕緊來和我們一起看看吧～
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石敢當鹹酥雞 位在太平區【中山路三段】及【新平路三段】路口，在麥當勞及燦坤的對面，雖沒有醒目招牌但店家地點相當好找，路過時只要發現長長人龍就知道是它準沒錯啦～
店家於下午五點時開始營業，當日我們大約五點多時抵達攤位，前面已經有超多組客人在等待餐點了，可見人氣真的相當高啊！本來攤位正上方有著石敢當招牌，不知是否是擔心颱風將來先將他卸下了～
看網路上推薦這攤人氣鹹酥雞除了石敢當鹹酥雞這店名外，也還有另外一個別名叫紅龍無骨鹹酥雞，還滿特別的一間店擁有兩個名字，首次來訪的人可不要搞錯囉，其實兩個名稱是同一間 哈哈
攤位上提供的食材種類眾多，有些是別的鹹酥雞攤位上鮮少見到的！像是柳葉魚、蚵仔酥、三角骨等，食材都處理得不錯，攤位上看起來乾淨，也沒有什麼油耗味，而且這兒的雞皮賣像都超大氣，每塊都像我手掌般大，等等再來嚐嚐其滋味如何
今天我們先點選了鹹酥雞、雞皮、魷魚、甜不辣、甘梅地瓜等品項，畢竟等等還有許多家太平美食要攻略，敬請期待後續的太平美食文章分享
蔬菜系列每份都有分裝完整，價格相當佛心，據說任選三份才50元，相較其他鹹酥雞攤隨意選個兩種就超過50元啦，覺得肉品吃太多的朋友們，可點些蔬菜來平衡一下！但可惜我們當日並沒有點選，無緣品嘗到鮮蔬的美味
將將～熱騰騰的鹹酥雞登場囉！當日我們等待了約15分鐘終於拿到手，這次選了五樣食材印象中價錢是一百出頭，價格算滿經濟實惠的！雖這次沒有將鹹酥雞整個倒出來，但可發現袋子內層並不會很油，吃起來鹹香涮嘴不油膩，相當不錯～
鹹酥雞內還有加上洋蔥塊及生蒜片增添風味，但今天可惜沒加入我最愛的九層塔提升香氣
▲ 甜不辣
石敢當鹹酥雞的甜不辣有分成兩種，左側是鹹酥雞攤常見的色澤偏白甜不辣，外觀經過油炸整個變得蓬鬆，吃起來外酥內Ｑ，也是我喜歡的甜不辣口感，右邊顏色看起來較深，吃起來鮮味較為明顯，感覺像是魚板的滋味，一開始還以為另外一種甜不辣是老闆大放送還是放錯品項 哈哈
▲ 鹹酥雞
鹹酥雞是看網友們推薦必點品項，選用無骨雞肉塊，外層裹粉很薄不會搶走雞肉本身的風采，大小剛好一口一個，使用胡椒鹽調味，整體鹹香涮嘴，即使冷掉吃起來滋味仍是不錯～
▲ 魷魚
魷魚也是必點品項之一，選用魷魚腳切塊，外層裹粉也是很薄，吃起來Ｑ彈有勁，但不會不好咀嚼，我還滿喜歡的～
▲ 雞皮
從小到大我就是個雞皮愛好者，不管是煎的炸的我都喜愛；而這家的雞皮樣貌是我近期看過最為豪邁的，擺在攤位時每塊都有如我手掌般大，下油鍋炸過也不失其巨大的外表！吃起來酥脆還帶點雞汁，感覺相當過癮，喜愛雞皮的朋友們必點～
▲ 地瓜（甘梅口味）
地瓜薯條可選擇胡椒或甘梅口味，這邊地瓜是切成塊狀，吃起來更有口感，一拿到時打開還想說地瓜上白花花一片的撒上糖粉嗎XD
黃澄澄的地瓜塊裹上偏白的甘梅粉，感覺老闆下重本來著，看到有許多塊地瓜的都沾上超厚的梅粉XD ！甘梅與地瓜的定番組合，讓薯條吃起來不僅有地瓜的香甜鬆軟，更帶些酸Ｖ的滋味讓風味更加豐富，也剛好紓解了吃下許多油炸物的油膩感！
食後短評：
1.石敢當鹹酥雞提供食材新鮮且樣式眾多，這次花了100初頭，吃起來鹹香、涮嘴不油膩，價格也相當實惠，難怪人潮從一開店一直絡繹不絕，不愧是太平地區超人氣鹹酥雞店家，大家可以去試看看。
2.推薦品項：鹹酥雞、雞皮、魷魚、地瓜
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石敢當鹹酥雞
地址：台中市太平區中山路三段122號
電話：無
營業時間：17:00 – 24:00（每月不定期公休，公休日會公告在攤位上）
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