【台中拉麵居酒屋】十八町拉麵二番地 @拉麵好吃串燒便宜好吃CP值高 SOGO商圈 (台中美食祭人氣第三名)（已歇業）

台中美食台中拉麵 | 烏龍麵台中居酒屋台中日式料理 | 日式餐廳 2014-10-21

文章最後更新時間: 2019-01-28 / 作者: 小剎

十八町拉麵 | 正值台中一年一度的盛事【爵士音樂節】，相信大家都已經去共襄盛舉了，
甚至有朋友每天都去、不想錯過每一個樂團的演奏，不過可能覺得不過癮、想要再續攤，今天小剎就來介紹一家
離會場很近的拉麵居酒屋，讓心中澎湃的熱情延續，拉麵挺好吃的，也有一些串燒下酒菜喔~

用餐時間：2014.10.16

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▲ 十八町拉麵老闆們，中間是號稱「餐飲界里長伯」的 Brian哥，哈

最近一中商圈一天夯賣350碗拉麵的【漁藏麵屋】，也是他們技術指導的成果，
明年有自己創業想加盟的人也可以跟他們談談
他們背後有龐大的資源，也是很值得信賴的好夥伴喔~

▲ 獎狀，由 J女神設計，我還去找了一個很襯它的框，
希望可以把這份榮耀記錄下來，直到很久很久~

以下是新菜色介紹：

▲ 起司拉麵

濃郁的豚骨湯頭放上叉燒、豆芽、木耳絲等，再放上雙色起司絲之後進烤箱，
把起司烤成半融化狀, 對了，提醒大家因為是整碗進烤箱，所以上桌時碗會比較燙，請小心

拉麵拉起時就會呈現這種牽絲狀，跟拉麵從此再也分不開，緊緊相依的心如何say goodbye
口感非常特別，我覺得會比放那種整片起司蓋在上面，像部隊鍋放的那種口感還要更好吃，
不會整塊糊在一起, 不過起司這東西還是很怕冷掉，一跟空氣接觸就會開始變硬，
建議大家一上桌別聊天埋頭苦吃先吧~

他們的叉燒大塊、軟嫩又不失口感，好吃！

▲ 担担麵

上面的肉醬是他們自己炒的，有加入辣油，吃起來帶點微辣，我是覺得可以再更辣一點，呵

吃起來挺過癮的，擔擔麵在日本也是中華拉麵系列之一，雖然中式也有，
但換成豚骨湯頭跟日式拉麵, 口感就是不一樣，大家有機會去試試囉~~

本篇開始：

▲ 十八町拉麵二番地

位於博館三街上，這一區有越來越多新餐廳進駐，導致健行路這一段越來越塞XD
不過看到百家齊放的感覺也是好事，往有人潮的地方開店就對啦~

這裡離草悟道、科博館、金典綠園道都很近，從博館三街跟健行路口的7-11轉進來就到了
停車場附近也有幾個，走路10分鐘內都可以到了~

紅色系的裝潢，加上牆上有些日式裝飾品，還挺有FU的
店內座位大約6桌左右，到假日用餐時間都是一位難求，記得先訂位一下

這個挺有趣的，上面貼了好幾個國家的錢幣，聽說是由一個外國客人發起的(不知道是不是喝醉了XD)，
他說去過一個酒吧，客人會把自己國家的紙幣貼在牆上，這樣挺酷的！你如果也有一些很特別的紙幣，
也可以簽上名字供獻給他們，哈哈

對了，他們有兩隻很可愛的店狗，一隻是王子，這隻歪頭的是叫可樂，哈
完全不怕生，會不停在各桌底下晃來晃去，還會用無辜的眼神看你，真是太古錐了啦~

前幾個禮拜在店門口還不小心走丟，靠FB上大家幫忙，還好二小時就找到了虛驚一場，呼~

跟十八町一店有點不同，二番地更像居酒屋，因為他們有提供不少酒精飲料
像是「男神」福山雅治代言的生啤酒，真的是拉麵好朋友！我去日本都是一杯生啤一碗拉麵，讚啊！

未成年請勿飲酒，開車不喝酒

另外也推薦另一支很好喝的「小麥啤酒」，是台啤跟路德威學配方做的，多了一股麥香發酵味，順口好喝

還有中間那層是霧峰酒莊出的初霧清酒，曾在某個聚會中認識到那個釀酒師，交換了不少清酒經驗，
以霧峰益全香米為主要原料生產清酒，口感甘甜、芳香，沒想到這裡也喝得到，老闆應該也是酒國前輩了，呵

