三圓綠豆湯 | 芋頭西米露新上市 古法熬煮好喝不甜膩 中部第一甜湯達人

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三圓綠豆湯 | 夏天雖然已經接近尾聲,但天氣仍然還是很熱,今天小剎來介紹一家最近喝到覺得很好喝的甜湯【三圓綠豆湯】,天然食材依照古法慢火熬煮,吸引不少忠實粉絲,現在台中地區已經有四家分店,新口味【芋頭西米露】已經上市,鄉親們一起來吃甜甜啦~

用餐時間:2016.08.23

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▲ 三圓綠豆湯 中科店

他們在台中目前有公益、漢口、黎明、中科共四家店,而且都是直營店,也算是小有規模,我今天去的是今年4月才開幕的【中科店】,天氣這麼熱,大中午的吃個甜湯當午餐也是很OK的

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▲ 三圓綠豆湯 中科店,位於【福林路】跟【西屯路】交叉路口附近,這條路超級多餐廳、小吃,算是西屯路上的美食戰區,附近飲料店也是很多家,開在這裡算是有集市效果,地點不難找,但停車有一點點難度,也可以多多利用電話預訂或是外送服務(外送規定各店不一樣,請打電話詢問比較精準)

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▲ 店內環境,裝潢走的是日式風格

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▲ 半開放式的製作區,主要是在裡面廚房煮,外面就是負責盛裝,我看他們製作區都蠻乾淨的,地板也不會濕濕黏黏,當天現煮的粉角、西米露、珍珠等是常溫存放,過幾個小時沒賣掉就會換掉,讓人覺得很放心

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▲ 內用區,座位數不算多,但喝一碗甜湯的時間也不會太長,翻桌率很快Der~

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▲ 菜單,招牌是綠豆湯,也有其他像是紅豆湯、薏仁湯、紫米、西米露等等系列,不同食材還可以互相混搭,吃法更多變化,價格也不貴,從25~60元不等,另外,配料也都可以另外加購

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▲ 瓶裝的紅豆水、薏仁露

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好了,今天幫大家攻略這五款甜湯,有在follow剎有其食的捧友都知道,平常我很少吃甜點,不過甜湯、飲料我可是挺愛的(前提是不要太甜),三圓的甜湯就不會太甜很耐喝,而且堅持不提供冰塊,因為會讓湯變淡,就一一來喝看看囉~

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▲ 芋頭西米露 (新上市!) 50元 (冷熱均可)

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▲ 嚴選大甲芋頭來製作,芋頭煮到整個化開,喝起來口感好綿密、滑順,而且還吃得到一些芋頭顆粒,搭配QQ的西米露,口感更加有層次,也不會太甜,能吃到芋頭自然的甜味及香氣,我覺得非常適合當大餐後的甜點,涼涼的又不會太冰,女生喝也是很OK的~

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好涮嘴的味道,吃完五種我覺得這款最耐喝,我私心覺得比冷凍芋更喜歡,哈

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▲ 三兩下已完食,今天就收工了,謝謝大家的收看……喂~ 沒有啦,下面還有四種,請不要轉台繼續看下去!(抱大腿)

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▲ 招牌綠豆湯 40元 (含豆子、粉角) (冷限定)

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▲ 說到夏天消暑聖品,綠豆湯可以說是大家印象中的前幾名,這款也是他們店裡賣最好的熱銷商品,湯底有一點炭燒味很特別,可以看到綠豆仍然保持整顆造型,不是變成沙狀,不過一入口就化掉了,熬煮的火候確實厲害~

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還吃得到【粉角】,印象中好像是從南部傳上來的,吃起來非常Q彈,甚至比珍珠還要Q,只要有點綠豆湯就會免費附送,如果不愛吃也可以請他們不要放(但是因為是附贈的,所以也不能折抵金額XD)

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▲ 人氣紅豆湯 (含豆子、粉角) 45元 (冷熱均可)

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跟綠豆湯相仿,我覺得紅豆湯的甜度有比綠豆湯多一點點,不過還在可接受範圍,不會太甜膩,之前紅豆湯我都是冬天喝熱的比較多,這次喝冰的也是很好喝,對了,我有問說甜度可以調整嗎? 答案是不行,他們是用蔗糖依老師傅經驗比例去煮,所以甜度是固定

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紅豆也是有粉角,雖然也是不錯吃,但我個人喝這些甜湯是比較喜歡吃原味,不愛加一些別的配料,大家都可以試試比較看看

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▲ 紫米紅豆湯 (含豆子、西米露) 50元 (冷熱均可)

PS:對了,為什麼要特別寫”含豆子“,是因為有些人不愛吃豆子,像我小時侯吃綠豆湯,都只倒湯出來喝,最後剩一堆豆子在底下XD  所以他們很貼心的幫大家想到了,也有紅豆”汁”、綠豆”汁”等可以選,真是太棒啦~~

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上面加了不少紫米進去,煮到一半粥狀、一半還有顆粒狀

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口感非常有層次,而且加上還有西米露,這款非常有飽足感,我覺得姐妹們當午餐或下午茶點心蠻搭的

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▲ 綠豆薏仁 (含豆子、粉角) 40元 (冷熱均可)

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最後一道是甜度最低的綠豆薏仁,薏仁有大小兩種,老闆很用心的把大薏仁的殼給去掉,一次可以享受到兩種不同的口感,我覺得挺不錯的,軟Q適中

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再加入粉角及綠豆,口感更加提升喔~

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後來還外帶給電台同事大宇吃,外帶包裝是這種胖胖杯

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對了,另外他們還有前陣子非常流行的紅豆水他們也有喔~

紅豆水是指紅豆沒煮開的狀態,澱類還沒煮出來,熱量很低,而且紅豆富含水溶性纖維與寡糖,可以幫助排便等益處,加上他們是做”無糖”的,所以喝這個也不用擔心熱量過高,還有通過SGS檢驗呢~

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食後總評論:

1. 三圓綠豆湯的甜湯喝起來很天然,甜度也不會過於甜膩,而且無香精、沒有人工添加物,喝起來更加健康、安心,還沒吃過的人可以去吃看看喔~

2. 新品上市的【芋頭西米露】也深得我心,每天用新鮮芋頭熬煮而成,西米露軟中帶Q,很適合當下午茶

3. 推薦菜色:芋頭西米露、綠豆湯、紅豆湯、薏仁、紫米紅豆

最後也謝謝 三圓綠豆湯 的邀請,食記給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

 

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店家資訊.png

三圓綠豆湯

中科店:台中市西屯區西屯路三段179-3號     04-24610073
公益店:台中市西區公益路234號     04-23209971
漢口店:台中北區漢口路4段286號之1     04-22370611
黎明店:台中市南屯區黎明路2段279號1樓  04-22542195

 

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第15年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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