[台中美食/東區] 茶寮侘助 咖哩烏龍麵@來自東京的營養師媽媽好味道 (貓店長茶太郎參上)

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最近小剎又發現一家日本人來台中開的小店,是一個有關於日本丈夫台灣新娘還有日本婆婆的故事,三人找了間老宅改造成日式溫馨小店,年輕婆婆有好手藝更有日本營養師執照,賣起日式咖哩烏龍麵、甜點,料理好吃又健康,快一起來感受這一家人的溫馨接待吧~

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▲ 茶寮侘助

位於進化路的巷子裡,進化路非常長從東區跨到北區,它是靠近臺安醫院那邊,只有門口掛一個小小的招牌,如果沒有掛那些旗子我可能因為沒看到就去吃別家了XD

另外有一個狀況很妙,就是日本老闆及媽媽都不太會中文,只能用簡單字語回覆,接訂位的工作就交給台灣媳婦,不過她白天也還要上班 (猜是剛開店不太穩定的關係吧)所以他們更希望是用【FB留言訂位】的方式,這樣老闆還能慢慢用中文回覆~ (文章底下有寫店家訊息)

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老實說對外地人來說算是頗難找的,這一區我也很少去,當天在找的時侯,一直在這裡繞圈圈,後來遠遠看到店門口的小旗子,才知道原來是在那裡,也太隱密了吧XD

附上地圖給大家參考,從進化路來的話有兩個路線都能找到,比較推薦機車行那條 (進化路205巷),再左轉【玉皇街】就可以順利找到了,藍色那條是臺安醫院旁邊的停車場路線,比較小條比較不推薦

 

一進門有發現一個小庭院,白石子地接到店門口
據說是因為他們在東京的家也有庭院,所以希望在台中也找一間有庭院的家~

 

店內的空間不是很大,用餐區有點像相過來的L型

右邊就是老闆夫婦,看起來都蠻年輕的,不過最驚訝的是日本媽媽,看起來超年輕的!
害我們都忍不住想問她怎麼保養的,還是有什麼厲害的凍齡食譜,哈

 

另一區也有沙發區,裝潢也是他們自己弄的,簡約中帶有一點日本的元素
也蠻有家庭料理的感覺,像到朋友家吃飯~

 

牆上的鐘,是從日本帶過來的,據說有超過100年了久的古董

害我想點播一首:平井堅:大きな古時計

 

像是日本的鐵壺來當裝飾,旁邊那個貓壺是用來放蚊香的,好狗錐!(J女神可愛發音)

 

另一面的桌子有放一些來自日本的小物,吊飾、筷架…等,都挺可愛的,也可以買

 

當我在拍環境的時侯,J女神已經跟貓店長「茶太郎」玩起來了
這裡是他的王位喔,沒事就會坐在這裡等客人上門

 

玩累就會回家睡覺,睡紙箱也太可愛了吧~~哈哈

讓我想起在北海道比羅夫站看到的貓站長
http://sezna627.pixnet.net/blog/post/32680091

 

毛很長,身體很長,走路時侯看起來很像龍貓公車,呵呵

 

▲ 菜單

香菇嫩豬肉咖哩飯/香菇嫩豬肉咖哩烏龍麵/蕎麥冷麵
和風噗汁雞唐揚/特製關東煮/玉子燒/唐揚飯糰

價位在60~180左右,並不會很貴,也不加服務費 (現金消費)

 

▲ 香菇嫩豬肉咖哩烏龍麵 150元

我就是被這一碗給吸引來吃的,在日本吃到好幾次咖哩烏龍麵,覺得好好吃,但台灣好像沒那麼流行
熱呼呼的咖哩湯汁,上桌還冒著煙,味道香極了!

旁邊有一碗海帶湯是點咖哩飯附的,味道挺清爽的~

 

讚岐烏龍麵不用多說,口感非常Q彈,泡在咖哩湯汁裡也不會快速糊掉
咖哩裡有一些碎肉丁,跟兩、三種菇類,切的細細的很好入口,我想這是媽媽的用心,都會偷偷放入讓你補充營養

ps:茶太郎的家就是用讚岐烏龍麵的紙箱 XD

 

▲ 香菇嫩豬肉咖哩飯 180元 (有附湯)

好大一盤啊,剛看到有嚇一跳,心想的是吃的完嗎?XD

 

咖哩味道跟烏龍麵的咖哩很像,比較濃稠一點
裡面一樣有很多切細碎的香菇及肉塊,咖哩不會嗆辣,具有水果、洋蔥那種甜味
配上白飯咬起來有菇類的脆度,會想一口接一口吃下去~

 

▲  特製關東煮 130元

裡面的料是由日本媽媽挑選的,並不能自選
還有湯頭的部份都是一碗一碗煮的,所以也沒辦法續湯,光想像就知道湯頭有多精華

 

配料食材有一些是從日本進口的,有些就是去市場買的
尤其是那個菜頭最好吃,看它都整個熬到入味變色,甜味大釋放!
高麗菜捲也挺好吃的,裡面是很紮實的肉餡~

吃完這個我整個人快飽到脖子,天啊~~ 好飽!
恐怖的是我們還失心瘋點了甜點!!

 

▲ 和風紅豆糰子 100元

盤子好漂亮,還附上一紅、一黑的木湯匙

排盤也很美,裡面有紅豆泥、抹茶冰淇淋(哈根達斯)、鳳梨片
、葡萄柚(兔子)、奇異果、底下還有很多寒天果凍

 

糰子就是湯圓,不過用的粉是日本的糯米粉,比較沒那麼圓,口感較有彈性
這個也是現煮,所以吃完正餐之前15分鐘跟他們說就好了

 

紅豆跟抹茶真的是很絕配耶!

紅豆泥還可以吃到一些紅豆顆粒,我覺得拿去做紅豆餅、銅鑼燒也是很OK的

 

寒天果凍本身沒什麼味道,可以沾冰淇淋吃,或是倒上旁邊附的黑糖
味道不會太甜膩,而且沒什麼熱量,我看我減肥也來吃這個好了 (淚)

 

▲ 抹茶牛奶

就是抹茶粉泡的抹茶再加入牛奶,甜度自己加果糖來調整

 

這時忽然發現茶太郎緊張的跑到樓上,還從縫隙在看門口
原來是他的死對頭一直法國鬥牛犬來了,聽老闆娘說上次兩隻還打架

 

進入偵查模式 (茶太郎:你不要給我過來喔!)

───────────────────────食後總評論───────────────────────

1) 喜歡日本風格的小店的人應該會喜歡上這裡的氛圍,慢慢的、悠閒的
工作人員不多,人多的話要等一下餐點

2) 位置不太好找,請善用我精心設計的地圖

3) 推薦菜色:咖哩烏龍麵、關東煮、和風紅豆糰子、茶太郎(咦?)

◎ 適合:2-4人、同事、家庭、情侶聚餐
◎ 不適合:素食
◎ 推薦度★★★ (可以一試)

純屬個人感覺,食記給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

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茶寮侘助

地址:台中市東區進化路205巷5號
營業時間 12:00 – 20:00

官方FB:https://www.facebook.com/saryouwabisuke



小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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