閤家平價活海鮮 鵝肉城 | 台中合菜餐廳 活波士頓龍蝦好吃 還有情人的眼淚 雨來菇

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閤家平價活海鮮 | 最近小剎的愛店之一閤家有3週年慶活動,阿玄師大手筆【活波士頓龍蝦】加購居然只要299元!真是太佛心啦~ 這次還吃到【情人的眼淚】雨來菇真是特別,大家快一起來看看吧 (活動已結束,不過菜色還是可以參考)

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用餐時間:2016.06.25

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▲ 閤家平價活海鮮鵝肉城

我們覺得阿玄師手藝很棒,我的裡還請他幫我示範幾道食譜,海鮮都是活的非常新鮮,還有鵝肉也很好吃,所以有讀者問我哪裡適合聚餐,我就常推薦他去閤家就對了,呵呵~

之前食記請參考:

[台中/南屯區] 閤家活海鮮鵝肉城 @生猛活海鮮 平價新鮮又好吃 泰國蝦好好吃

[活動] 剎有其食2015尾牙實況全記錄 @新書及新網站公佈(影片)

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▲ 閤家平價活海鮮 鵝肉城,位於永春路上,跟龍富路三段的交叉口附近,我還記得三年前他們剛開的時候,週邊都還沒什麼店家,現在變的很熱鬧了,這裡有離高速公路很近的優點,往南往北都很方便,停車的話大家就找路邊停車就好了,蠻好停的

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▲ 大型魚櫥, 阿玄師的活海鮮大部份是從基隆港、還有各地合作漁船直送來的,還有一些日本進口的海鮮,從魚櫥裡可以看到都是當季的活海鮮,喜歡可以現點現撈現稱重,價格 透明都標示在上面,不用擔心被多算錢,吃法也可以自己選擇或是請阿玄師幫你搭配;另外如果想吃特別的海鮮,也可以提早跟他說,他會盡力幫你弄到喔~

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趁人潮還沒來趕快拍一張,閤家平價活海鮮 中午就開始營業了,以家庭客居多,其中也不乏是一些企業大老闆會來用餐(看門口的黑頭車就知道了XD),對了包廂有大、中、小三種,最大的可容納10幾人,不過數量有限,記得先預約囉~

點餐的方式很靈活,這也是一般餐廳比較少見的,你可以照菜單點,也可以預算一桌多少請他們搭配,可以吃到很多不同的菜色,建議可以多找些朋友一起攻略,以下是我們6人吃到的菜色給大家參考

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▲ 綜合生魚片7片 240元、干貝刺身 2顆 200元、牡丹蝦 2隻240元=680元

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超誇張的擺盤,不管是擺盤還是生魚片的等級完全不輸外面高檔日本料理,裡面的組合也可以自由搭配

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生魚片有紅魽、鮭魚肚、鮪魚等,都是新鮮厚切,吃起來好過癮

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還有肥美的牡丹蝦,肉質好鮮甜

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新鮮的北海道干貝,好甜!

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每一種都好吃,完全沒有冰晶的沙沙口感,軟嫩且鮮甜,沾一點芥末醬油,好開胃啊~

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另外牡丹蝦頭還會幫你回烤,裡面還有塞飯喔~香酥好吃!

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▲ 白帶魚兩吃:烤白帶魚 1兩40元×21兩=840元

阿玄師說現在白帶魚非常好吃,幫我們做成兩吃,第一種就是直接現烤,加上一些蒜片、擠點檸檬就很好吃了

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其實印象中吃到的白帶魚都是切段,然後弄的很鹹,讓你配飯吃,並不覺得特別好吃,但阿玄師這種回歸原始的做法,才能吃到白帶魚真正的味道

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烤到很香且外酥內嫩,刺雖然多,但刺都很大根、很容易去除

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▲ 白帶魚兩吃:白帶魚米粉湯

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沒想到第二吃居然是【米粉湯】,真是太驚人了!

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裡面也放入了炸白帶魚,再加入芋頭,超香的油蔥酥、蒜酥還有高麗菜、等等,湯頭很甜,喝得到像芋頭、白帶魚等精華味道,湯不夠還可以再湯,而且這麼大鍋我們6個人吃不完,最後還打包了XD

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米粉很吸汁,口感很Q,感覺比較偏像北部的米粉做法, 我連吃了3碗,真是太好吃了,呵呵

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▲ 水煮牛肉 320元

這道是四川名菜【水煮魚】的牛肉版,吃起來是香辣過癮,絕對是白飯殺手來的!

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裡面湯汁麻、辣、香,光聞就不自覺的吞口水XD

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牛肉口感也很軟嫩入味,我覺得換成牛肉也很適合,因為就不用擔心那些魚刺了,哈

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▲ 鮮蚵雨來菇 240元

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▲ 雨來菇,是一種雨季過後在山林間才會冒出來的藍藻類菌菇,是真菌和藻類的結合體,在山上才有,雨來菇外型類似木耳,但型體較小,通常在大雨後才會出現在無污染的草地上,一般在花東和恆春地區才有它的蹤跡,蠻珍貴且稀有,原住民朋友口耳相傳它有一個很美麗的俗稱「情人的眼淚」,以前有聽到但我還第一次吃到耶!

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口感有點像泡軟的黑木耳,滑滑脆脆的,非常好吃,阿玄師把它跟鮮蚵一起炒,讓鮮味都進到雨來菇裡,美味更加升級

 

★ 3週年慶好康活動:(即日起至8/31)

● 好康1:每桌只要消費滿1000元,可以299元加購一隻活波士頓龍蝦(每桌限一隻)

● 好康2:到【閤家活海鮮粉絲專頁】點讚加打卡送烤鮮蚵一盤(價值150元)

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▲ 活波士頓龍蝦

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這次活動中使用的活波龍是口感最好吃的400g~600g之間的,1斤=600g,(照片中是1.2斤,僅供大家參考),一般居酒屋市價都要800元以上,在這裡只要299元,真是太便宜啦!

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吃法也可以選擇,阿玄師幫我們準備蒜味的吃法,蒜味非常香,這個吃法我也好喜歡~

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波士頓龍蝦肉質Q,蒜味的調味也恰到好處,蒜香而不嗆

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更棒的是底下的豆腐及粉絲,都吸飽了湯汁精華

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波士頓龍蝦的鉗子俗稱”雞腿”,肉也很多,我先吃了喔~

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▲ 烤鮮蚵 100元

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顆顆飽滿多汁,烤過之後鮮味更加提升,新鮮的烤鮮蚵不用沾五味醬就很好吃了

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炸牛蒡

餐後還會上現炸牛蒡很好吃,切成薄片之後再去炸,有灑上糖粉跟芝麻,吃起來脆脆甜甜的,很涮嘴,當聊天時的零嘴也是很不錯 (老闆請幫我外帶一份XD)

 

食後總評論:

1) 閤家活海鮮一直是我們聚餐吃合菜的好選擇,阿玄師的手藝精湛,就算是同一種食材也有很多不同的吃法,如果可以事先電話預訂、告知預算的話就可以吃到更多變化菜色

2) 我們6個大人總共吃了2479元,換算下來一人居然才400多元,而且還可以吃到波士頓龍蝦,真是便宜又好吃!

3) 推薦菜色:水煮牛肉、白帶魚兩吃、雨來菇

純屬個人感覺,食記給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

 

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閤家活海鮮鵝肉城

地址:台中市南屯區永春路15-16號
電話:04-23808969
營業時間:11:00 – 14:00 、 17:00 – 0:00
https://www.facebook.com/hechia

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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