澎漁海味壽司鍋物 | 草屯美食 在地人激推超人氣火鍋 居然還有現作握壽司、飛魚卵香腸

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澎漁海味壽司鍋物 | 草屯美食 在地人激推超人氣火鍋 居然還有現作握壽司、飛魚卵香腸

澎漁海味壽司鍋物 | 今天小剎來介紹草屯美食,這家低調的超人氣火鍋「澎漁海味壽司鍋物」是在地朋友介紹的,食材新鮮且用料實在CP值高,尤其澎湖海鮮、飛魚卵香腸、現做握壽司都很好吃,不過因為壽司很好吃,還被客人戲稱「被火鍋耽誤的壽司專門店」,大家快一起來看看吧~

澎漁海味壽司鍋物 影片搶先看

澎漁海味壽司鍋物

澎漁海味壽司鍋物 | 草屯美食 在地人激推超人氣火鍋 居然還有現作握壽司、飛魚卵香腸

澎漁海味壽司鍋物

地址:南投縣草屯鎮虎山路589號
營業時間:11:00–22:30
電話:049-2305588
粉絲團:點我

ps:收10%清潔費,低消一人一鍋,無共鍋服務,3-12歲孩童酌收清潔費150元(可單點折抵)、用餐時間90分鐘,每鍋均附58元飲料一杯。

澎漁海味壽司鍋物 訂位?

澎漁海味壽司鍋物 停車場?

澎漁海味壽司鍋物 停車場

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澎漁海味壽司鍋物」位於熱鬧的虎山路上,店家林立不好停停車,還好斜對面就有「免費停車場」,停車場外觀沒有明顯的標誌,看起來像是私人土地,但老闆說是可以停車的喔~ 正確位置就在「洗樂乾洗店」對面,標記給大家參考,非常大且好停。

澎漁海味壽司鍋物 店內環境

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澎漁海味壽司鍋物」店內裝潢明亮且乾淨,牆上還有書法大師的題字跟他們使用的日本鑄鐵鍋,空間雖然不算是很大,不過一、二樓都有座位,最酷的是居然還有電梯!

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座位是2人、4人桌為主,採一人一鍋的套餐方式,如果人多的話也可以預訂樓上的包廂

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二樓的用餐區也蠻寬敞的,包廂部份需要脫鞋進入,最多可坐12人,是蠻多家庭聚餐的首選,有需要記得先預訂啦~

澎漁海味壽司鍋物 菜單

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澎漁海味壽司鍋物菜單

澎漁海味壽司鍋物」是個人火鍋套餐,套餐價格378元起,看似起價比較高,但其實都有主菜、菜盤(內有海鮮)、附餐(白飯)、醬料飲品自助吧、58元飲料一杯,算起來CP值很高耶!

主餐有「牛肉、豬肉、雞鴨羊、雞佛、海鮮、海陸」等選擇,食材用料看起來都挺好的,尤其「澎湖海鮮」絕對是必點,最妙的是附餐的白飯,可以加價換購壽司,「壽司」是由師傅現點現捏,種類還很多,有握壽司、花壽司、豆皮壽司等,根本就是壽司專門店嘛😆

ps:收10%清潔費,低消一人一鍋,無共鍋服務,3-12歲孩童酌收清潔費150元(可單點折抵)、用餐時間90分鐘,每鍋均附58元飲料一杯。

澎漁海味壽司鍋物 醬料飲料自助吧

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澎漁海味壽司鍋物 醬料飲料自助吧

劃好單先到櫃台結帳,就可以來拿醬料及飲料了,飲料有古早味紅茶跟水,都是無限供應的👍

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醬料就看個人喜好了,我每次都調辣椒醬油,另外他們沙茶醬也蠻好吃的,不是很甜那種。

澎漁海味壽司鍋物 手作壽司

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誰能想到一間火鍋店裡居然隱藏了一間壽司專門店,大概也只有「澎漁海味壽司鍋物」辦得到了😆

老闆娘有多年餐飲界經驗,開業才3年不過其中2年就遇到疫情,不過她沒有因此被打敗,反而利用「職人手作壽司」突破困境,現在變成店內一大特色,不少熟客都是為了它而來,常常被客人問要不要再開一間壽司店或是想來加盟,但老闆娘都先婉拒了,因為她目前最想做的是還是火鍋店,未來的事再說~哈哈

