【台中漢堡推薦】 All-in Burger 飽庫 @隱身在一中商圈巷弄裡的好吃手作漢堡店 我的漢堡魂都燃燒啦!

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All-in | 年底聚餐多,今天小剎來介紹一家超適合聚餐的美式餐廳,他們在網路上早午餐很知名
殊不知原來他們的手作漢堡更厲害,就是【All-in Burger 飽庫】,隱身在巷弄裡不太容易找到,
別擔心跟著我們的美食攻略地圖前進吧~

用餐時間:2015.12.12

 

 

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▲ All-in Burger【飽庫】

它開在一個蠻隱密的小巷弄裡,我第一次去時也找了一下才找到,後來發現有兩個方式可以到達
就幫大家做了地圖攻略,第一,大家知道 中友C棟 旁邊的那條 錦平路 嗎?
看到有一條小路,就是三民路三段131巷,裡面也沒有岔路,直走就可以找到了!

 

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這是 三民路三段131巷 的另外一個入口,就在台中科技大學的旁邊,
依照地圖走應該就不會找不到啦~

 

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整棟是紅色建築物還蠻顯眼的,週末一早就已經有人在排隊了!
在網路上他們是以早午餐最出名,但其實他們最想做也最擅長的還是漢堡,
聽說他們推出超厲害的漢堡,趕快進去一探究竟吧~

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▲ 店內環境,一樓並沒有座位,是他們半開式的廚房及櫃台,有設置等候區,不過外面還是
擠滿了排隊人潮,名片做成像籌碼一樣,還真是有趣~

All-in Burger【飽庫】 是幾位年輕人共同創意,店內不走美式運動風或是文青工場風,
反而是賭場搞怪風,讓人印象深刻,有許多會讓人會心一笑的設計,真的很用心喔~

 

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上樓了,牆上有虎面摔角手捧著漢堡,這虎面可是他們的精神領袖,等下還會出現!

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二樓的空間就大得大了,有二人座、四人座 及 二張6-8人的大桌
其中一張還是賭桌造型耶!(賭神音樂給我放下去~~哈),真是挺酷的!

不過其實餐廳規定並沒有開放玩牌(照片中是錯誤示範),而且假日熱門用餐時段還有1.5小時
的用餐時間限制,
吃都來不及了,還有時間玩牌?XD

 

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我覺得他們用色真是大膽,頗有跳色的感覺,加上各式塗鴉真的有別於一般美食餐廳

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另一面牆上還有畫漢堡的吃法,我也覺得漢堡就是用手拿直接吃最好吃了!

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又看到虎面摔角手了! 據說幾位創辦人很愛看摔角(應該是Z頻道粉絲),尤其是虎面這位摔角手
就希望把漢堡跟虎面做個結合,連漢堡名也是用摔角招式來命名的,真的是很狂熱啊~哈

(PS:下面那張有一個紅頭髮,手臂上有M字的人被摔了,真的是很KUSO~呵呵)

 

虎面 

向己故的第二代虎面 三澤光晴 致敬!

 

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▲ 菜單,有 All-in 悍堡、Taiwan熱堡

菜名都很有趣喔~像是 帥到掉渣紅白合唱堡、雞友兩相好堡、猛虎原爆飛瀑怒濤牛堡
金多蝦堡、蝦小堡…等等,怎辦?每一種都想點出來看看是長怎樣,哈哈

悍堡系列是他們12月份才推出的,價位在180~380元不等,都有附薯條跟汽水,
也能加價搭配其他自己喜歡的配料,也能升級套餐,大胃王的朋友也不用擔心吃不飽喔~

 

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▲ 後面是 BIG 缽霸沙拉、早午餐、飲料、點心

早午餐的命名也是讓人摸不著頭緒,像是蓋倫先生放大絕,你知道是什麼嗎?
原來是德式大香腸、培根火腿跟滑蛋的套餐XD

另外飲料部份特別推薦他們的果汁系列,都是100%現打果汁喔~

 

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剛看到菜名都這麼有趣,但餐點的表現是不是真能菜如其名呢?小剎幫大家進到廚房看一下

第一,我發現廚房空間雖不大,但整理的很乾淨,5、6個內場人員忙進忙出,
大家都有戴帽子、口罩及手套,感覺很衛生

第二,食材很新鮮都有注意低溫保鮮,另外大部份的料理也都是他們自己做的,
不是使用調理包,也不使用味精

 

