八時神仙草 | 台中北區美食 排隊好吃嫩仙草 推嫩仙草、嫩仙草雪花冰

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八時神仙草 | 今天小剎來介紹台中北區美食,這家「八時神仙草」是2013年自台中逢甲起家,今年也開到台北了,招牌嫩仙草看起來晶瑩剔透,口感軟滑嫩不加鹹粉製作,其他像是手工芋圓、蕃薯圓、紅豆、珍珠、紫米等配料也都蠻好吃的,另外也有仙草冰磚刨製的仙草雪花冰,大家快一起來看看吧~

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八時神仙草

八時神仙草創始店

地址:台中市北區健行路690號

營業時間:13:00–21:30

電話:無提供,有「foodpanda外送

粉絲團:點我

八時神仙草 在哪?

▲ 「八時神仙草」位於健行路與華中街交叉口,就在「健行國小」旁邊,大家可以在國小旁邊找停車格。

八時神仙草 用餐環境

▲ 我們是假日 (5/10) 下午1點06到「八時神仙草」,沒想到才剛開門沒多久現場已經在排隊了,應該也有母親節、跟最近疫情漸漸平緩等因素加持,還好我們進來時還有一桌空位。

除了外帶之外,還有店內座位數不算多,以三、四人小桌為主。

桌椅設計的挺有特色,水泥板的桌面,桌子腳、椅腳都是水管耶~

墨綠色加上金字的LOGO、包裝設計讓人覺得很有印象,服務人員穿著也是同系列的CI設計,

▲ 第一次來的人可能會有點摸不著頭緒,這裡採用平板式自助點餐,在櫃台設有兩台平板供點餐,看到沒人站在櫃台就可以直接前往操作囉~

八時神仙草 菜單及平板點餐

▲ 「八時神仙草」菜單,主打嫩仙草、仙草雪花冰、仙草茶三大系列,每一種都有不同加料變化,旁邊也有小小的照片供參考,大家可以按自己喜好來點,最後再點選「內用/外帶」即可。

▲ 點完單之後,你再叫店員,他會跟你收款,餐點是聽到叫號之後,再到櫃台取餐。

▲ 今天我們2大1小來攻略,點了兩份來吃看看。

▲ 芋泥嫩仙草盛盤 79元

這組合還蠻多人點的,仙草裝一盤,芋圓裝另外一碗。

仙草看起來晶瑩剔透,而且滿滿一碗的樣子看起來好滑嫩Q彈啊!他們家的仙草不會很甜,旁邊的紅豆、芋泥可以增加仙草的口感及風味。

▲ 「八時神仙草」耗費8小時熬煮陳年仙草乾,讓仙草本身釋放膠質,一般店家是用鹼粉,但「八時神仙草」不想使用化學的,改用澱粉水來做凝固劑,吃起來不像外面仙草吃起來像果凍那麼Q,是軟、滑、嫩的口感,我覺得蠻好吃的,顏色也比較透一點。

▲ 一開始還以為是冰淇淋,原來是「芋泥」,口感蠻綿密的。

▲ 超大顆的芋圓地瓜圓,口感軟Q好吃,中間有紫米,底下還有更Q彈的包心粉圓,都是我們喜歡的配料,一個人吃的話其實也很有飽足感。

▲ 嫩仙草雪花盛盤 119元

仙草雪花冰是用仙草冰磚刨製而成,所以吃得到仙草的原味,最底下還有一塊仙草,仙草控吃起來一定會覺得很過癮,呵

雪花冰的口感很綿,冰度也不會像剉冰那麼冰。




食後短評:

整體來說,「八時神仙草」的仙草挺好吃的,滑嫩的口感挺古早味的,整間店包裝的挺好看,是會想再二訪的店,大家有機會去吃看看囉~

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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