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看壽司師傅俐落的手法就知道是練家子,快速且精準的捏好一顆顆壽司,壽司醋飯的部份都是當天早上師傅手捏的,並非機器捏出來的,跟師傅手捏那種口感完全不同米粒緊密的黏在一起但不會結團,而且入口之後就會馬上散開,,每顆壽司醋飯大約35g左右,比連鎖店的更大顆、更有飽足感,喜歡吃壽司的人真的可以點幾顆來吃看看~

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炙燒安格斯牛(2貫) 換+108元

沒想到在火鍋店裡也能吃到精緻擺盤的握壽司,安格斯牛再加上鮭魚卵的邪惡組合,安格斯牛炙燒過後香氣逼人,一入口先是吃到爆漿的鮭魚卵,再來是有醬香、炙燒香氣的安格斯牛,咀嚼中越咬越香,壽司醋飯不會很甜,飯很Q彈,好好吃喔~

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星鰻壽司(2貫) 換+78元

這道挺厚工的,我看師傅除了炙燒之外,魚肉表面還用刀劃出了菱格紋,口感是鬆軟好吃還有醬汁香氣。

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炙燒干貝壽司(2貫) 換+108元 、鰻魚握壽司(2貫) 換+78元 、鮭魚握壽司(2貫) 換+78元、牛奶白后米 (套餐)

再來試試「炙燒干貝壽司」用的是生食級干貝,口感非常軟嫩,一樣有配上鮭魚卵,口感很有層次,「鮭魚握壽司」配上鮭魚卵,說它是親子握壽司也是很可以!

套餐附的白飯是大倉米鋪的「日本牛奶皇后米」,吃起來Q彈不會很黏,還有灑上香鬆,平常有在逛全聯的朋友應該會看過「大倉米鋪」這個品牌,他們家台灣、日本的米都有,包裝也都很好看,現場也有販售禮盒喔~

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鮭魚卵壽司(2貫) 換+98元、花壽司(2貫) 換+45元、豆皮壽司(2貫) 換+38元

澎漁海味壽司鍋物」的親子客人很多,所以挑了幾款小朋友都很愛的壽司,像是「鮭魚卵壽司」的呈現方式很特別,醋飯上有滿滿的鮭魚卵,還有海苔鋪在底下,吃的時候可以像我一樣捲起來吃,太爽啦~

小朋友最愛的「花壽司、豆皮壽司 」這裡也有,花壽司裡居然還有包炸蝦!

澎漁海味壽司鍋物 好吃嗎?

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今天我們點「北海道干貝草蝦-招牌石頭鍋」、「安格斯牛小排-私房麻辣鍋」還有澎湖飛魚卵香腸、澎湖阿東蝦捲、澎湖墨魚香腸、澎湖花枝排、炸澎湖小捲、壽司、炸物等,有沒有很澎湃?😆

ps:只要點538元以上的套餐都有附「哈根達斯迷你杯」。

北海道干貝草蝦-招牌石頭鍋

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北海道干貝草蝦 + 招牌石頭鍋 768元+18元=786元

我們點了「招牌石頭鍋」來搭配海鮮,「北海道干貝草蝦 」是很人氣的選擇,主餐裡面有北海道干貝、草蝦、鯛魚片、澎湖花枝、澎湖鮮蚵、韓國生蠔、鮑魚、扇貝等,看起來好澎湃啊!

他們使用的日本鑄鐵鍋,圓圓的造型很可愛,加熱速度很快且保溫效果很好,湯不夠時可請店員幫忙加湯。

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「招牌石頭鍋」湯頭有爆炒過的香氣,喝得到洋蔥的甜味,之前都吃東石鮮蚵,「澎湖鮮蚵」還是第一次吃,鹹度比東北角海域的鮮蚵還要高3度,吃起來有淡淡的海味,非常新鮮且飽滿好吃~

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北海道干貝」是生食級干貝,我喜歡稍後煮到表面熟就可以起鍋了,軟嫩好吃;「韓國生蠔」飽滿肥美、口感滑嫩吃得到濃郁的海味;「鮑魚」口感新鮮脆Q,「鯛魚片、扇貝」也都很好吃,他們家的海鮮果然跟店名「澎漁海味壽司鍋物」一樣很新鮮,喜歡吃海鮮的人點就對了😆

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草蝦」大隻且口感Q彈,蝦殼很好剝,這個也很好吃耶!




