[台中東山路美食] 老王東北酸菜白肉麵東山店 @好吃大份量極品牛肉麵啃大骨好爽

台中麵店 | 牛肉麵台中美食台中中式料理 | 台式料理 2015-09-04

文章最後更新時間: 2017-05-09 / 作者: 小剎

老王東北酸菜白肉麵 | 話說跟老王(不是你家隔壁那個)已經認識好幾年了，他們家的酸菜白肉麵，跟他的人一樣酸的很有個性，生意也是絡繹不絕，聽說在東山路上開了一家更大間的分店，而且多了幾種新菜色，說什麼也要去吃看看，果然生意非常好！旁邊多了停車場真的很方便，鄉親們快一起來看看吧~

續上集：[台中] CP值高隔壁阿姨也很愛吃的老王的店東北酸菜白肉麵

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▲ 老王東北酸菜白肉麵東山店

東山店是雙店面，紅色招牌及大帆布感覺挺有氣勢，遠遠的就可以看到了，如果是台中市區方向文心路來的話，是在左手邊，不容易錯過

旁邊的停車場不小，以前我都騎機車在市區到處跑不覺得停車位重要，現在J女神懷孕後就覺得到哪都要開車，停車位真是兵家必爭之地啊！東山店有停車場，加分

我們11點半左右到，趁著人潮還沒進來趕快拍一張，結果不一會兒時間就瞬間客滿了，平日也是如此真是厲害，更別說還有打電話來要求外送的了

▲ 老王本人 (真的不是你們家隔壁那個，喂~)

老王這人挺幽默的，以前在北屯店的時侯，客人都會被他逗笑，現在來東山店坐陣，都在後面廚房忙比較少出來見客，但仍然可以在他牆上的文宣中看出搞笑的個性，至於帥哥王這個部份….很想問他有事嗎？XD

餐具都在烘碗機裡要自取

酸菜、辣椒醬、辣油、蒜泥、醬油、黑醋等都有，另外吃完別忘了喝一碗甜仙草，這也是北屯店時就有的傳統，大家都喝免驚的，呵呵

老王東北酸菜白肉麵菜單

▲ 菜單，除了招牌東北酸菜白肉麵之外，牛肉麵也是一絕，其他新增的菜色有揚州炒飯、涼麵等等，價格在35~200元之間，多年吃下來漲幅不大，份量絕對會讓你滿意

小菜可以自取，有20元、30元及60元的大拚盤

上面跟左下這個就是滷味大拚盤，有滷蛋、海帶、花生、大腸、豆干，算是可以一網打盡，另外右下這個涼拌豆包也不錯，炸到外皮很酥，而且用泰式的調味吃起來酸酸甜甜，挺特別的

▲ 烏龍辣味豆干 30元

這個我也很愛吃，很像以前去茶店都會點的烏龍豆干，孔洞都有滷汁，鹹香辣的好過癮~哈

好了，再來介紹這兩次吃到的菜色吧！

▲ 東北酸菜白肉麵 80元

你沒看錯，真的超大碗！份量一點也沒減少，一上桌就是很香又很酸的酸白菜味，老王的酸白菜用的是韓國大白菜，醃漬到很入味，沒有加什麼醋精之類，都是純天然的酸味，湯頭是大骨、雞骨、洋蔥、蔬菜等，所以喝起來不會只有酸味，第一次吃的人第一口可能會覺得很酸，但越吃越涮嘴，而且後來再吃別家不夠酸的都不會習慣，哈

酸的很開胃啊~

麵條部份可以選細麵或麵疙瘩，麵條比較軟一點，我總會請他煮硬一點

肉片切到很薄，不用擔心會很肥，口感挺Q的

▲ 極品牛肉麵 190元

這道牛肉麵也是很大碗，平常我如果沒有很餓是絕對不會挑戰的XD

裡面有2大塊牛排骨(背骨)、還有澳洲的腱子肉、牛肚，都很入味好吃，一上桌就有一股濃濃的牛味，沒錯！他又加了牛油，讓香氣更加濃郁，愛吃牛的人千萬別錯過

燉到連軟骨的部位變的脆脆的，可以輕鬆咀嚼

加點酸菜、辣油就更好吃啦~

▲ 牛肉排骨麵 140元

裡面有一塊牛排骨及牛腱，算是極品牛肉麵的簡配版，但仍然還是比一般牛肉麵誇張

我很喜歡牛腱的口感，那牛筋的部份是軟中帶Q，好好吃喔~

▲ 蕃茄嗆獅子頭麵 + 麵疙瘩 70元

來試試之前沒吃過的獅子頭麵也是人氣菜色

裡面有2顆大獅子頭，口感蠻紮實的，但不是像貢丸那種，有加入荸薺增加口感

麵疙瘩是他們自己做的，綠色來源是蔬菜、紅色是紅蘿蔔，三種顏色看起來很繽紛，口感是外軟內Q，沒吃過的人可以吃看看，身為麵控的我個人是不討厭

▲ 老王特製涼麵 60元

因應夏天而推出的涼麵，居然是泰式口味，酸酸甜甜帶點微辣，還有一點肉末，跟清爽的豆芽菜、小黃瓜

麵有冰過，所以吃起來冰冰涼涼，口味不會太重

▲ 揚州炒飯 80元

他們現在有炒飯師傅了，炒麵當然要吃看看，裡面有培根、叉燒等，吃起來肥肉不會很多，而且帶點煙燻味，重點是不會很油膩，飯粒也是粒粒分明，不錯耶~

盤底沒什麼油，算是清爽但又有到味的炒飯

▲ 大滷湯 30元

我從以前就一個問題很想知道答案，就是 大滷湯跟酸辣湯到底有什麼不一樣？老王說其實食材都一樣，就是少了酸少了辣的酸辣湯=大滷湯，簡單說就是珍奶不加珍奶的概念，我完全懂了！哈哈

所以如果想喝酸辣湯的話，請自己再加點黑醋跟辣油，保証很像，呵

最後別忘了來碗冰冰涼涼的甜仙草，一整個爽快啊！哈哈

食後總評論：

1) 東山店的店面又大又有停車場，真的很方便，不過假日人潮還是挺多的
建議提早一點到會比較不用久等

2) 老王的料理都是大份量，不用擔心吃不飽，味道也都很夠味
真的很值得去吃看看

3) 推薦菜色：牛肉排骨麵、酸菜白肉麵、揚州炒飯、烏龍辣味豆干、豆包

◎ 適合：朋友、家人、同事、情侶聚餐
◎ 不適合：無
◎ 推薦度：★★★★ (值得一試)

純屬個人感覺，食記給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！

老王東北酸菜白肉麵東山店

地址：台中市北屯區東山路一段201之1號

電話：04-24360240

營業時間：11:00~14:30；17:00~21:00

400元以上可以外送，距離請電洽

FB：https://goo.gl/4QmMKI

用餐時間：2015.08.29

本篇文章照片由新相機「Sony A7Ⅱ」所拍攝

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