文章最後更新時間: 2023-04-10 / 作者: 小剎
巧口園 | 今天小剎來介紹台中小火鍋，「巧口園」在網路上沒有討論文章，是一間低調的好吃老店，主打「小火鍋、火烤兩吃、鍋燒意麵」，湯頭甘甜好喝無味精，吸引了不少忠實粉絲，還有人說根本是鍋燒界霸主！大家快一起來看看吧~
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本文摘要
巧口園
巧口園
地址：台中市西屯區漢口路二段134號
營業時間：11:30–14:00, 17:00–21:00 (週日公休)
電話：04-23129917
巧口園 營業時間？
巧口園 可以外帶嗎？
巧口園 在哪？
「巧口園」位於漢口路二段、寧夏路交叉口附近，斜對面就是「漢口立體停車場」，停車非常方便~
巧口園 店內環境
「巧口園」店面看起來頗復古，應該是老店(吧？)，其實不太起眼，我是看了網友的評論，說他們家的湯頭非常好喝，大量蔬菜、水果熬製而成，且不添加味精，還有人說是「鍋燒界霸主」！
成功吸引了我的注意，說什麼也要吃一次看看，後來一連吃了好幾次，還會來外帶鍋燒意麵回家吃，呵
「巧口園」店內是L型的吧台席，環境比較普通一點，座位數不多，大約只有10個座位而己，平日中午時間一下子就客滿了，還有不少人來外帶。
巧口園菜單
巧口園菜單
「個人火鍋」有火烤兩吃、麻辣、海陸、海鮮、牛肉、羊肉、豬…等12種選擇，另外還有很多網友大推的「鍋燒系列」不過回家後才發現磁鐵居然擋住「鍋燒麵」的口味😂
我就用寫的補充好了，有「鍋燒烏龍麵、鍋燒意麵、鍋燒油麵、鍋燒冬粉」4種，可選一般 75元、海鮮的+20=95元。
傳統的石頭鍋做法，會先將肉、洋蔥、蒜末炒過再加入高湯。
等火鍋滾的時間可以先拿醬料，有沙茶、蒜汁、醬油、蔥花跟白醋。
牛肉火鍋
牛肉火鍋 220元
今天點「牛肉火鍋」來吃看看，有菜盤、肉盤、火鍋料及附一碗白飯，若不要白飯，也可以換成蛋或冬粉~
菜盤，種類好像會看當天進貨狀況更換。
湯頭確實不錯，喝起來甜甜的，但不像是加了糖的那種甜，而是蔬菜及甘蔗的甜味，平常我吃火鍋都會克制不太喝湯，但這個我連喝好幾碗，真的很好喝~
牛肉是比較紮實那種，肥肉比較少，吃起來也不會很硬。
火鍋料就差不多，蘿蔔的話建議放久一點再吃，味道會更入味好吃。
對了，飲料的部份沒有主動提供，要跟店員講才有，是檸檬紅茶，可以續杯。
鍋燒意麵
鍋燒海鮮意麵 95元
哇~ 這麼傳統的井字型鍋燒麵碗我已經不知道多少年沒有看過了，以前吃鍋燒麵就是用這種碗，好懷念啊！
先喝口湯，這湯真是好喝，自然甘甜，跟火鍋湯頭是一樣的，做成鍋燒系列當然也很搭~
配料有肉片、青菜、丸子、魚板等火鍋料，點「海鮮」會有蝦子、魚片、蛤蜊、鮮蚵，都還蠻新鮮的。
「鍋燒意麵」外酥內軟，吸飽湯汁之後變的更好吃了，滿滿懷念的味道~哈
我覺得「鍋燒系列」的表現比「小火鍋」更好一點，cp值也更高喔！
對了他們家外帶包裝很厲害！飲料都幫你包好了😆
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