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▲ 濃湯

餐點都是現點現做,人多時要耐心等候喔~ 不過雖然這樣說,但上菜時間也不會等很久
這是玉米濃湯,喝起來的感覺是標準西餐做法,有喝到玉米及馬鈴薯顆粒,奶味剛剛好不會太過濃郁
我跟J女神都覺得蠻好喝的,一開場就有不錯的開始,越來越期待主餐了~

 

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▲ 噴香烤雞沙拉 250元

點完才發現這木盆沙拉也太大了吧!整整一大盆耶!!
而且還有附天然酵母麵包,原來是設計成當主餐也可以了,真的是有幫姐妹們著想,不錯的設計
沙拉醬有 蜂蜜芥末、凱薩醬及焙煎胡麻 三種可以選,另外也有附一杯汽水

 

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這烤雞烤到非常香,而且一點也不乾柴,已經貼心的幫你切好,
雞肉一咬下去中間還流下雞汁,好好吃喔~

生菜部份也都很新鮮、脆口,而且清洗完之後有把水瀝乾,
所以吃的時侯仍然很脆,不會軟掉,份量也是十足!

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▲ 酒鬼拚盤 250元

炸物拚盤有三種,小三拼盤 (雞塊+雞米花+洋蔥圈)、酒鬼拼盤 (雞塊+炸魚+洋蔥圈+薯條)
以及 梭哈大拚盤
可以看人數多少來點,跟朋友聚會時聊天總會想配些炸物,
裡面都是大家常吃也最喜愛的炸物

 

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醬料有蕃茄醬,店員拿起司醬給我們試試,是他們自己煮的特濃起司,
覺得用薯條沾起司醬別有一番風味,如果喜歡起司的人,
可以試試另一道【墨佬岩漿尬條子】,起司到底啦~哈

底下這張是炸魚排,我覺得比麥xx的魚排還好吃耶~~哈哈

 

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▲ 再來雞翅 180元

調味還不錯,灑上辣椒粉之後有微微的辣,然後名字是再來一盤的意思,哈

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▲ 猛虎原爆飛瀑怒濤牛堡 320元

再來就是重頭戲了,以虎面摔角手必殺技而命名的悍堡,果然很厲害!

先說說它的麵包,使用天然酵母發酵製作,口感比較Q,而且比較有支撐力,
不像一般漢堡麵包會因為中間夾生菜出水而軟掉,我挺喜歡的,旁邊還有帶皮薯條

 

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中間的漢堡肉其實還蠻”搞剛”的,是一層漢堡肉上面放上滿滿的起司,外面再圍上培根
而且居然是用烤箱烤的,烤熟之後再進行組裝,如此創新的漢堡我還是第一次看到!好酷啊~

 

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疊起來還真是高啊,J女神看到真是傻眼了,該怎麼開始吃呢?XD

對了,這裡雖然提倡直接用手拿漢堡吃比較爽快,但如果你堅持想優雅的吃完它,
還是可以用刀叉,
另外如果怕弄髒手的,他們也有貼心準備手套喔~

 

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斷面秀,咬開發現口感好Q彈啊,裡面有一顆顆的飛魚卵,每咬一口就像吃跳跳糖一樣驚喜!

牛肉裡面加入飛魚卵,真是第一次看到、吃到,上面的起司濃郁且牽絲,
還有脆口的杏鮑菇,這也不像是會出現漢堡的配料XD

建議大家一定要試試用手壓住大口吃一口試試,就能吃到其中不同層次的感覺,
也只有漢堡這種食物才能帶給你這種感動,這就是漢堡魂啊~~哈哈

 

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▲ 帥到掉渣紅白合唱堡 360元 + 滑蛋30元 + 培根40元

剛上一道漢堡我們已經被嚇到了,沒想到這道更是讓我們驚呆了!!
超級多層有超厚雞排、滑蛋、漢堡牛肉排、培根等,
絕對是正常人類嘴張再大也無法一口咬下的厚度XD

 

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上面還淋了邪惡的花生醬,還沒吃就一直流下來,真是太誘人了,
吃起來微微甜還有顆粒,跟其他配料蠻搭的

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吃的時侯友人還是覺得太厚,沒辦法一口吃,後來就決定分開吃XD
建議雞排要趁早吃,不然外皮沒那麼酥了,雞肉口感還蠻嫩的而且還有雞汁,飽足感超十足的一道!

