澎漁海味壽司鍋物 | 草屯美食在地人激推超人氣火鍋居然還有現作握壽司、飛魚卵香腸

草屯美食旅遊南投美食旅遊 2023-03-02

文章最後更新時間: 2023-03-02 / 作者: 小剎

澎漁海味壽司鍋物 | 今天小剎來介紹草屯美食，這家低調的超人氣火鍋「澎漁海味壽司鍋物」是在地朋友介紹的，食材新鮮且用料實在CP值高，尤其澎湖海鮮、飛魚卵香腸、現做握壽司都很好吃，不過因為壽司很好吃，還被客人戲稱「被火鍋耽誤的壽司專門店」，大家快一起來看看吧~

本文摘要

澎漁海味壽司鍋物影片搶先看

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澎漁海味壽司鍋物

澎漁海味壽司鍋物

地址：南投縣草屯鎮虎山路589號
營業時間：11:00–22:30
電話：049-2305588
粉絲團：點我

ps：收10%清潔費，低消一人一鍋，無共鍋服務，3-12歲孩童酌收清潔費150元(可單點折抵)、用餐時間90分鐘，每鍋均附58元飲料一杯。

澎漁海味壽司鍋物訂位？

澎漁海味壽司鍋物停車場？

澎漁海味壽司鍋物停車場

「澎漁海味壽司鍋物」位於熱鬧的虎山路上，店家林立不好停停車，還好斜對面就有「免費停車場」，停車場外觀沒有明顯的標誌，看起來像是私人土地，但老闆說是可以停車的喔~ 正確位置就在「洗樂乾洗店」對面，標記給大家參考，非常大且好停。

澎漁海味壽司鍋物店內環境

「澎漁海味壽司鍋物」店內裝潢明亮且乾淨，牆上還有書法大師的題字跟他們使用的日本鑄鐵鍋，空間雖然不算是很大，不過一、二樓都有座位，最酷的是居然還有電梯！

座位是2人、4人桌為主，採一人一鍋的套餐方式，如果人多的話也可以預訂樓上的包廂

二樓的用餐區也蠻寬敞的，包廂部份需要脫鞋進入，最多可坐12人，是蠻多家庭聚餐的首選，有需要記得先預訂啦~

澎漁海味壽司鍋物菜單

澎漁海味壽司鍋物菜單

「澎漁海味壽司鍋物」是個人火鍋套餐，套餐價格378元起，看似起價比較高，但其實都有主菜、菜盤(內有海鮮)、附餐(白飯)、醬料飲品自助吧、58元飲料一杯，算起來CP值很高耶！

主餐有「牛肉、豬肉、雞鴨羊、雞佛、海鮮、海陸」等選擇，食材用料看起來都挺好的，尤其「澎湖海鮮」絕對是必點，最妙的是附餐的白飯，可以加價換購壽司，「壽司」是由師傅現點現捏，種類還很多，有握壽司、花壽司、豆皮壽司等，根本就是壽司專門店嘛😆

ps：收10%清潔費，低消一人一鍋，無共鍋服務，3-12歲孩童酌收清潔費150元(可單點折抵)、用餐時間90分鐘，每鍋均附58元飲料一杯。

澎漁海味壽司鍋物醬料飲料自助吧

澎漁海味壽司鍋物 醬料飲料自助吧

劃好單先到櫃台結帳，就可以來拿醬料及飲料了，飲料有古早味紅茶跟水，都是無限供應的👍

醬料就看個人喜好了，我每次都調辣椒醬油，另外他們沙茶醬也蠻好吃的，不是很甜那種。

澎漁海味壽司鍋物手作壽司

誰能想到一間火鍋店裡居然隱藏了一間壽司專門店，大概也只有「澎漁海味壽司鍋物」辦得到了😆

老闆娘有多年餐飲界經驗，開業才3年不過其中2年就遇到疫情，不過她沒有因此被打敗，反而利用「職人手作壽司」突破困境，現在變成店內一大特色，不少熟客都是為了它而來，常常被客人問要不要再開一間壽司店或是想來加盟，但老闆娘都先婉拒了，因為她目前最想做的是還是火鍋店，未來的事再說~哈哈

看壽司師傅俐落的手法就知道是練家子，快速且精準的捏好一顆顆壽司，壽司醋飯的部份都是當天早上師傅手捏的，並非機器捏出來的，跟師傅手捏那種口感完全不同米粒緊密的黏在一起但不會結團，而且入口之後就會馬上散開，，每顆壽司醋飯大約35g左右，比連鎖店的更大顆、更有飽足感，喜歡吃壽司的人真的可以點幾顆來吃看看~

