文章最後更新時間: 2024-10-28 / 作者: 小剎
今天小剎來介紹台中燒餅，「珍功夫手工燒餅」賣的是手工現做燒餅，現場還可以看到從揉麵團開始製作，外皮很香且非常酥脆，這次吃到「Q軟蛋餅、私房豆干」兩個口味都蠻好吃的，新開幕環境乾淨且營業時間超長，可以從晚餐、宵夜一直吃到早餐，台中北屯區美食快一起來看看吧~
本文摘要
珍功夫手工燒餅 影片搶先看
還在做，明天再回來看~
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珍功夫手工燒餅
珍功夫手工燒餅 在哪？
「珍功夫手工燒餅」位於北平路三段、綏遠路二段交叉口，我印象中原本是一間豆漿店，沒想到忽然變成一家新開的中式燒餅早餐店，營業時間從晚上6點到隔天中午11點，可以從晚餐、宵夜吃到早餐，哈哈
珍功夫手工燒餅 店內環境
「珍功夫手工燒餅」剛開幕用餐人潮還蠻多的，採自助式點餐，可以外帶也有提供內用區，目前剛開幕還在磨合出菜速度，如果急著上班上課，建議提早打電話預訂比較不用久等。
現場可以看到燒餅製作，是從揉麵團開始，而且還是女師傅👍
櫃台旁邊有醬料、餐具可以自取。
除了騎樓用餐區之外，裡面也有內用區，冷氣還開的很涼，整體還算是乾淨。
珍功夫手工燒餅 菜單
珍功夫手工燒餅 菜單
以燒餅為主，但其實菜單品項非常多，中式有饅頭、肉包、煎包、小湯包、蛋餅、粽子、鐵板麵到西式的吐司、漢堡都有，下次半夜想吃燒餅還是蘿蔔糕就不怕沒地方了，呵呵
點完餐後，聽叫號取餐。
珍功夫手工燒餅 好吃嗎？
第一次來點了「Q軟蛋餅」跟「私房豆干」的功夫燒餅來吃看看，真是很妙的兩種口味，另外還有「鮮奶茶 45元」，是固定微糖，喝起來還不錯，沒有一般大冰奶的”清腸效果”🤣
私房豆干功夫燒餅
私房豆干功夫燒餅 40元
這燒餅烤的真香~ 上面滿滿的芝麻，外皮烤的好酥脆，就是邊吃會邊掉屑的那種XD
來看看另外一面，中間有生菜、蕃茄片，「荷包蛋」是開幕活動送的，售價是15元，可選全熟、半熟，這樣組合起來就是中式漢堡了耶，哈哈
豆干在最裡面，是炒過酸菜的豆干，口感軟嫩帶些鹹香味，整體搭配下來還蠻好吃的，讓我想起「漆蛋餅」的「噴汁豆干蛋餅」中間包的也是豆干~
口感很豐富且有層次，是我沒吃過的燒餅口味，有推！
Q軟蛋餅功夫燒餅
Q軟蛋餅功夫燒餅 50元
再來是我點的口味，沒想到燒餅居然包蛋餅？！
蛋餅還比燒餅長，看起來挺逗趣~
底下的蛋餅口感QQ的，就是我們中式早餐店吃到那種蛋餅，外酥內Q的口感意外好吃，當然再加個蛋就更讚了！
吃一口原味之後，覺得味道稍微單調，決定來加辣，加了「東泉、辣油」之後整個美味升級😆
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