 

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▲ 驚炭燒豚堡 240元

再來是 Taiwan熱堡系列,這系列的漢堡麵包是有點像潛艇堡的造型,也是天然酵母去發酵的
吃起來一樣軟Q有彈性,是屬於越咬越好吃的類型

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中間夾的是現炒的特製炭燒醬的豬肉片,他們用的是溫體肉,
不像冷凍肉片口感特別好,調味鹹鹹甜甜也不會過重,
整體來說雖然是輕食取向,
但份量十足,底下又有大量的新鮮蕃茄、黃瓜、生菜,是不少姐妹們的首選喔~

 

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▲ 金多蝦堡 260元

 

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金多蝦是用鮮蝦做的蝦排兩片,再加上太陽蛋所組成,吃起來蝦肉頗Q彈,
口感不錯,搭配生菜吃起來也不會很油膩

有些女生吃一半就飽了,另一半還打包外帶回家XD

 

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▲ 伯爵紅茶 80元 (左)、百香檸檬在鼓裡泡泡 120元 (中)、檸檬薄荷家人泡泡 120元(左)

飲料部份除了汽水之外,其他都是新鮮現做的,伯爵紅茶喝起來不會太甜,
另外氣泡飲料都是新鮮現打果汁加入氣泡水調製而成,很適合搭配一些口味重的料理

 

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隨便 120元(左)、野莓優格冰沙 120元(右)

這兩杯我們覺得都很好喝,這一杯叫”隨便”是每日特調,每天都不一樣全看老闆心情來搭配(驚!)
再加入一球冰淇淋,還放上小熊軟糖,你說是不是很”趣V”?哈


另一杯也有放入冰淇淋跟新鮮莓果,一整個融化少女心啊~酸酸甜甜很好喝~

 

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對了,12/25前只要到店消費一客餐點就會送一張聖誕明信片
你可以寫好內容交給店員,他們就會幫你貼上郵票寄給好友、愛人、家人或自己,
收到的明信片的朋友來店裡用餐,還可以獲得聖誕點心喔~ (詳情請見官方FB)

另外,他們聖誕節有推出 雙人和四人的烤雞拼盤,數量有限趕快打電話預訂吧~

 

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[All-in Burger 飽庫] 讀者限時優惠 (到2016.01.21)

只要現場預訂時,說是看剎有其食來的、或現場出示本文,即送小點心每桌一份這是小剎跟店家要來的小福利,請大家多加利用囉~


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 食後總評論:

1) 之前印象他們都是做早午餐,沒想到手作漢堡也做的很用心、很好吃
食材新鮮、用料實在,而且加入許多創意,像牛肉裡面加了飛魚卵算是首創了!

2) 裝潢很有趣,到處都是拍照點,東西又好吃,真的是聚餐的好地方
他們白天時段很常排隊,想嘗鮮又不想排隊的人不妨可以選擇去吃晚餐
據說他們已經在製作虎面面具了,以後很可能會看到虎面服務生幫你送餐喔~哈哈
另外,聖誕節有推出耶誕雙人餐【聖誕超牛逼烤半雞套餐】原價1400 → 999元
四人套餐【聖誕超牛逼烤全雞套餐】2800 → 1999元,
還沒有找到聚餐地方的朋友趕快打電話預約吧

3) 推薦菜色:噴香烤雞沙拉、帥到掉渣紅白合唱堡、
猛虎原爆飛瀑怒濤牛堡、莓優格冰沙、隨便

 

◎ 適合:2人~多人、朋友、同事、情侶、家庭聚餐、外帶
◎ 不適合:無
◎ 推薦度:★★★★ (值得一試)


感謝All-in Burger 飽庫的邀請,真是一間好吃的手作漢堡店
食記給大家參考,也請加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

 


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All-in Burger【飽庫】

地址:台中市北區三民路三段131巷12號
電話:04-2225 1117
營業時間:營業時間平日10:30~2130
假日9:00~21:30

FB:https://goo.gl/vrD8Ep

 

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第13年,採訪國內外超過3000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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