昭日堂 | 七國烤肉套餐必點 裝潢美氣氛佳 料理好吃 期間限定省錢吃飽飽點菜法

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昭日堂 | 秋天燒肉第三彈,今天小剎要介紹一家新開不久的燒肉餐廳【昭日堂】,有日式氣派的裝潢,超大橡木桶的天花版造景很好拍照,招牌七國烤肉套餐更是吸睛,一次可以吃到七個國家不同的調味,果然一營運就在台中現今激烈的燒肉市場殺出一條血路,喜歡燒肉的朋友千萬別錯過這一集囉~

用餐時間:2016.08.26

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▲ 昭日堂

遠遠的就可以看到 昭日堂 氣派的清水模建築,不過看起來挺低調的,之前經過時都不知道是在賣什麼,沒想到怎麼有這麼厲害的燒肉,如果你是晚上去就會發現打燈後更美了

 

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▲ 昭日堂 位於大墩十一街上,離IKEA不遠,附近有好幾個停車場,開車不用擔心沒地方停

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▲ 停車資訊:特約停車場

停車折抵:消費1000元折抵1小時,消費2000元折抵2小時 (最多折抵2小時)

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一進來就會覺得別有洞天,中間有一個非常漂亮的水池造景,週邊的座位就環繞著這個水池而設立,從這裡就可以看出主人設計上的巧思

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一到裡面更是驚為天人,馬上脫口而出一個【哇~】,沒想到裡面居然是這麼厲害的裝潢,採光非常好,天花板居然是橡木桶!沿襲日式傳統醬油工廠的橡木桶高掛於用餐區上方,一整個很霸氣啊!

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有一種在日本醬油工廠吃飯的感覺,超酷的啦! 我覺得餐廳內每一個角落都很好拍,難怪在IG上這麼紅,大家都拍個不停

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用餐區設計的很有巧思,挑高空間寬敞又有隱密性,以四~六人座為主,一二樓加起來總共有340席,看你是要情侶約會、公司同事聚餐、或是要謝師宴都很OK啊~

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平日中午生意也蠻好的,看來大家消息都很靈通啊~哈

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靠窗的座位可以看到這個水池造景,晚上打燈後也超美的

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▲ 上到二樓看看,目前是採取預約制,裝潢風格略有些不同,不過一樣的豪華氣派

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▲ 也有一間20人的包廂,還配有視聽設備,一樣是需要先電話預約(有低消限制,請先打去問問)

|| 菜單:

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▲ 雙人老饕套餐:七國烤肉 2480元

這次就是衝著【七國烤肉】來的,特選七種香料選搭配專屬部位特選肉品,跟其他燒肉不同的是,他們使用厚切再捲起來的呈現方式,開攤來放就快佔滿整個烤爐了,沒想到料理跟裝潢一樣霸氣!而且一次可以吃到像是 日本醬味和牛羽下、義大利青醬雞腿捲、法國松露鹽帶骨牛小排、德國香料極上豚、美國木燻豚肋排、韓國辣味噌伊比利豚梅花、中國川麻辣安格斯黑牛,創意十足,也是各大媒體爭相採訪的重點!

套餐內有肉類之外還有法式前菜、沙拉、湯品、飯、蔬菜、飲料及甜點,另外也有加價升級的沙拉、主食類,感覺份量蠻多的,等下小剎再教大家一招期間限定的省錢吃飽飽點菜法!

PS:需加10%服務費

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也有其他套餐選擇

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其實他們也不只有燒肉,還有壽司、手捲等日本料理,這個有機會下次再來跟大家分享

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▲ 另外還有平日午間定食套餐,從280元起,真是很超值的套餐,如果臨時找不到人吃燒肉,一個人來吃定食套餐也不錯

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▲  法式前菜、沙拉、湯品

手作前菜會依每日新鮮食材作菜色調整,今天我們吃到是【煙燻鴨肉】,口感很嫩,沾點醬汁更開胃;另外我們沙拉有+50元升級為【綜合水果生菜胡麻分享盆】,生菜很新鮮,胡麻醬汁濃郁略有一點酸味,吃起來很涮嘴,可以為燒肉解解膩

另外,還有位上湯盅,(豚骨鮮蔬湯/地雞蔬菜湯/昆布柴魚蛤蠣湯  3款每日隨機),我們喝到是豚骨鮮蔬湯,喝起來就像豚骨拉麵的湯頭一樣濃郁,又多了蔬菜的甜味,很順口好喝

