三圓綠豆湯 | 芋頭西米露新上市 古法熬煮好喝不甜膩 中部第一甜湯達人

文章最後更新時間: 2016-10-07 / 作者: 小剎

三圓綠豆湯 | 夏天雖然已經接近尾聲，但天氣仍然還是很熱，今天小剎來介紹一家最近喝到覺得很好喝的甜湯【三圓綠豆湯】，天然食材依照古法慢火熬煮，吸引不少忠實粉絲，現在台中地區已經有四家分店，新口味【芋頭西米露】已經上市，鄉親們一起來吃甜甜啦~

用餐時間：2016.08.23

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▲ 三圓綠豆湯 中科店

他們在台中目前有公益、漢口、黎明、中科共四家店，而且都是直營店，也算是小有規模，我今天去的是今年4月才開幕的【中科店】，天氣這麼熱，大中午的吃個甜湯當午餐也是很OK的

▲ 三圓綠豆湯 中科店，位於【福林路】跟【西屯路】交叉路口附近，這條路超級多餐廳、小吃，算是西屯路上的美食戰區，附近飲料店也是很多家，開在這裡算是有集市效果，地點不難找，但停車有一點點難度，也可以多多利用電話預訂或是外送服務(外送規定各店不一樣，請打電話詢問比較精準)

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▲ 店內環境，裝潢走的是日式風格

▲ 半開放式的製作區，主要是在裡面廚房煮，外面就是負責盛裝，我看他們製作區都蠻乾淨的，地板也不會濕濕黏黏，當天現煮的粉角、西米露、珍珠等是常溫存放，過幾個小時沒賣掉就會換掉，讓人覺得很放心

▲ 內用區，座位數不算多，但喝一碗甜湯的時間也不會太長，翻桌率很快Der~

▲ 菜單，招牌是綠豆湯，也有其他像是紅豆湯、薏仁湯、紫米、西米露等等系列，不同食材還可以互相混搭，吃法更多變化，價格也不貴，從25~60元不等，另外，配料也都可以另外加購

▲ 瓶裝的紅豆水、薏仁露

好了，今天幫大家攻略這五款甜湯，有在follow剎有其食的捧友都知道，平常我很少吃甜點，不過甜湯、飲料我可是挺愛的(前提是不要太甜)，三圓的甜湯就不會太甜很耐喝，而且堅持不提供冰塊，因為會讓湯變淡，就一一來喝看看囉~

▲ 芋頭西米露 (新上市！) 50元 (冷熱均可)

▲ 嚴選大甲芋頭來製作，芋頭煮到整個化開，喝起來口感好綿密、滑順，而且還吃得到一些芋頭顆粒，搭配QQ的西米露，口感更加有層次，也不會太甜，能吃到芋頭自然的甜味及香氣，我覺得非常適合當大餐後的甜點，涼涼的又不會太冰，女生喝也是很OK的~

好涮嘴的味道，吃完五種我覺得這款最耐喝，我私心覺得比冷凍芋更喜歡，哈

▲ 三兩下已完食，今天就收工了，謝謝大家的收看……喂~ 沒有啦，下面還有四種，請不要轉台繼續看下去！(抱大腿)

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▲ 招牌綠豆湯 40元 (含豆子、粉角) (冷限定)

▲ 說到夏天消暑聖品，綠豆湯可以說是大家印象中的前幾名，這款也是他們店裡賣最好的熱銷商品，湯底有一點炭燒味很特別，可以看到綠豆仍然保持整顆造型，不是變成沙狀，不過一入口就化掉了，熬煮的火候確實厲害~

還吃得到【粉角】，印象中好像是從南部傳上來的，吃起來非常Q彈，甚至比珍珠還要Q，只要有點綠豆湯就會免費附送，如果不愛吃也可以請他們不要放(但是因為是附贈的，所以也不能折抵金額XD)

▲ 人氣紅豆湯 (含豆子、粉角) 45元 (冷熱均可)

跟綠豆湯相仿，我覺得紅豆湯的甜度有比綠豆湯多一點點，不過還在可接受範圍，不會太甜膩，之前紅豆湯我都是冬天喝熱的比較多，這次喝冰的也是很好喝，對了，我有問說甜度可以調整嗎？ 答案是不行，他們是用蔗糖依老師傅經驗比例去煮，所以甜度是固定的

紅豆也是有粉角，雖然也是不錯吃，但我個人喝這些甜湯是比較喜歡吃原味，不愛加一些別的配料，大家都可以試試比較看看

▲ 紫米紅豆湯 (含豆子、西米露) 50元 (冷熱均可)

PS：對了，為什麼要特別寫”含豆子“，是因為有些人不愛吃豆子，像我小時侯吃綠豆湯，都只倒湯出來喝，最後剩一堆豆子在底下XD  所以他們很貼心的幫大家想到了，也有紅豆”汁”、綠豆”汁”等可以選，真是太棒啦~~

上面加了不少紫米進去，煮到一半粥狀、一半還有顆粒狀

口感非常有層次，而且加上還有西米露，這款非常有飽足感，我覺得姐妹們當午餐或下午茶點心蠻搭的

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▲ 綠豆薏仁 (含豆子、粉角) 40元 (冷熱均可)

最後一道是甜度最低的綠豆薏仁，薏仁有大小兩種，老闆很用心的把大薏仁的殼給去掉，一次可以享受到兩種不同的口感，我覺得挺不錯的，軟Q適中

再加入粉角及綠豆，口感更加提升喔~

後來還外帶給電台同事大宇吃，外帶包裝是這種胖胖杯

對了，另外他們還有前陣子非常流行的紅豆水他們也有喔~

紅豆水是指紅豆沒煮開的狀態，澱類還沒煮出來，熱量很低，而且紅豆富含水溶性纖維與寡糖，可以幫助排便等益處，加上他們是做”無糖”的，所以喝這個也不用擔心熱量過高，還有通過SGS檢驗呢~

食後總評論：

1. 三圓綠豆湯的甜湯喝起來很天然，甜度也不會過於甜膩，而且無香精、沒有人工添加物，喝起來更加健康、安心，還沒吃過的人可以去吃看看喔~

2. 新品上市的【芋頭西米露】也深得我心，每天用新鮮芋頭熬煮而成，西米露軟中帶Q，很適合當下午茶

3. 推薦菜色：芋頭西米露、綠豆湯、紅豆湯、薏仁、紫米紅豆

最後也謝謝 三圓綠豆湯 的邀請，食記給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！

 

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三圓綠豆湯

中科店：台中市西屯區西屯路三段179-3號     04-24610073
公益店：台中市西區公益路234號     04-23209971
漢口店：台中北區漢口路4段286號之1     04-22370611
黎明店：台中市南屯區黎明路2段279號1樓  04-22542195

 

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