文章最後更新時間: 2017-03-04 / 作者: 小剎
阿彬爌肉飯 | 今天小剎要繼續發掘第五市場的美食，話說第五市場的美食真的挺豐富的，
有麵線、清蒸肉圓、紅茶冰…等，一到假日朝聖人潮也是多到爆炸，今天要介紹這家爌肉飯已經開很久了，
而且如果你沒有在中午12點前來的話，是很容易撲空的！鄉親們快一起來看看吧~
用餐時間：2013/04/20
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▲ 阿彬爌肉飯
看這些機車停放的情形及排隊的狀況就知道這家店有多夯了！
位置剛好就在樂群街跟自立街的交叉口，太空紅茶冰的旁邊，還蠻好找的
早上大約6點半就開門了，很可能在中午就會賣光，記得早點去報到
阿彬爌肉飯 是由一對母子檔在經營，兩人合作無間一個弄爌肉飯，一個弄湯
來外帶的、現場吃的客人絡繹不絕，他們手也都沒停過，想吃什麼就直接跟他們點菜囉~
菜單貼在牆上，爌肉飯小碗40、大碗45
還有筍干、油豆腐…等小菜，湯的話有竹筍、苦瓜、味噌，最妙的是有「爆皮」(台語的炸豬皮)
題外話：最近一直有拍到神明桌的店(汗)
▲ 筍干 20元
本來是想買油豆腐的，結果已經賣光了orz
筍干還蠻脆的，口感也不乾柴，最重要是也不會很油膩，還不錯吃~
▲ 滷蛋 10元
蛋白跟蛋黃都有滷到入味了，色澤也蠻好看的
▲ 爌肉飯 小40元
老闆娘有問我要肥肉還是瘦肉，我說瘦的，但不要全部瘦肉
她就給我這一塊帶皮的部位，滷到相當入味且不會太鹹或太甜
有附上幾片嫩薑，更有去油解膩之效
幾乎是一夾就化開的程度，好軟Q啊~~
而且好香喔，咬一口肉再扒一口，好滿足的感覺 (升天！)
他們的爌肉是用豬的後腿肉做的，而且貨源就是他們身後的第五市場裡的肉商
這也算是一種產地自銷的精彩表現，台灣的豬肉真是好吃的沒話說！
飯的部份就覺得比較弱一點，因為有點軟，可能是供不應求一次煮大鍋的感覺
不過醬汁淋下去，還是挺好吃的，一下就吃完了XD
▲ 竹筍湯 15元
出乎意料的脆，湯頭部份沒有做過多的調味
只有喝到竹筍的甜味而己，夏天喝也不錯
旁邊就是太空紅茶冰，這家我也蠻推薦的
最懷舊的特色就是紅茶可選杯裝或是袋裝，杯裝是小杯15、大杯20元
袋裝就可以選要多少，包個30元也是OK的，很妙吧？！
用袋子直接插吸管喝，真的很有古早味，紅茶有茶味，冰冰涼涼
跟爌肉飯超級搭，所以我也不用考慮了，直接把這兩家寫在一起，哈哈
食後總評論：
1) 爌肉的口感及調味都不錯，不會油到覺得嘴唇上黏黏的，搭配的嫩薑也不錯吃
2) 在市場邊，環境及座位沒辦法太要求
3) 推薦菜色：爌肉飯、筍干
◎ 適合：2~4人、朋友、同事、家庭聚餐
◎ 不適合：無
◎ 推薦度：★★★ (可以一試)
純屬個人感覺，食記給大家參考囉~
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阿彬爌肉飯
地址：台中市西區樂群街41號
營業時間：早上06:30到中午賣完為止
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