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▲ 日本傳統鑄鐵燒烤盤

昭日堂使用日本傳統鑄鐵燒烤盤,導熱及蓄熱效果極佳,火力強一下就能把食材烤熟,另外服務人員會教你怎麼烤,如果有比較難烤的部位他們也會幫你烤,用這麼高檔的爐具感覺功力大增,哈~

因為我們點的是七國烤肉,基本上肉類都有調味過,不過他們還是有附上三種沾醬,柚子胡椒、日式照燒醬、黃金蒜醬(左到右),像黃金蒜醬適合白肉,日式照燒吃起來微甜,適合海鮮、紅肉等,柚子胡椒我覺得跟雞肉很搭

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▲ 雙人老饕套餐 七國烤肉

黃金組合:日本醬味和牛羽下,義大利青醬雞腿捲,法國松露鹽帶骨牛小排,德國香料極上豚,美國木燻豚肋排,韓國辣味噌伊比利豚梅花,中國川麻辣安格斯黑牛

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上面還插上小旗子,一次就用長盤端出來,非常吸睛!不過大家拍幾張就好,趁新鮮吃才是重點啊~哈

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▲ 招待創意飯糰

隨機送的小驚喜,沒想到是最近最夯的皮卡丘耶~哈哈 太可愛了,怎麼捨得吃啊?!

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說是這樣說啦,但我還是吃了,飯糰上面是海苔、紅薑片,中間是龍蝦沙拉,壽司米軟Q好吃,這個如果當一般料理推出應該也是會紅的~

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他們還送上小菜幫你配燒肉吃,真的很用心!

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▲ 日本醬味和牛羽下

順序其實也沒有一定,大家請依喜好來決定,我們是按照菜單的順序來吃,他們用的牛肉都是安格斯牛肉,肉質都很有水準,切成長薄片其實蠻好烤的,烤個幾秒兩面都變色就可以剪成小塊吃了,油花均勻軟嫩好吃

特別活動:

9/1~9/11 下午5點半過後,參與FB粉絲團活動,即送上【生啤酒500ml 】一杯(需滿18歲)

警語:開車不喝酒,喝酒不開車

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▲ 義大利青醬雞腿捲

點這個七國烤肉就有這種好處,可以一次練習到不同的烤法,雞腿肉的烤法比較需要耐心,先把雞皮朝下,烤酥之後再翻面,而且因為中火爐火比較大很容易烤焦,翻面後最好就剪成小塊放至爐的週邊,讓它慢慢烤熟,然後中間可以再烤些別的

如果你照小剎的烤法,沒有先偷吃的話,最後你就會吃到外酥內嫩多汁的雞腿肉,超好吃的,青醬的調味跟雞肉也好搭,有一種在吃青醬義大利麵的錯覺

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▲ 法國松露鹽帶骨牛小排

帶骨牛小排已經被師傅修成長片狀了,真是太方便烤了(給你拍拍手),不然一般帶骨的部位是最難烤的,因為厚度會不一樣,需要更精準的控制火候,這個帶骨牛小排可以先把骨頭部位切下來,放到爐邊慢慢烤,中間部份一樣烤到兩面變色,牛小排可以熟一點沒關係,一樣很好吃

松露鹽吃法是蠻原味的吃法,只有新鮮冷藏的牛肉敢這樣做才會好吃,確實是不錯!

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▲ 德國香料極上豚

這個豬肉是接近五花肉的部位,建議就烤焦一點會更好吃,而且也不那麼油,吃起來是有一點像有吃德國香腸的那種味道,很好吃,一吃就好想搭配啤酒XD

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▲ 美國木燻豚肋排

超厚的帶骨豬肋排,選用第6-第8根肋骨,是肋排中最軟嫩的部位,吃起來有股煙燻的味道,咬起來軟嫩中帶有彈性,建議大家可以用手拿著吃,大口吃肉、啃骨頭的感覺蠻爽快的

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▲ +98元 升級:麻油雞鮮筍拌飯

第一次吃到麻油雞版的石鍋拌飯,石鍋非常燙一定要小心,吃之前記得先拌一拌,麻油的香氣會更香,真是好香啊!(吞口水),筍子脆口,雞肉鮮嫩,醬汁微甜,加上石鍋的熱氣吃起來確實好吃,沒吃過的人建議升級吃看看啦~

