臻韓饌 和他的好朋友 | 台中北區美食 煎餅好吃不油膩 還有流汗必點的燉牛肋條鍋

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臻韓饌 | 不知道大家還記不記得小剎曾介紹過的「臻韓饌」,青海路舊址租約到期後,搬到北區進化路重新開幕,空間更加寬敞舒適,菜色也多了許多變化,初次去建議必點慢燉牛肋條鍋、海鮮煎餅、韓式炸雞等,口味道地都是使用韓國進口食材,連很多韓國人來吃都以為是韓國人做的呢~ 大家快一起來看看吧~

 

▲ 臻韓饌和他的好朋友

之前店名是叫臻韓饌,這次來發現居然變成「臻韓饌和他的好朋友」,到底好朋友是誰呢?等下進去就知道了XD

不過看看這門面,比以前在青海路舊址大上許多,而且好氣派的感覺,但很多人都不知道裡面是賣平價韓國料理的啊~ 呵

臻韓饌和他的好朋友 位於進化路上,靠近與力行路的交叉口,離力行國小不遠,有許多老師都會跑來聚餐,附近也有曾寫過的「有力酥皮蛋餅」。 停車要找路邊停車格,國小週邊有蠻多停車格的,大家可以去那邊碰碰運氣。

以前週一有公休,現在都沒有休息,早上是11點半~下午2點半、下午5點半到晚上9點半(最後供餐到9點)。

店內一整個就是西餐廳的FU嘛~ 空間非常寬敞,而且椅子坐起來很舒服,完全不像一般的韓式料理店,忽然推出個牛排我也不會感到意外的!(A~我這話說的太早,他們菜單居然真的有牛排XD)

▲ 也有貼心準備兒童椅。

長桌可以坐8人,很適合中、小型聚餐。

臻韓饌 菜單

▲ 菜單,這次的餐單有照片可以參考了,店內有幾道是推薦必點的,像是銅盤烤肉、石鍋拌飯、慢燉牛肋條鍋、韓式炸雞、煎餅等,菜單上也有詳細的文字介紹,或是詢問店員都會親切的為你介紹,另外因為是現點現煮的所以大部份的餐點,辣度都可以調整,不辣、小辣、中辣或是大辣,所以不用擔心帶小朋友來沒有東西吃,亞亞就已經來過2次了,呵呵

選擇困難症發作的話,也可以參考後面的雙人分享餐或是四人超值分享餐,會比單點更優惠。

   

點餐方式為自助劃單,畫好之後交給服務人員,離開再付費即可,目前不收10%服務費 (歐耶!)

▲ 韓式小菜

每桌都會附送的小菜,會看人數給3-4種,很多人不知道,其實吃完是可以免費再續的,呵~  這四種我覺得都蠻好吃的,醃蘿蔔是用水果醋去醃的,酸酸甜甜脆脆很開胃,辣木耳也是微辣、脆口好吃,黃金泡菜是很多人的最愛,甜甜帶點微辣。

▲ 慢燉牛肋條鍋

選用美國牛肋條來製作,要先修掉一些影響口感的筋膜再去炒過,讓它香氣出來,高湯是蔬菜、牛肉燉煮了好幾小時的高湯,等客人點菜時再依口味加入韓國辣粉、辣椒醬調味,上桌的時侯還在大滾、冒煙,看得我好餓啊~哈

牛肋條看外型還很完整,其實已經燉煮到很軟爛了,不需用力咀嚼就可以輕鬆咬開,好香好好吃。

附一碗紫米飯,米粒口感Q彈,我們都覺得很好吃。

我吃過別家的辣牛肉鍋,跟臻韓饌相較之下,我覺得他們的更好吃,第一,牛肉好吃,牛肋條經過長時間燉煮,肉質已經變的超軟嫩,口感非常好,第二,湯頭不錯,不會只有韓國辣粉的味道,還有牛肉的味道及蔬菜的甜味,真的是很好吃,流汗必點啊!

