文章最後更新時間: 2022-06-19 / 作者: 小剎
冊竹園 | 第一次挑戰帶滿天星在外面吃飯，是從醫院做檢查回程的路上，本想去拾七的，不過電話一問要等1個小時才有位子而放棄，後來就改去 台中北屯火鍋 【冊竹園鍋坊】，食材用料都還不錯，只是有些小缺點要改進一下，給喜歡吃蔬菜及火鍋的人參考囉~
用餐時間：2016.02.24
▲ 冊竹園鍋坊
位於青島路四段上，外觀看起來蠻低調的，字不太明顯很容易錯過啊~
▲ 營業時間是 11:30 – 14:00 、 17:30 – 22:00 (星期日公休)
店內的座位數並不多，方桌3張跟3個吧台位，只有15席而己，非常很容易客滿啊~
不過當天也只有看到老闆在現場幫大家服務，我剛進來的時侯還沒看到人，走到裡面廚房才碰到老闆，原來是在備料中XD
一些裝飾品感覺很童趣，牆上還有小孩的畫相，看得出來老闆跟我一樣是個愛小孩的好爸爸 (咳！)
▲ 菜單，基本上以個人鍋為主，價位是280~360元不等，湯頭是看老闆當天食材準備決定，如果要換蒙古養生鍋、東印度咖哩鍋就要再加30元
另外雙人分享餐為499元，會有兩份肉類及大菜盤，在這裡最大的賣點就是他們所使用的蔬菜是自家耕種的新鮮有機蔬菜，從他們FB上可以看到不少菜園的照片
我們就點了一份雙人分享餐，這是招待小菜，梅漬蕃茄，去了皮吃起來酸酸甜甜，挺開胃
給大家看看全圖，大概是這樣，桌子挺大的，這麼大的菜盤也不用擔心放滿，哈
▲ 分享餐菜盤，是我近期看過最大的菜盤了，火鍋料的使用很少，只有麻吉燒而己，這點挺不錯的，少吃加工品對身體才不會有負擔啊~
今天的湯頭居然是魚湯耶！ 老闆說剛好他的朋友釣到不少魚，趁新鮮要把它煮掉，所以就煮了魚湯
不過有一點建議要給老闆，你用的這個瓦斯爐真的火力太弱了，鍋子也不大，煮個菜要等很久，強烈建議換個日本的【岩谷瓦斯爐】，整個用餐品質真的會很好多
▲ 南風蔬食咖啡：https://safood.tw/p25381
主食有烏龍麵、白飯、寬粉、王子麵 四種
豬肉片
沒想到魚湯涮豬肉片也是不錯的~
沾醬有兩種，當然沒有沙茶醬，右邊是老闆特調的果醋醬，挺去油解膩，左邊是辣醬
肉片切薄，口感蠻軟嫩
這辣醬不知道是什麼成份，辣度還算不錯，不像一般的生辣椒
魚片登場！都已經切好了
記得不要久煮，口感非常滑嫩好吃
蛤蜊也很蠻新鮮的
第一次帶滿天星在外面吃飯真是狀況連連，他對外面吵雜的環境還不太適應，一下要換尿布，一下要哄睡之類的，哭的挺大聲害得我們吃的很不好意思，只 想趕快吃完離開，但又因為瓦斯爐火力太小，想快也快不了，喔~對，我還要說那個某牌尿布也太糟了，我抱著滿天星在安撫它，這時居然給我側漏，尿還流下來滴 到我的褲子，真是難忘的經驗XD 我想再多練習幾次應該就會上手了，新手爸爸努力中！
食後心得：
優點：食材還蠻新鮮的，湯頭也不錯喝，重點是那些有機蔬菜，喜歡吃蔬菜的人應該可以吃的很開心
缺點：就是只有老闆一個人，等餐會比較久，還有就是煮火鍋的瓦斯爐火力比較小，如果用餐人數多、及趕時間的話這家可能不太適合你，建議再加派人手囉~
純屬個人感覺，食記給大家參考
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冊竹園鍋坊
地址：北屯區青島路四段54號
電話：04 2238 5038
營業時間： 11:30 – 14:00 、 17:30 – 22:00 (星期日公休)
FB：https://www.facebook.com/Yuenbook0422385038/
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