文章最後更新時間: 2017-03-04 / 作者: 小剎
7分SO | 今天小剎來介紹美式餐廳【7分SO美式廚房】，他們目前在台中已經有華美、朝富、東海及崇德4家分店，美式道地的口味吸引不少支持者，甚至都還常看到外國人 在裡面用餐，這表示外國人也蠻能接受他們的味道，其實我吃過好幾次但都沒有寫文，這次跟工程師好友約在這開會順便用餐，餐點依舊是有其水準，喜愛美式餐廳 的朋友一起來看看吧~
用餐時間：2016.03.04
▲ Burger Joint 7分SO美式廚房 崇德店
我記得原店址也是一間餐廳，吃過一次但覺得有點糟，沒想到過一陣子就換7分SO了，呵呵 這附近也不太好停車，只能找附近停車格不然就順便消費停在家樂福囉~
店內空間還算是寬敞，中間有一個大桌適合大家庭用餐，桌子也都設計成可以隨時併桌，只不過桌距是有點近，難免會聽到別人在聊八卦XD
看到這個大叔拿漢堡的樣子，我的漢堡魂也要燃燒了！
菜單介紹：
▲ 進擊的熱狗堡！ 居然有35公分，好大啊~
▲ 漢堡系列，價格200~390不等
▲ 排餐，有牛排、雞排、豬腳等，價格是270~520元
▲ 炸物點心
基本上都是單點，需加價升級套餐才有其他濃湯飲料等，我覺得分量是都蠻足夠的，加購的飲料中並不能無限續杯，只有汽水類及美式咖啡可以續杯一次
升級超值套餐+69元 (3選2) 有精選濃湯、沙拉跟60元飲料，沙拉醬是黃金柚子、和風、義大利油醋、蜂蜜芥末
餐具及蕃茄醬，另外他們也有提供免費WIFI
▲ 加購69元的濃湯，今天喝到的是蘑菇濃湯，蘑菇脆脆的，裡面還有煮軟的洋蔥，喝起來還蠻順口，對了，胡椒粉要跟店員講才會送過來
▲ 加購69元的沙拉，生菜還蠻新鮮的，有冰過且脆甜，加上凱薩醬一下子就吃完了
▲ 炭烤美國冷藏7盎司翼板牛小排 380元
他們使用的是【美國冷藏牛肉】，據我所知，肩胛肉算是經常運動的部位，筋多但肉質很結實，其中又可以分為：(有錯請指正)
1) 嫩肩里肌(板腱)：是附著於肩胛骨上的肉，油花豐富且肉質嫩，一般做牛排、燒烤都很適合
2) 翼板肉：筋比較多且細，吃起來口感Q彈、油花多、嫩度適中，適合牛排、燒烤及火鍋片用肉
配菜有馬鈴薯泥及花椰菜
調味上只有胡椒跟鹽而己，大約為5分熟(熟度可以指定)，略有一點筋，但不太影響口感，還不錯吃耶~
▲ 西西里義式香料雞肉 270元
朋友點的雞肉，上面有烤出烙印，味道還蠻香的，肉質也不柴
▲ 70分SO惡魔牛肉漢堡 265元
我點的漢堡，完全是因為上面有畫兩根辣椒而點的，上面就有滿滿的辣肉醬，哈~
從側面來看，是 辣肉醬 → 起司 → 漢堡排 → 生菜 的組合，上面的漢堡麵包有先烤過，非常酥脆，咬下去會發出卡滋的聲音
肉醬的辣度對我來說算是小辣，上面還有加入紅豆，常吃美式的人就知道，美國人很愛吃不是煮甜的紅豆，我第一次吃時也覺得很妙啊~~
斷面秀，沒有附上手套，不過吃漢堡就是要用手才好吃啊！ 你說是不是？！
雖然中間配料很多很厚，但還是可以用漢堡麵包用力夾緊大口咬下，口感真的蠻有層次，我都會注意小細節，有一點我覺得蠻不錯的，就是生菜都有甩乾，不會還沒吃就出水讓麵包軟掉，中間漢堡排也很有肉汁，不錯吃耶~
▲ 薯條
▲ 飲料，左邊的紅茶有一點花香，右邊是美式咖啡
食後短評：
這次吃的感覺仍然是不錯，價格不貴、份量也算是足夠，難怪可以分店一間一間開下去，我覺得很適合朋友、家庭聚餐，下次再來挑戰熱狗堡好了，純屬個人感覺，食記給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！
Burger Joint 7分so 美式廚房 崇德店
地址：台中市北區崇德路一段518號
電話：04 2237 3939
營業時間：08:00–22:00
https://www.facebook.com/BurgerJointChongDe/
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