[台中美食/東區] 茶寮侘助 咖哩烏龍麵@來自東京的營養師媽媽好味道 (貓店長茶太郎參上)

文章最後更新時間: 2017-03-02 / 作者: 小剎

最近小剎又發現一家日本人來台中開的小店，是一個有關於日本丈夫台灣新娘還有日本婆婆的故事，三人找了間老宅改造成日式溫馨小店，年輕婆婆有好手藝更有日本營養師執照，賣起日式咖哩烏龍麵、甜點，料理好吃又健康，快一起來感受這一家人的溫馨接待吧~

 

▲ 茶寮侘助

位於進化路的巷子裡，進化路非常長從東區跨到北區，它是靠近臺安醫院那邊，只有門口掛一個小小的招牌，如果沒有掛那些旗子我可能因為沒看到就去吃別家了XD

另外有一個狀況很妙，就是日本老闆及媽媽都不太會中文，只能用簡單字語回覆，接訂位的工作就交給台灣媳婦，不過她白天也還要上班 (猜是剛開店不太穩定的關係吧)所以他們更希望是用【FB留言訂位】的方式，這樣老闆還能慢慢用中文回覆~ (文章底下有寫店家訊息)

 

老實說對外地人來說算是頗難找的，這一區我也很少去，當天在找的時侯，一直在這裡繞圈圈，後來遠遠看到店門口的小旗子，才知道原來是在那裡，也太隱密了吧XD

附上地圖給大家參考，從進化路來的話有兩個路線都能找到，比較推薦機車行那條 (進化路205巷)，再左轉【玉皇街】就可以順利找到了，藍色那條是臺安醫院旁邊的停車場路線，比較小條比較不推薦

 

一進門有發現一個小庭院，白石子地接到店門口
據說是因為他們在東京的家也有庭院，所以希望在台中也找一間有庭院的家~

 

店內的空間不是很大，用餐區有點像相過來的L型

右邊就是老闆夫婦，看起來都蠻年輕的，不過最驚訝的是日本媽媽，看起來超年輕的！
害我們都忍不住想問她怎麼保養的，還是有什麼厲害的凍齡食譜，哈

 

另一區也有沙發區，裝潢也是他們自己弄的，簡約中帶有一點日本的元素
也蠻有家庭料理的感覺，像到朋友家吃飯~

 

牆上的鐘，是從日本帶過來的，據說有超過100年了久的古董

害我想點播一首：平井堅：大きな古時計

 

像是日本的鐵壺來當裝飾，旁邊那個貓壺是用來放蚊香的，好狗錐！(J女神可愛發音)

 

另一面的桌子有放一些來自日本的小物，吊飾、筷架…等，都挺可愛的，也可以買

 

當我在拍環境的時侯，J女神已經跟貓店長「茶太郎」玩起來了
這裡是他的王位喔，沒事就會坐在這裡等客人上門

 

玩累就會回家睡覺，睡紙箱也太可愛了吧~~哈哈

讓我想起在北海道比羅夫站看到的貓站長
http://sezna627.pixnet.net/blog/post/32680091

 

毛很長，身體很長，走路時侯看起來很像龍貓公車，呵呵

 

▲ 菜單

香菇嫩豬肉咖哩飯/香菇嫩豬肉咖哩烏龍麵/蕎麥冷麵
和風噗汁雞唐揚/特製關東煮/玉子燒/唐揚飯糰

價位在60~180左右，並不會很貴，也不加服務費 (現金消費)

 

▲ 香菇嫩豬肉咖哩烏龍麵 150元

我就是被這一碗給吸引來吃的，在日本吃到好幾次咖哩烏龍麵，覺得好好吃，但台灣好像沒那麼流行
熱呼呼的咖哩湯汁，上桌還冒著煙，味道香極了！

旁邊有一碗海帶湯是點咖哩飯附的，味道挺清爽的~

 

讚岐烏龍麵不用多說，口感非常Q彈，泡在咖哩湯汁裡也不會快速糊掉
咖哩裡有一些碎肉丁，跟兩、三種菇類，切的細細的很好入口，我想這是媽媽的用心，都會偷偷放入讓你補充營養

ps：茶太郎的家就是用讚岐烏龍麵的紙箱 XD

 

▲ 香菇嫩豬肉咖哩飯 180元 (有附湯)

好大一盤啊，剛看到有嚇一跳，心想的是吃的完嗎？XD

 

咖哩味道跟烏龍麵的咖哩很像，比較濃稠一點
裡面一樣有很多切細碎的香菇及肉塊，咖哩不會嗆辣，具有水果、洋蔥那種甜味
配上白飯咬起來有菇類的脆度，會想一口接一口吃下去~

 

▲  特製關東煮 130元

裡面的料是由日本媽媽挑選的，並不能自選
還有湯頭的部份都是一碗一碗煮的，所以也沒辦法續湯，光想像就知道湯頭有多精華

 

配料食材有一些是從日本進口的，有些就是去市場買的
尤其是那個菜頭最好吃，看它都整個熬到入味變色，甜味大釋放！
高麗菜捲也挺好吃的，裡面是很紮實的肉餡~

吃完這個我整個人快飽到脖子，天啊~~ 好飽！
恐怖的是我們還失心瘋點了甜點！！

 

▲ 和風紅豆糰子 100元

盤子好漂亮，還附上一紅、一黑的木湯匙

排盤也很美，裡面有紅豆泥、抹茶冰淇淋(哈根達斯)、鳳梨片
、葡萄柚(兔子)、奇異果、底下還有很多寒天果凍

 

糰子就是湯圓，不過用的粉是日本的糯米粉，比較沒那麼圓，口感較有彈性
這個也是現煮，所以吃完正餐之前15分鐘跟他們說就好了

 

紅豆跟抹茶真的是很絕配耶！

紅豆泥還可以吃到一些紅豆顆粒，我覺得拿去做紅豆餅、銅鑼燒也是很OK的

 

寒天果凍本身沒什麼味道，可以沾冰淇淋吃，或是倒上旁邊附的黑糖
味道不會太甜膩，而且沒什麼熱量，我看我減肥也來吃這個好了 (淚)

 

▲ 抹茶牛奶

就是抹茶粉泡的抹茶再加入牛奶，甜度自己加果糖來調整

 

這時忽然發現茶太郎緊張的跑到樓上，還從縫隙在看門口
原來是他的死對頭一直法國鬥牛犬來了，聽老闆娘說上次兩隻還打架

 

進入偵查模式 (茶太郎：你不要給我過來喔！)

───────────────────────食後總評論───────────────────────

1) 喜歡日本風格的小店的人應該會喜歡上這裡的氛圍，慢慢的、悠閒的
工作人員不多，人多的話要等一下餐點

2) 位置不太好找，請善用我精心設計的地圖

3) 推薦菜色：咖哩烏龍麵、關東煮、和風紅豆糰子、茶太郎(咦？)

◎ 適合：2-4人、同事、家庭、情侶聚餐
◎ 不適合：素食
◎ 推薦度：★★★ (可以一試)

純屬個人感覺，食記給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！

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茶寮侘助

地址：台中市東區進化路205巷5號
營業時間 12:00 – 20:00

官方FB：https://www.facebook.com/saryouwabisuke