[台中/北區] 瓦圖廚房 @很溫馨有媽媽味道的療癒系餐廳 盆栽奶茶之我吃土了

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今天小剎要來介紹一家巷弄美食,有一點像台北東區鬧中取靜的感覺,裝潢有非洲風,提供歐式、義式料理為主,還有好吃的甜點下午茶,用餐感覺很舒適,料理也很實在、好吃,是朋友、姐妹聚餐的好地方,鄉親們快一起來看看吧~~

 

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本店為 2016台中美食祭店家,消費滿額可以蓋章參加集點 (可跟店家索取集點卡),最大獎是2萬元新光禮券,詳情:點我

 

▲ 瓦圖廚房

位於學士路196巷,可以從雙漁堂轉進來,還蠻好找的,不過因為是巷子裡,機車還可以停在店門口,開車的話就要到學士路對面的停車場,再走過來也是蠻方便的,
不過也因為開在巷子裡,我常經過學士路都不知道這裡有一家餐廳藏在巷子裡XD

 

門口有提供吸煙區,種了很多漂亮的花卉,如果天氣好坐在外面也是挺不錯的~

 

店內的裝潢風格挺有特色的,要先說說店名「瓦圖(WATOTO)」的由來,原來是非洲話裡的「小孩子」所以店內才會裝潢的很溫馨,又帶一點野性,像中間櫃子上有鹿角的設計,是不是很像來到非洲草原,哈

 

也用不同的色塊來做空間的區分,有舒適的沙發區可以吃下午茶,橘色這區我就覺得很適合吃正餐,多人聚餐也很方便併桌使用,寬敞的空間讓人感覺挺舒服的~

  

入口右手邊牆上的圖騰很有非洲風,感覺是一群人圍著在跳舞,店內的各個角落也有店主從世界各地收集來的裝飾品,右圖這對木雕的豬真是令人印象深刻!

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還有可愛店鳥(拔辣)在這裡等著大家,呵呵~

 

令人感動的還有就是他們有在舉辦慈善義賣活動,義賣的所得都會捐給國內的兒童機構,也有出示捐款收據以示是來真的,所以如果你也想響應活動的話,不妨也可以帶你不常用、或用不到的,東西捐給他們,讓他們擺在店內義賣,善款幫助更多需要幫助的小朋友,真的很有佛心!!

上方照片中有一位在華航服務超過25年的機師 王丰 自費出版CD為流浪狗找家,在這裡也可以買到他的CD,也算是為流浪狗出份心力 (新聞出處)

▲ 幸福信箱寄給未來的自己

另一個貼心的服務,就是店主希望大家能在這裡享受美食之外,還能將這份幸福分享給親朋好友,所以只要消費滿250元以上,就能獲得一張他們自製明信片,看你要寫給朋友,還是要寫給幾個月後的自己

  

這面牆掛了12個信箱,代表12個月份,固定每個月的1號會寄出!所以你1月用餐、寫了一張寄給6月生日的自己,就投到6月的信箱,是不是很妙啊? 哈哈

 

信箱的造型也都很可愛喔~~ 呵呵

 

 

好了,終於要進入正題了XD  他們的菜色以歐式、義式料理為主,大都是店主多年旅行在國外吃到的口味,有主餐、下午茶、輕食…等,價位在70~350左右

PS:主餐有附飲料:美式咖啡、紅茶、果汁選一 套餐:加50元可升級,有濃湯、麵包

櫃台有貼幾張他們的招牌菜色,也拍給大家參考,甜點也挺厲害的嘛~~連第二代的蜜糖吐司也有!以下是我們當天吃到的菜色,真是越吃越有驚喜啊~~

 

▲ 麵包

套餐附的麵包及濃湯,麵包居然是直接給一盒安佳奶油耶~ 口感蠻鬆軟的

 

▲ 玉米濃湯

算是蠻中規中矩的玉米濃湯,有洋蔥、紅蘿蔔丁跟麵包丁,奶味不會太重,清爽口味~
 

▲ 紅青醬燻雞 220元

很特別的醬汁,是紅醬加青醬去混合,茄汁加上羅勒的香氣,想不到意外的搭啊~~以往都是吃到紅、白醬變成粉紅醬,沒想到紅青醬也是這麼搭,燻雞肉本身比較柴,但因為醬汁的加持也變軟嫩了,另外麵條的部份他們做的比較軟一點,是因為附近客人的口味去做調整的,如果你跟我一樣愛吃硬麵,記得一定要先在點餐時跟服務人員說一聲「煮硬一點」喔~

 

▲ 瓦圖牛堡排(牛) 240元

附餐的部份有「薯條」跟「白飯」可以選,年輕人、小朋友應該都會選薯條,不過我覺得如果再加個「薯泥」的選擇,應該更可以吸引女生的喜愛吧~ 呵

 

漢堡排的牛肉是使用澳洲純牛肉,跟日式漢堡排比較不同,口感更紮實一點,咀嚼中會有一點肉塊的撕裂感,越咬越能吃到牛肉香,切開還有一點肉汁流下來

沾醬選的是較清爽的莎莎醬,吃起來酸酸的,一下就解膩了!

