把「298 Nikuya」搬回家! 「燒肉組合」居然有澳州和牛 85折優惠中

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298 Nikuya | 今天小剎來介紹台中燒肉298 Nikuya」最近也推出「外帶燒肉組合」,像這次吃到的「超爽三天不出門防疫包」有沙朗心牛排、牛肋條、厚切牛肉、美國牛五花後腹肉、伊比利豬梅花、燒肉醬1包、蒜片、墨西哥辣椒、麻油、椒鹽粉,味道跟在店裡吃的一樣好吃,根本就是把「298 Nikuya」搬回家啦~

298 Nikuya

298 Nikuya

地址:台中市北區健行路407巷1號
防疫期間營業時間: 11:30 – 20:00 (下午沒休息,最後點餐時間 19:30)
電話:04-22339468 或「線上訂購
粉絲團:點我

優惠:燒肉丼與便當到店自取享85折優惠 (外販肉品類沒有)。外送2公里內不限金額免運,台中地區如物流狀況許可,可當天配送到。

線上訂購方式:
1. ichef線上點(可使用現金.信用卡 但僅限來店自取)

2. 加Line好友綁定會員集點兌換更快速(線上支付,綁定會員後可集點)

3. Ocard線上點(線上支付)

4. UberEats(線上支付)

也歡迎參考之前食記:

298 Nikuya | 隱藏在中國醫巷弄裡的燒肉小店 單點/套餐專人代烤 (菜單/好停車)

298 Nikuya 外帶菜單

▲ 「真!炭火日式燒肉丼」熟食丼飯外帶菜單,外帶自取85折優惠,現烤需等20-30分鐘,記得提早預訂。

 

▲ 「298 Nikuya」外帶菜單也有便當、外販肉品及「防疫包」,「防疫包」分為「超爽三天不出門防疫包、極爽一星期不出門防疫包」,大家可以依需求(或冷凍庫大小)來選購,也都有特價優惠喔~

超爽三天不出門防疫包

超爽三天不出門防疫包

內容有沙朗心牛排、牛肋條、角切牛肉、美國牛五花後腹肉、伊比利豬梅花、燒肉醬1包、蒜片、墨西哥辣椒、麻油、椒鹽粉,另外,現在外帶自取及台中區外送皆有加送一份「生菜包」(外縣市宅配沒有),讓你可以包肉一起吃喔~

▲ 肉品包裝都是真空包裝,大家拿到回家記得就放冷凍庫,最好的狀況是吃之前6-8小時先放到冷藏冰箱預退冰,若是來不及至少烤之前一小時拿出來室溫退冰,底部有貼上清楚的標示。

▲ 「298 Nikuya防疫包」都有附燒肉醬及蒜片、墨西哥辣椒、麻油、椒鹽粉,調味料是目前吃到幾家中最齊全的,非常了解大家愛沾醬的心,呵呵 

另外他們燒肉醬的袋子是有蓋子的,加多少倒多少,剩下的很方便冷藏保存,我們吃了兩次都沒有用完,這點大加分!

肉品擺開來還蠻壯觀的,燒肉大餐準備開吃!

▲ 他們很貼心的準備一張「武功秘笈」,裡面有各種肉品的烤法,重點還幫你畫好線了,就好像借到班上第一名同學的筆記一樣,依樣劃葫蘆準沒錯!哈哈

▲ 伊比利豬梅花

伊比利豬梅花」的煎法是裡面最簡單的,可以當作先鋒,第一個下鍋煎,烤起來油香四溢,聽著滋滋作響的烤肉聲,仿佛又回到了餐廳裡的感覺,哇~這時才驚覺我們好久沒有在餐廳用餐了,真的很希望疫情能趕快過去,讓餐飲業可以重回正軌,這些我們喜歡的餐廳還能繼續營業,大家一起加油喔!

煎至表面微粉紅色就可以了,本身油脂豐厚,不用放很多油,反而還可以用它的油繼續煎下一個,哈

伊比利豬梅花」口感軟嫩,肉汁很多,沒有豬腥味,沾點微甜的燒肉醬汁非常搭!

烤肉怎麼能少了包肉生菜呢?

298 Nikuya」也貼心幫大家想到了,準備了一包生菜可以搭配,太棒了!

▲ 最近燒肉、牛排吃太多,真的很希望可以搭配生菜或是烤蔬菜,所以我們買很多蔬菜一起烤,比較均衡也更有變化,生菜包肉可以再加墨西哥辣椒、蒜片,一起吃更帶勁!

▲ 美國牛五花後腹肉

這部位油脂特別豐富,「秘笈」建議烤至7分鐘,因為很薄所以很方便燒烤且時間都不會很久,,先一面下去烤到像照片中這樣再反面烤一下就可以了,就算是新手也可以輕鬆駕御!

牛五花後腹肉」吃起來非常軟嫩,入口之後油脂及肉汁整個噴發,好吃耶~

我覺得跟墨西哥辣椒、蒜片也很搭,還有一種吃法我們也覺得很讚!

沒錯!比起燒肉丼飯,吐司夾肉更吸引小朋友的注意,5歲的亞亞聽到可以自己做燒肉吐司、擠美奶滋就很開心了,一口接一口停不下來,當天胃口大開吃了像照片中的兩個,哈哈




看他吃我覺得很好吃,自己也做了一個,配上油花多的「美國牛五花後腹肉」真的很讚,你一定要試試,提早中秋烤肉了,呵~

▲ 厚切牛肉

接下來換烤「厚切牛肉」,跟骰子牛不同,他們切的更大片一點,使用的是厚切美國翼板牛肉,原本筋比較多,但經過師傅處理後,吃起來軟嫩適中。

「秘笈」上寫到不用常翻面 (有畫重點),一面微焦,另一面上色即可。

咬下去肉汁整個在口中爆發,太啾西了吧~~

讓我想起了店內招牌吃法是搭配「奶油蒜香醬」,是由特製烤肉醬、蒜片、奶油所組合的,大家也可以自己復刻一下,很好吃喔!

▲ 牛肋條

再來挑戰「牛肋條」,這部份其實不好烤,但師傅做了劃刀處理,所以烤的時候就要反覆煎至劃刀面微焦即可,這道跟「厚切牛肉」在店裡都有吃過,好懷念啊~

口感Q彈有咬勁,越咬越香,我個人很喜歡!

▲ 澳洲和牛沙朗心牛排

澳洲和牛沙朗心牛排」煎法也不難,重點是鍋或烤盤一定要夠熱,油熱到微微冒煙再放下去,千萬別急著翻面,等表面肉汁跑出來再翻,像照片中這樣就是剛剛好,另一面再煎個幾分鐘即可,大約是5-7分熟。



煎牛排還有一個重點,就是起鍋後一定要「靜置」,等個1-2分鐘,讓肉汁回到牛排中再吃就是最佳賞味期啦~

給大家看看斷面秀,熟能生巧這句話真的沒錯,熟度煎的剛剛好,是我愛的5分熟,哈哈

大家如果怕沒熟可以先用剪刀剪開看看,中間是微粉紅色都算正常,怕太生就把紅色部份再加熱就可以了,不用太害怕會失敗。

整體來說,「298 Nikuya」這次推出的燒肉防疫包我覺得挺用心的,不管是肉品的挑選,還是調味料的呈現,都忠實還原了店內的狀況,對298粉來說真是一大福音,防疫期間想在家吃燒肉的好選擇,就是這一箱啦!趕快訂起來囉~

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