未成年請勿飲酒，開車不喝酒

再來看看菜單，拉麵價位在130~170之間，以現在大型或連鎖拉麵店200元起跳來說，算是平價的選擇，呵
湯頭可以選濃淡、麵可以選粗細，全看個人口味來客製化

今天四位朋友來喝酒吃飯就點兩碗麵分享及一些下酒菜，不知道點什麼的時侯，
就可以點個串燒拚盤，還會附一瓶生啤酒喔~

酒單，也有無酒精飲料在冰箱裡可以自取

▲ 蔥拉麵(淡+細麵) 160元

是一碗很”蔥”的拉麵，豚骨湯底，配料有木耳、糖心蛋、叉燒兩片、豆芽等，
基本的都有，不用再另外加點，真是很划算

J女神喜歡吃細麵，雖然細，但也不會容易軟爛
跟【大海拉麵】使用的麵條很像，硬度介於普跟軟中間，還不錯吃

叉燒大塊切的不算薄，不需用力咀嚼，是我喜歡的比較軟的口感

新鮮的蔥味經過處理，一點也不會嗆，跟湯一起入口，口感挺不錯的

豚骨湯頭選淡的味道，我覺得跟大海的【普、淡】差不多，不會很鹹也不會很油
整碗喝完也不用配水，蠻順口的，會想把它喝光光~

▲ 地獄拉麵 (濃+粗麵) 150元

配料一樣都有叉燒、木耳、糖心蛋、叉燒兩片、豆芽等，湯色是令人開胃的紅色，呵~

粗麵的口感較Q彈一點，而且挺吸汁的

這種薄叉燒我覺得比較能吸附湯汁的味道，切厚片雖然可以滿足口慾
但卻沒有跟湯頭融合在一起，變成同床異夢的陌生人XD

我選【濃】的湯頭，先不論
辣度，喝起來就有明顯的鹹味，加上中辣的辣勁，真的很過癮

糖心蛋也煮的不錯，滷到甜甜的，入味軟Q，蛋黃呈現膏狀
木耳非常脆口又不會改變拉麵湯頭的味道，讓整體口感更有層次

▲ 串燒拚盤 550元

可以任選【10支+一杯生啤酒】，我覺得挺划算的組合，如果小餓的話，一個人點這個組合就搞定了

我們點的是鹽烤蔥雞串、明太子雞肉串、醬燒培根麻糬、椒鹽松阪豬、鹽烤杏鮑菇
醬燒培根干貝串、鹽烤雞翅、去骨牛小排串、鹽烤草蝦…等，吃的太開心後面加點幾串已經沒有印象了XD

鹽烤的部份烤的不錯，都沒有烤焦，外皮烤到剛冒汁的狀態，建議馬上嗑掉，放冷就不好吃了

拚盤才會用這種圓盤上菜，旁邊還有附上佐料，酸黃瓜泥、海鹽跟檸檬，想怎麼吃就自己發揮囉~

醬燒培根干貝串，裡面有兩個小干貝耶~~ 培根烤過的油香及海味串連起來，好吃！

左邊第一支鹽烤蔥雞串我挺喜歡的，是加了越南辣醬(有點像BB醬)，跟蔥花的搭配很好吃

▲ 自家製月見雞肉串 90元

他們自己手工做的雞肉串，加了好幾種配料去醃漬，烤過之後可以沾底下的蛋黃一起食用，挺新鮮的吃法

口感是飽滿的，沾上蛋黃讓原本就滑嫩的雞肉又更加滑嫩，好好吃喔~

▲ 酥炸雞軟骨 50元

居然才賣50元？跟鹹酥雞攤的價位一樣，真是太平價了！
外酥內脆，簡單調味灑上椒鹽而己，是非常稱職的下酒菜，哈

▲ 自家製高梁香腸 30元 (下酒必點)

這個高梁酒香腸好好吃，酒香跟香腸香四溢，外層烤到”赤赤”，肥瘦比適中，吃多了也不會感到油膩

▲ 明太子洋芋 100元

一份有六片，上面滿滿的明太子，絕對是明太子控的心頭肉(好啦，它是馬鈴薯沒有肉)

▲ 明太子玉子燒

本想點鰻魚玉子燒，不過今天生意太好賣光了，老闆就幫我做了明太子玉子燒
原味有點甜甜的，放冷之後口感變Q，也挺好吃的

食後總評論：

1) 二店離勤美誠品、SOGO、科博館都很近，不管是吃麵或是喝酒、吃串燒宵夜都很適合
假日用餐人潮多生意非常好，記得一定要先訂位喔~

2) 比起一店有更多配菜的選擇，都是自己手工做的，不是買現成品
而且便宜又好吃，以後應該很有機會常去~

3) 推薦菜色：地獄拉麵、蔥拉麵、串燒拚盤、玉子燒、小麥啤酒

◎ 適合：朋友、家人、同事、情侶聚餐
◎ 不適合：無
◎ 推薦度：★★★★ (值得一試)

純屬個人感覺，食記給大家參考囉~
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