象堡餐車 | 台中西屯區美食一間有背包故事的溫暖手作早午餐招牌象堡好吃從草屯出發現在到台中啦！

台中早午餐台中美食台中咖啡廳 2017-08-03

文章最後更新時間: 2017-08-03 / 作者: 小剎

象堡餐車 | 今天小剎來介紹一間新開不久的台中早午餐「象堡餐車」，原先在草屯是以餐車形式經營，現在在台中有店面了，裝潢很繽紛，每次經過很難不看到它，招牌象堡是一種澳洲烘蛋堡，表面煎到微微焦酥，裡面是軟嫩的口感挺特別的，需要一些等待時間但我覺得很值得喔~

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▲ 象堡餐車

裝潢還蠻特別的，顏色很繽紛，之前經過就很有印象，於是就找一天來吃了，當天我們半日遊的行程是象堡餐車 → 分子藥局 → 春梅家，從我家出發挺順路的，呵~

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▲ 中平路跟皇城街比較少人知道在哪，所以幫大家做個地圖攻略，基本上路邊還蠻好停車。

象堡餐車門口有一個三輪車改造的餐車，後來跟老闆聊天才知道，原來是有故事的！

2年前他們在草屯就開始營業了，當時就開這台餐車到處跑，口碑不錯聚集不少粉絲，後來生意慢慢做起來，覺得餐車較小冷藏能力也不足，想找店面經營但都沒找到很好的點，剛好朋友在台中有點，就決定來台中試試，於是就從草屯搬來台中了，聽起來很冒險，但人生不就是一場大冒險嗎？哈

更妙的是幾年前他們還去澳洲打工渡假，所以整家店有乘載著他們滿滿的回憶~

外帶區，如果趕時間建議大家可以先打電話預訂，再來取餐會比較快。

為什麼還有一個大石里辦公處的門牌XD

▲ 象堡餐車店內空間不太大，廚房就在左手邊，加上是鐵皮屋，雖然有電風扇所以我覺得還是有點熱，建議老闆以後有賺錢記得裝冷氣喔~

至於店名象堡的由來，他們有寫在牆上的布上，大家有興趣可以去看看，都是老闆澳洲旅行時發生的故事，如果有空他們也很樂意跟你分享那些往事。

這大概是店內最涼的位置XD

他們的餐點都是手工現點現作，招牌象堡其實是一個「烘蛋堡」，是他們在澳洲打工渡假時，外國朋友教他們的食譜，上面的那層厚烘蛋放很多蔬菜，製作大約要10分鐘左右，所以如果可以提早訂餐就不用久等了，另外他們的蛋餅聽說也很厲害，下次再來吃；還有飲料名字都是他們澳洲好朋友的名字，真是有趣。

象堡餐車菜單

▲ 菜單，價格從15~65元不等。如果趕時間上班的話，點左下的漢堡、吐司會比較快。

▲ 週二到週五都有不同的優惠套餐，都可以折5元。

等餐時看到旁邊還有蜜餞試吃，好像也是他們自己做的，亞亞吃了一個檸檬片之後好像就開胃了，一直吵著要吃漢堡，呵

▲ 餐具、醬料自取。

▲ 方西紅茶 15元、摩尼卡鮮奶茶 35元

喝起來略甜，不過還不錯，不會有澀味。

▲ 馬拉桑豬肉佐蛋 50元

用的是全麥漢堡，烤過之後再放上烘蛋、美生菜等，這個烘蛋還真是厚，表面煎到有點”赤赤”微微焦酥，看起來很可口。

咬開之後才發現原來有這麼多食材在裡面，紅蘿蔔、洋蔥…等，口感外酥內軟嫩，加上他們自己做的木瓜醬取代美奶滋，好吃耶！而且感覺很健康、也沒啥油。

我點的是馬拉桑豬肉，中間有手工里肌肉塊。

▲ 緹娜玉米起司佐蛋 50元

這個就很適合小朋友吃，有起司又有玉米。

看~亞亞吃到都拍手了，呵呵

食後總評論：

整體來說象堡餐車是一間挺用心的小店，有自己的堅持使用好食材，不用一些便宜但不健康的調味料，招牌象堡確實很特別，雖然需要一些等待時間但我覺得很值得，建議大家可以提早打電話預訂，再去取餐會比較好，另外年輕老闆勇敢追夢的故事也是很加分的，希望再吃到更多澳洲特別的料理，其實我還蠻愛英式馬芬的，老闆有空要不要也做一下？哈

純屬個人感覺，食記給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！也請看看新文：