菜盤也有海鮮

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再來看看的菜盤,比想像中還要更豐富,有蔬菜、金針菇、豆皮、蝦子、玉米筍、蕃茄等,最棒的是居然有「澎湖花枝」跟「花枝丸」,都是澎湖直送的,「澎湖花枝」口感Q彈又鮮,真的很好吃,剛剛「北海道干貝草蝦 」的主餐裡也有,老闆娘說有不少客人吃到菜盤裡的「花枝丸」,覺得很好吃還買了冷凍花枝丸回家,哈哈

安格斯牛小排-私房麻辣鍋

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安格斯牛小排-私房麻辣鍋 668元+38元=706元

再來就是我點的「私房麻辣鍋」,裡面有辣椒、花椒、草果、豆蔻等數十種辛香料,味道香極了,拍照時一直聞到香味都快流口水了,吃起來是辣大於麻的那種,辣度對我來說大約是小辣左右,成份中無牛油,不吃牛的人也可以點喔~

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安格斯PRIME級牛小排」的油花真是漂亮,切成薄長片非常方便涮肉,依個人喜好大火滾的狀態涮個幾秒就可以了。

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安格斯牛小排」吃起來鮮嫩多汁帶一點彈性,就算不小心煮過頭,口感也都還是很好吃,再多也吃不膩啦~哈哈




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私房麻辣鍋」因為是希望做可以喝的口味,所以設定的辣度不會很高,煮蔬菜也很好吃喔~

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對了,「私房麻辣鍋」裡面的豆腐滷到很入味喔~

好吃的配菜們

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澎湖飛魚卵香腸 98元

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澎湖墨魚香腸 118元

以上這兩款都超好吃,「澎湖飛魚卵香腸」咀嚼中可以吃到飛魚卵QQ的口感,亞亞也很喜歡;「澎湖墨魚香腸」裡面吃得到花枝塊,口感也是很彈牙,重點是還放了蒜頭跟蔥花,配著吃更讚啦~

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澎湖阿東蝦捲 98元、炸澎湖小捲 118元、澎湖花枝排 88元

澎湖阿東蝦捲」挺有名的,不過我是第一次吃,看斷面秀就知道放了不少蝦子,是外酥內Q的口感;「炸澎湖小捲」新鮮Q彈的小卷,鋪上薄粉之後去炸,這款也很好吃;「澎湖花枝排」選用新鮮純花枝漿來製作,保有大塊花枝,非常真材實料喔~

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煉乳銀絲捲 58元、咔啦脆薯 58元

再來是小朋友最愛的「煉乳銀絲捲、咔啦脆薯」看到就開心了,應該就可以安穩的吃完這一餐,呵呵

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凍檸茶、世豐奇萊山冷泡尖芽紅茶 (套餐)

飲料部份我覺得也很棒,「凍檸茶」茶味有出來,喝起來甜中帶微Q,正好可以解解膩,「奇萊山世豐製茶廠」是我們南投在地的茶廠,生產的高山茶獲獎無數,在這裡可以喝到冷泡茶的版本,無糖的很好喝還會回甘。

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哈根達斯迷你杯 (套餐附贈)

只要點538元以上的套餐都有附「哈根達斯迷你杯」一杯,當天有草莓、抹茶、夏威夷果仁3種口味,老闆真是太大氣啦~

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現場有販售大倉米舖的日本米禮盒、台灣米禮盒,還有牛奶皇后米、麵線等。

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還有冷凍海鮮們,及高大鮮奶也都是蠻搶手的喔~ 附帶一提,他們家的「起司牛奶鍋」也是使用高大鮮奶做的~

食後心得

整體來說,「澎漁海味壽司鍋物」真的是一間深藏不露的好店,食材新鮮且實在,尤其澎湖海鮮還有一些海鮮製品,像是飛魚卵香腸、蝦捲之類的都很好吃,還有其他火鍋店少見的好吃現做壽司,用餐起來更有變化性,非常適合同事、朋友或是家庭親子聚餐,難怪受到在地人喜愛,還有不少觀光客專程來吃,看完就趕緊訂位吧~

最後感謝「澎漁海味壽司鍋物」的邀請,的邀請,文章給大家參考囉~ 也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團剎有其食IG」,隨時追蹤最新訊息!

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