炙燒安格斯牛(2貫) 換+108元

沒想到在火鍋店裡也能吃到精緻擺盤的握壽司，安格斯牛再加上鮭魚卵的邪惡組合，安格斯牛炙燒過後香氣逼人，一入口先是吃到爆漿的鮭魚卵，再來是有醬香、炙燒香氣的安格斯牛，咀嚼中越咬越香，壽司醋飯不會很甜，飯很Q彈，好好吃喔~

星鰻壽司(2貫) 換+78元

這道挺厚工的，我看師傅除了炙燒之外，魚肉表面還用刀劃出了菱格紋，口感是鬆軟好吃還有醬汁香氣。

炙燒干貝壽司(2貫) 換+108元、鰻魚握壽司(2貫) 換+78元、鮭魚握壽司(2貫) 換+78元、牛奶白后米 (套餐)

再來試試「炙燒干貝壽司」用的是生食級干貝，口感非常軟嫩，一樣有配上鮭魚卵，口感很有層次，「鮭魚握壽司」配上鮭魚卵，說它是親子握壽司也是很可以！

套餐附的白飯是大倉米鋪的「日本牛奶皇后米」，吃起來Q彈不會很黏，還有灑上香鬆，平常有在逛全聯的朋友應該會看過「大倉米鋪」這個品牌，他們家台灣、日本的米都有，包裝也都很好看，現場也有販售禮盒喔~

鮭魚卵壽司(2貫) 換+98元、花壽司(2貫) 換+45元、豆皮壽司(2貫) 換+38元

「澎漁海味壽司鍋物」的親子客人很多，所以挑了幾款小朋友都很愛的壽司，像是「鮭魚卵壽司」的呈現方式很特別，醋飯上有滿滿的鮭魚卵，還有海苔鋪在底下，吃的時候可以像我一樣捲起來吃，太爽啦~

小朋友最愛的「花壽司、豆皮壽司 」這裡也有，花壽司裡居然還有包炸蝦！

澎漁海味壽司鍋物好吃嗎？

今天我們點「北海道干貝草蝦-招牌石頭鍋」、「安格斯牛小排-私房麻辣鍋」還有澎湖飛魚卵香腸、澎湖阿東蝦捲、澎湖墨魚香腸、澎湖花枝排、炸澎湖小捲、壽司、炸物等，有沒有很澎湃？😆

ps：只要點538元以上的套餐都有附「哈根達斯迷你杯」。

北海道干貝草蝦-招牌石頭鍋

北海道干貝草蝦 + 招牌石頭鍋 768元+18元=786元

我們點了「招牌石頭鍋」來搭配海鮮，「北海道干貝草蝦 」是很人氣的選擇，主餐裡面有北海道干貝、草蝦、鯛魚片、澎湖花枝、澎湖鮮蚵、韓國生蠔、鮑魚、扇貝等，看起來好澎湃啊！

他們使用的日本鑄鐵鍋，圓圓的造型很可愛，加熱速度很快且保溫效果很好，湯不夠時可請店員幫忙加湯。

「招牌石頭鍋」湯頭有爆炒過的香氣，喝得到洋蔥的甜味，之前都吃東石鮮蚵，「澎湖鮮蚵」還是第一次吃，鹹度比東北角海域的鮮蚵還要高3度，吃起來有淡淡的海味，非常新鮮且飽滿好吃~

「北海道干貝」是生食級干貝，我喜歡稍後煮到表面熟就可以起鍋了，軟嫩好吃；「韓國生蠔」飽滿肥美、口感滑嫩吃得到濃郁的海味；「鮑魚」口感新鮮脆Q，「鯛魚片、扇貝」也都很好吃，他們家的海鮮果然跟店名「澎漁海味壽司鍋物」一樣很新鮮，喜歡吃海鮮的人點就對了😆

「草蝦」大隻且口感Q彈，蝦殼很好剝，這個也很好吃耶！

菜盤也有海鮮

再來看看的菜盤，比想像中還要更豐富，有蔬菜、金針菇、豆皮、蝦子、玉米筍、蕃茄等，最棒的是居然有「澎湖花枝」跟「花枝丸」，都是澎湖直送的，「澎湖花枝」口感Q彈又鮮，真的很好吃，剛剛「北海道干貝草蝦 」的主餐裡也有，老闆娘說有不少客人吃到菜盤裡的「花枝丸」，覺得很好吃還買了冷凍花枝丸回家，哈哈