【台中烤鴨】香福記脆皮烤鴨 (2訪)@炒鴨架入味好吃還有加洋蔥 (逢甲商圈)

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香福記脆皮烤鴨  | 今天來介紹一家小剎最近比較常吃的烤鴨【香福記脆皮烤鴨】,
位於逢甲福星路上,烤鴨不貴又好吃,
尤其喜歡他們的炒鴨架,除了不會太油之外,
還加入洋蔥提味,另外而且還有賣快餐,
如果一個人也能點個烤鴨腿飯來吃,
真的是小資救星,鄉親們快一起來看看吧~

用餐時間:2015.11.03

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▲ 香福記脆皮烤鴨

招牌挺大的不難找,不過逢甲的難停車是出了名的,
如果是開車的話,非常先打電話預訂,免得久候

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本來跟隔壁兩間是合在一起的,現在另一間拆開來變成專門做現炒

大家有興趣的話可以看看之前2010年的食記,跟現在長的完全不一樣啊XD
https://safood.tw/p1230

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烤鴨半隻230元、一隻430元,以現在的市價來說算是很OK的
(烤鴨半隻150元的時代已經不復返了XD)


我們一家4.5口(滿天星算0.5),我媽又吃素,所以3個人點半隻已足夠

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烤鴨已經烤在掛在那邊誘惑你,紅通通,微微發亮的外皮看起來真邪惡

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除了烤鴨之外,他們也做便當、快餐,基本上如果沒有很多人買烤鴨的話速度還算挺快

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裡面有用餐區,重新開幕之後變的更加乾淨,夏天也有開放冷氣

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這個商圈賣65元起的便當真的是沒啥好挑剔的,另外如果你只有一個人想攻略,點個限量烤鴨腿飯過過癮也是很不錯的選擇

重點的是還有【免費加飯】(限快餐),完全有照顧到我們愛吃鬼大軍的胃,真是的~你可以再佛心一點!

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該選哪一隻好呢……?

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立馬點個半隻,結果片鴨手是這位太太,刀起刀落功夫了得,一下子就把鴨片好了
另一位就馬上炒鴨架,合作無間

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▲ 烤鴨一鴨兩吃 半隻230元

有附上甜麵醬跟麵皮、蔥段,基本上你再炒個青菜就可以當作一餐了

如果配飯的話,我最近有吃到一款號稱台灣越光米【台南16號】,煮出來的飯真是很好吃,搭烤鴨當然也是很棒!
【好米食代】 台南16號 @好吃的台灣越光米 適合做成壽司丼飯 一年一作限量搶購中

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先來吃鴨肉,烤的蠻酥脆的,經過我騎車回家,到晚餐再吃是快40分鐘後的事了,鴨皮吃起來仍有一些脆度
而且切的大小薄片都差不多,當然大小也直接影響口感,我是覺得他們切的剛剛好

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鴨肉一點也不會太柴或是太肥,不會有咬不爛的狀況,沾點甜麵醬、還有蔥段包在麵皮裡一起入口
咀嚼很有層次感,蔥味也不會太嗆,好好吃啊~

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他們的麵皮也是自己做的,雖然薄但很有彈性,而且附贈的那包量就很多,
我覺得不需要加購,1人就能吃到3~4片左右(記得要撕開啊)

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炒鴨架其實也挺多肉的,不會像某些都是骨頭,加了蔥跟洋蔥之後,底下那個醬汁我都會拿來拌飯,哈

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也可以選辣度,炒點辣配個邪惡又冰涼的飲料,這就是一個人的歡樂餐啊~~哈哈

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你心中好吃的烤鴨是哪一間呢?也歡迎留言跟我們討論喔~

純屬個人感覺,食記給大家參考囉~

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店家資訊.png

香福記脆皮烤鴨

地址:台中市西屯區福星路323號
電話:04 2451 4760

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第15年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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