 

▲ 清蒸鱈斑魚佐荷蘭醬 270元 (需先預定)

他們用鱈斑魚去捲火腿、羅勒葉,然後去清蒸,完成之後再淋上荷蘭醬就完成了,看似簡單,但其實不然!店主說這道很費工,不管是魚肉捲還是荷蘭醬都是,所以現在改成需要事先預訂才能吃得到!所謂的「鱈斑魚」我一吃就覺得很熟悉,一問之下果然沒錯!沒逃出我的「法嘴」,「鱈斑魚」就是「多利魚」,也叫做「魚」,因為肉質很有彈性,(我覺得比鱈魚更好吃),以往是在法式料理中使用,現在也有不少火鍋店家、義式餐廳引進,也比較常見了,做各種料理都很適合

 

荷蘭醬 (Hollandaise Sauce)  法式五大名醬之一,原料是蛋黃、水、檸檬汁,隔水加熱用打蛋器去打,再加入奶油繼續攪拌均勻,溫度控制是這個醬最重要的部份,太熱就變炒蛋了XD  

鱈斑魚淋上荷蘭醬之後,吃起來口感更為滑順,荷蘭醬淡淡的奶味是最好的襯托,魚肉的鮮味完全不會被蓋掉,天啊,好好吃喔~~口感上屬清淡,如果你也愛吃班尼迪克蛋,我想應該也會愛上這滋味~
 

 

▲ 盆栽系列+點心三選一 (黑媽布朗尼/主廚起士蛋糕/英式純手工司康)
單人份169、雙人份320元

本想說吃到鱈斑魚佐荷蘭醬已經夠驚喜了,沒想到甜點也有一絕啊!就是這個盆栽,它可是飲料來的,有可可、拿鐵、奶茶三種可以選

▲ 盆栽奶茶

做的好像喔~~感覺很像要吃土了,呵呵

猜得出來上面是什麼嗎?

答案就是OREO餅乾,磨成粉之後,再打鮮奶油就會浮在上層,灑上之後變成現在這個樣子,真是太有創意了!店主說他們是跟台北發明盆栽飲品的店家學的,有獲得授權可以販賣,真是太好了,鄉親不用跑台北也可以吃土了XD

我覺得沾底下的鮮奶油一起吃口感更棒,這系列也可以做冰的,不過我覺得熱的會更好喝~

 

▲ 英式純手工司康

自從在澳洲吃到好吃司康之後,回台灣一直唸唸不忘,但都沒有找到接近的,這次吃到瓦圖的,有更接近一點!他們做的是還有包蔓越莓,剛出爐烤的金黃酥脆,看起來很好吃

 

附上草莓跟鮮奶油,沒錯,這就是最道地的吃法!從「腰內肉」的部份切開之後,再把這兩種醬塗上去,再夾起來,一口咬下,滿嘴都是果醬的甜、鮮奶油的潤滑讓司康不會那麼乾,哇~~ 好酥喔~~ 熱熱的,好香、好好吃!

 

▲ 瓦圖媽媽水果籃  熱160

 

他們也進口德國花果茶,喝起來有點像新加坡司令茶,酸酸甜甜的,好喝極了,用透明的容器裝著,感覺更漂亮,真的很適合下午茶來上一壺,悠閒的吃個好吃的司康,真是一大享受啊~

食後總評論:

1) 裝潢的很溫馨的餐廳,料理有媽媽味,加上有幸福信箱傳遞幸福、還有愛心義賣
一整個就很有療癒系的感覺,很值得推薦的好地方

2) 食材很新鮮、用料也很實在,盆栽飲品很有特色,司康也令人驚豔,很適合姐妹下午茶

3) 推薦菜色:清蒸鱈斑魚佐荷蘭醬、瓦圖媽媽水果籃、英式純手工司康、盆栽奶茶

◎ 適合:1-6人、朋友、同事、家人、情侶、姐妹聊天
◎ 不適合:

◎ 推薦度
★★★★ (值得一試)

純屬個人感覺,食記給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

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瓦圖廚房
 
地址:台中市北區學士路196巷1號
電話:04-22365208
營業時間:11:00~21:00   六日:9:30 – 21:00 (週一休)
官方FB:https://www.facebook.com/WatotoDiner

用餐時間:2014.01.28



小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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