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▲ +38元 土手燒牛筋腩丼

如果你不喜歡麻油味,那加38元升級的牛筋腩丼可能會更適合你,牛筋、牛腩都已經滷到非常入味且軟爛,像在吃牛肉麵一樣,醬汁鹹中帶甜非常好吃

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▲ 韓國辣味噌伊比利豚梅花

讓我們繼續吃燒肉,西班牙進口的伊比利豬是近一年的新寵兒,在這裡當然也吃得到,精選梅花肉的部位用韓國辣味噌去醃漬,肉質非常軟嫩,如果你敢的話其實不用烤到全熟就很好吃了,調味上帶點微辣,我個人也挺喜歡的

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▲ 中國川麻辣安格斯黑牛

最後就是這個麻辣口味的安格斯黑牛,肉質好不說,吃起來麻中帶辣,辣度對我來說還好,第一次吃到這種調味,也是很好吃的啦~

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▲ 特調飲品(可樂/十草六鼓茶 冷/熱)(選其他可折抵70元)

金鑽苦瓜蔬果汁 (原價110)、冰磚香檸氣泡引 (原價150),他們的手作飲料很特別,都會用蔬菜跟水果依比例去混合,喝起來清爽好喝

|| 秋饗 亞細亞燒烤盛宴:

● 時間:9/1~9/25  預約晚上8點後
● 活動:參加FB粉絲團活動,即招待 亞細亞串燒盛合 一份(價值350元)

PS:每天30份送完為止,一桌一份

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▲ 亞細亞串燒盛合

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有牛肉、雞肉、豬肉等串燒且隨機四種不同的醃醬,不過建議烤的時候還是先取下來烤,這樣會比較好翻烤

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串燒的肉品也不錯,調味也都很入味,中秋節來這吃並參加活動就有送串燒盛合,真是很划算,請大家一定要把握機會喔~

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|| FB粉絲團活動:極上海鮮盤 (不定期活動)

● 獲得方法:昭日堂粉絲專頁按讚 +打卡 +5星評論,即贈送極上海鮮盤

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▲ 極上海鮮盤  (大扇貝+天使紅蝦+大魷魚)

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吃到這裡我已經非常飽了,但看到這麼大的扇貝、天使紅蝦、魷魚還是精神為之一振,居然是打卡送的,老闆真是大手筆啊!  扇貝記得別烤太熟,蝦子則是一下子就熟了

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魷魚就可以烤久一點,尤其是烤到一點焦焦的最好吃了,三種海鮮都是新鮮好吃,果然是很有誠意啊!

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▲ 芒果布列斯特

沒想到最後是甜點師傅手作甜點,旁邊還有兩個頗有水準的馬卡龍,而法國布列斯特泡芙由來也很有趣,是1910年一位叫做Louis Durand 的麵包師傅,因為非常喜歡自行車運動,於是他將麵糰製成圓圈形狀,烤出類似自行車輪模樣的布列斯特紀念這場單車比賽;中間是卡士達醬甜而不膩,還拌有芒果果粒,意外好吃耶~

 

食後總評論:


1) 期間限定超省錢吃飽飽點菜法:

目前結合他們所有的優惠活動,小剎幫大家做了整理,只要照此攻略就可以吃到最多好料啦~

昭日堂粉絲專頁按讚 +打卡 +5星評論,即贈送【極上海鮮盤】(價值320元,屬不定期活動)


2)  裝潢漂亮且大氣,食材很好,不過因為食材都有先用香料調味過,如果只想吃原味的話就要點其他套餐,另外套餐的份量也很足夠,我覺得3個人吃都沒問題,我覺得他們設想太週到了,中秋節來這裡烤肉,不用費心自己準備食材,你只要準備好肚子空間,大家有機會一定要去吃看看

3. 推薦菜色:七國烤肉、麻油雞鮮筍拌飯、極上海鮮盤、芒果布列斯特

最後也謝謝 昭日堂 的邀請,食記給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

 

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昭日堂燒肉 (FB)

地址:台中市南屯區大墩十一街345號
營業時間:
週一~週五 11:30~14:00,17:30~22:00
週六~週日 11:30~22:30
預約電話:04-23236833

 

中秋特別營業時間:
9/14(三) 小中秋營業時間延長至23:00
9/15(四)-9/18(日) 中秋連假全日營業11 :30-23:00

LINE 搜尋昭日堂 或 @vhe6362h

特約停車場停車折抵:
消費1000元折抵1小時
消費2000元折抵2小時最多折抵2小時

 

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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