金饌烤鴨 | 台中烤鴨 @脆皮好吃 網友最愛烤鴨全台第2名

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金饌烤鴨 | 小剎一直在找好吃的外帶烤鴨,目前覺得最好吃是台中路的【香記烤鴨】,最近吃到一家也蠻好吃的,可以直上 TOP 2 的【金饌烤鴨】,外皮烤到酥脆,片鴨技術也很好,炒鴨架也挺有肉,醬汁鹹甜適中且濃郁好吃,真的蠻值得推薦的,烤鴨控們快看過來吧~

用餐時間:2016.04.16

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▲  金饌烤鴨

位於崇德路上,附近還有小剎曾寫過的【sola cafe】,之前好像是在別的地方,後來才搬過來現址,週邊並不太好停車,門口好像還有一個公車站牌,建議先打電話預訂,等時間到再來取餐會比較好~

等鴨時間:我大約是假日下午5點10分打電話訂鴨,跟我說5點50分左右才會好,後來我到現場也差不多好了

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▲ 門口

TOP3

▲  網友最愛烤鴨全台第2名

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工作人員大約4人,每一個人都忙到沒有時間聊天,透過透明玻璃可以看到製作過程,感覺還蠻乾淨衛生的

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師傅正在弄餅皮,他們餅皮是用從麵粉開始弄的,揉麵團、壓形等等,跟外面現成的不一樣

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▲ 烤鴨爐

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▲ 烤鴨 半隻260元、全隻470元,其他還有需預訂的油雞、烤雞等

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▲ 滷味在冰箱裡可以自取,價目都標在上面,還有賣辣椒醬耶~

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▲ 半隻260元 有含餅皮一組,當天有其他顧客問說餅皮能不能多買,店員小姐就說很抱歉,沒辦法今天做不出來XD

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先來看看片鴨,切的大小挺適合,也不會太薄

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尤其那個鴨皮油亮油亮,吃起來酥酥脆脆的,很久沒吃到脆皮了,我從店拿回家大約10分鐘左右,悶在塑膠袋裡還是蠻脆的

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好好吃喔~如果可以現切現吃一定更棒,哈 (當然是不可能)

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▲ 餅皮,一樣是一片可以分兩薄片,一組總共有3片(6薄片)

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超薄的! 在燈光下還可以隱約看到底下的手!!

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他們的甜麵醬也不錯,不會太甜

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來包個烤鴨夾餅吃吃看,他的餅皮雖然薄但算是蠻有Q度彈性的,好吃!

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▲ 炒鴨架,今天第一次吃選個小辣,J女神覺得已經有辣度了,我應該可以吃大辣,哈~

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他們的炒鴨架炒的醬汁鹹香入味,加上也挺有肉的,不會都是骨頭跟皮,挺好吃的

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配個邪惡又冰涼的飲料就是平凡中的小確幸啦~ 哈哈  我覺得完全不輸美村路的排隊烤鴨,大家可以去試試看

純屬個人感覺,食記給大家參考,也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

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金饌烤鴨

地址:台中市北區崇德路一段501-3號
電話:04-22384488
營業時間:09:00~20:00

 

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