饗鍋物料理 | 台中火鍋 「爆炒石頭火鍋、銅盤烤肉 」雙人火烤兩吃套餐

文章最後更新時間: 2022-04-03 / 作者: 小剎

饗鍋物料理 | 今天小剎來介紹台中火鍋，「饗鍋物料理」裝潢簡約素雅，服務親切，湯頭都是自己熬煮的，這次我們吃到「爆炒石頭火鍋、銅盤烤肉」的雙人套餐，食材新鮮且份量足，口味不會那麼重，很適合朋友、家人聚餐，大家快一起來看看吧~

饗鍋物料理

饗鍋物料理

地址：台中市沙鹿區北勢東路331號 →已搬至 臺中市台中市西屯區成都路232號
電話：04-23162668
營業時間：11:00-15:00（最後點餐為14:00）、17:00-22:00（最後點餐為21:00）
粉絲團：點我

PS：無服務費，110公分以上共鍋收150元可抵單點。

饗鍋物料理 店內環境

▲ 「饗鍋物料理」裝潢簡單素雅，座位以四人桌為主，座位也做了特別的設計，像是有做隔板，底下有多了置物空間，坐起來更舒服。

饗鍋物料理 菜單

 

 

▲ 菜單，先選好湯頭，像個人鍋有11種湯頭可選 (部份湯頭需加價升級)，還有今年新推出的「銅盤烤肉」，再來選「主餐」，有牛肉、豬肉、羊肉、雞腿肉、魚片、蛤蠣、海鮮等，最後再點主食跟飲品、甜點，一整個就是自由配的模式，想吃什麼就點什麼非常開心，哈

另外最貼心的還有「菜盤換肉」，非常適合喜歡吃肉的人啊~

PS：110公分以上共鍋收150元可抵單點。

▲ 雙人套餐 999元起

如果你們也是2個人來的話，也可以參考雙人套餐，內容很豐富，有兩份鍋物湯底、2份肉品、海鮮總匯、小菜、蔬菜盤、醬料、副食跟飲品，可以爽吃一波，今天我們就來挑戰這個套餐吧！

▲ 雙人套餐 (爆炒石頭火鍋、銅盤烤肉)

肉品、海鮮這麼豐富還有飲料，火烤兩吃一次滿足啊！

 「海鮮總匯」還用海鮮船呈裝，真的是太澎派了，趕快來拍個照、打卡讓朋友羨慕一下，哈

▲ 「海鮮總匯」有鯛魚、鱸魚、白蝦、草蝦、天使紅蝦、帶殼牡蠣、九孔鮑魚跟蛤蠣。

旁邊還有「培根牛肉、雪花牛肉」，都是切成薄片，可以煮火鍋也可以放在銅盤上烤，隨你高興囉~

我們討論後快速決定了今天的策略，肉類就用銅盤烤，海鮮就用火鍋煮，這樣兩種都吃得到，哈哈

▲ 「醬料」有柑橘醬、特調醬油跟胡椒鹽，三種味道都不會很重，可以依個人口味來沾，「柑橘醬」更是清爽、沾肉、海鮮都適合。

▲ 還有「開胃小菜」可以搭配，菜色可能會不定更換，簡單用胡椒調味清爽好吃。

銅盤燒肉吃法介紹

一般銅盤燒肉使用的都是有醃漬過的烤肉，的不同，「饗鍋物料理」為了方便你要涮火鍋或是烤肉，提供以「現切原肉」為主，調味的話就是烤之前再來做就可以了，這樣更能吃到肉的原味喔~

先把肉片沾上烤肉醬汁，再放到銅盤中間煎烤，烤到一面變熟之後再翻面灑上椒鹽粉，再烤一下就可以起鍋了~

對了~提醒大家，銅盤加熱非常快，不要光顧聊天或拍照忘了翻面、會烤過頭XD

「雪花牛肉」口感軟嫩，烤肉醬汁鹹鹹甜甜的很好吃耶~

除了單吃之外，也可以加入蕃茄片、洋蔥絲，捲起來一起吃。

「培根牛肉」油脂比較多，建議可以烤久一點把油逼出來，再配上蕃茄片、洋蔥一起吃，口感更棒！(蕃茄、洋蔥可免費續一次)

「銅盤烤肉」也有菜盤喔~

銅盤凹槽不算太淺，還可以煮蔬菜，他們為了方便銅盤煮，蔬菜、火鍋料也都有選過、處理過。

饗鍋物料理 爆炒石頭鍋

「爆炒石頭火鍋」維持著石頭火鍋的傳統，會在客人面前料理，幫你爆炒蒜頭、洋蔥、蔥花、辣椒等，炒出香味之後再倒入湯頭，鍋底就完成了~

基本上「爆炒石頭火鍋」煮肉、海鮮都適合，我們先煮蝦好了。

▲ 「海鮮總匯」裡有白蝦、草蝦、天使紅蝦，3種蝦口感各不相同，白蝦甜、草蝦Q彈，天使紅蝦大隻，都很新鮮、好剝殼，且不需要再沾醬、直接吃就很好吃了。

其他還有鯛魚、鱸魚、帶殼牡蠣、九孔鮑魚跟蛤蠣也都挺新鮮的。

▲ 火鍋菜盤

▲ 今日特調：莓菓氣泡飲、葡萄泡泡 (+10元)

飲料有5種選擇，也可以加價升級其他飲品，「莓菓氣泡飲」喝起來酸酸甜甜，氣泡的感覺很消暑；「葡萄泡泡」是氣泡水加上葡萄糖漿，喝起來酸酸的不會很甜，杯緣還抹上一層「跳跳糖」讓口感更有層次，好喝耶~

▲ 甜點：今日特製甜點 (草莓奶酪)、杜老爺冰淇淋 (口味不一定)

饗鍋物料理評價

整體來說，「饗鍋物料理」的食材新鮮，湯頭選擇性豐富，而且湯頭都是自己煮的，調味上不會很重，用餐氛圍輕鬆舒服，而且服務也很親切，適合朋友、同學、家人聚餐，大家有機會一定要去吃看看~

「饗鍋物料理」心得給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！

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