▲ 辣炒起司年糕QQ麵 200元

用的是像辛拉麵的那種拉麵來製作,口感Q彈不會放一下子就軟掉,搭配上辣醬、起司一起吃,辣度又被中和掉一半,旁邊還有兩種年糕相伴,應該蠻多人會喜歡的。

▲ 韓式炸雞

居然有【綜合】的選項,一半辣味、一半原味,這對我們來說真是太貼心了,哈

這外面的粉皮好薄脆,不像美式或台式厚厚一層,韓式醬料有再拌炒過,而且完全入味,非常好吃耶~

再配上韓國CASS啤酒,一整個就是《來自星星的你》全智賢上身啊~哈   話說這啤酒喝起來還真順口,不苦不澀泡沫綿密,是女生也能接受的口味。

警語:開車不喝酒,喝酒不開車




▲ 這種是沒有辣醬的,完全就是吃它的酥皮,很香酥而且一點也不油膩。

亞亞(1歲7個月)也吃到很開心,他居然自己就吃了2支原味的,就像照片中這樣,自己拿起來啃,每次來他都特別開胃吃的比平常還多,呵呵

▲ 香辣炸年糕 120元

特別要介紹這一道,口感非常特別,韓國年糕沒有再裏粉,直接下去炸,炸完之後再拌上韓國辣醬、灑上芝麻,吃起來外皮酥酥的,感覺就像韓式炸雞那樣,真的很奇妙、也是挺好吃的,只是吃完整份還蠻飽的XD 建議點來跟朋友分享。

▲ 韓國炸醬麵 180元

來自韓國的炸醬,特色是顏色非常黑,他們有調過自己的配方,所以吃起來不會那麼鹹,加上Q彈的麵條拌一拌,味道挺不錯的,愛吃麵的可以點來吃看看。

醬汁中還吃得到肉的口感喔~

▲ 章魚燒煎餅 220元

之前來都是點海鮮煎餅,他們家的海鮮煎餅還真是顛覆我對海鮮煎餅的想法,口感非常酥脆,而且一點也不油,我問老闆他說這不是炸的喔~ 是用慢火煎的,一口咬下先是起司香氣,再來是餅皮口感,中間還有蝦子、花枝等,再沾醬汁一起吃,我覺得很好吃耶!

章魚燒煎餅有一點像章魚小丸子的調味,上面有美奶滋跟柴魚片,一樣是煎到很酥脆,中間吃得到章魚塊。

小朋友應該都會愛上這個味道,不過第一次來還是建議先點海鮮煎餅,那才是王道啊~

▲ 雙人分享餐有附一杯飲料,我們選冬瓜茶(右),左邊是加價換的「柚香紅茶」,是韓國柚子醬加上紅茶,蠻好喝的。

▲ 韓國果汁 40元 (葡萄、水梨、水密桃)

韓國進口的果汁,老闆建議大家選葡萄口味的,因為裡面吃得到果粒,亞亞很喜歡。



亞亞:換你吃囉~

 

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只要到店消費,並出示本文章即送《香辣炸年糕 120元》每桌一份,這是小剎為大家爭取到的小小福利,請大家多多分享利用囉~

 

食後總評論:

1) 我覺得算是挺好吃的,跟時下流行的韓國餐廳不同,食材用料很講究,比較適合想吃好食材、想吃好料理的人,另外辣度都可以調整,能吃辣的人可以直接挑戰中辣以上,大家有機會去試試囉~

2) 臻韓饌搬新址後,我們這是第二次去了,每次帶亞亞來這裡,他都會胃口大開、吃的比平常多,其他韓國餐廳就比較沒有不辣的選擇,所以我們以後還是會常帶他去的,呵

3) 推薦菜色:慢燉牛肋條鍋、海鮮煎餅、章魚燒煎餅、韓式炸雞、韓國炸醬麵

食記給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

 

臻韓饌 和他的好朋友

地址:台中市北區進化路280號

電話:04 2360 0498

營業時間:11:30–14:30, 17:30–21:30

粉絲團:點我

ps:無服務費

 

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第13年,採訪國內外超過3000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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