【台中拉麵居酒屋】 十八町拉麵 二番地 @拉麵好吃 串燒便宜好吃CP值高 SOGO商圈 (台中美食祭人氣第三名)(已歇業)

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續上集:[台中/西屯] 十八町拉麵 @豚骨湯頭 跟大海拉麵好像

十八町拉麵  | 正值台中一年一度的盛事【爵士音樂節】,相信大家都已經去共襄盛舉了,
甚至有朋友每天都去、不想錯過每一個
樂團的演奏,不過可能覺得不過癮、想要再續攤,今天小剎就來介紹一家
離會場很近的拉麵居酒屋,讓心中澎湃的
熱情延續,拉麵挺好吃的,也有一些串燒下酒菜喔~

用餐時間:2014.10.16

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▲ 十八町拉麵 老闆們,中間是號稱「餐飲界里長伯」的 Brian哥,哈

最近一中商圈一天夯賣350碗拉麵的【漁藏麵屋】,也是他們技術指導的成果,
明年有自己創業想加盟的人也可以跟他們談談
他們背後有龐大的資源,也是很值得信賴的好夥伴喔~

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▲ 獎狀,由 J女神設計,我還去找了一個很襯它的框,
希望可以把這份榮耀記錄下來,直到很久很久~

以下是新菜色介紹:

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▲ 起司拉麵

濃郁的豚骨湯頭放上叉燒、豆芽、木耳絲等,再放上雙色起司絲之後進烤箱,
把起司烤成半融化狀, 對了,提醒大家因為是整碗進烤箱,所以上桌時碗會比較燙,請小心

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拉麵拉起時就會呈現這種牽絲狀,跟拉麵從此再也分不開,緊緊相依的心如何say goodbye
口感非常特別,我覺得會比放那種整片起司蓋在上面,像部隊鍋放的那種口感還要更好吃,
不會整塊糊在一起, 不過起司這東西還是很怕冷掉,一跟空氣接觸就會開始變硬,
建議大家一上桌別聊天埋頭苦吃先吧~

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他們的叉燒大塊、軟嫩又不失口感,好吃!

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▲  担担麵

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上面的肉醬是他們自己炒的,有加入辣油,吃起來帶點微辣,我是覺得可以再更辣一點,呵

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吃起來挺過癮的,擔擔麵在日本也是中華拉麵系列之一,雖然中式也有,
但換成豚骨湯頭跟日式拉麵, 口感就是不一樣,大家有機會去試試囉~~


本篇開始:

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▲ 十八町拉麵 二番地

位於博館三街上,這一區有越來越多新餐廳進駐,導致健行路這一段越來越塞XD
不過看到百家齊放的感覺也是好事,往有人潮的地方開店就對啦~

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這裡離草悟道、科博館、金典綠園道都很近,從 博館三街 跟 健行路口 的7-11轉進來就到了
停車場附近也有幾個,走路10分鐘內都可以到了~

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紅色系的裝潢,加上牆上有些日式裝飾品,還挺有FU的
店內座位大約6桌左右,到假日用餐時間都是一位難求,記得先訂位一下

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這個挺有趣的,上面貼了好幾個國家的錢幣,聽說是由一個外國客人發起的(不知道是不是喝醉了XD),
他說去過一個酒吧,客人會把自己國家的紙幣貼在牆上,這樣挺酷的!你如果也有一些很特別的紙幣,
也可以簽上名字供獻給他們,哈哈

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對了,他們有兩隻很可愛的店狗,一隻是王子,這隻歪頭的是叫可樂,哈
完全不怕生,會不停在各桌底下晃來晃去,還會用無辜的眼神看你,真是太古錐了啦~

前幾個禮拜在店門口還不小心走丟,靠FB上大家幫忙,還好二小時就找到了虛驚一場,呼~

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跟十八町一店有點不同,二番地更像居酒屋,因為他們有提供不少酒精飲料
像是「男神」福山雅治代言的生啤酒,真的是拉麵好朋友!我去日本都是一杯生啤一碗拉麵,讚啊!

未成年請勿飲酒,開車不喝酒

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另外也推薦另一支很好喝的「小麥啤酒」,是台啤跟路德威學配方做的,多了一股麥香發酵味,順口好喝

還有中間那層是霧峰酒莊出的初霧清酒,曾在某個聚會中認識到那個釀酒師,交換了不少清酒經驗,
以霧峰益全香米為主要原料生產清酒,口感甘甜、芳香,沒想到這裡也喝得到,老闆應該也是酒國前輩了,呵

未成年請勿飲酒,開車不喝酒

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再來看看菜單,拉麵價位在130~170之間,以現在大型或連鎖拉麵店200元起跳來說,算是平價的選擇,呵
湯頭可以選濃淡、麵可以選粗細,全看個人口味來客製化

今天四位朋友來喝酒吃飯就點兩碗麵分享及一些下酒菜,不知道點什麼的時侯,
就可以點個串燒拚盤,還會附一瓶生啤酒喔~

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酒單,也有無酒精飲料在冰箱裡可以自取

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▲ 蔥拉麵(淡+細麵) 160元

是一碗很”蔥”的拉麵,豚骨湯底,配料有木耳、糖心蛋、叉燒兩片、豆芽等,
基本的都有,不用再另外加點,真是很划算

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J女神喜歡吃細麵,雖然細,但也不會容易軟爛
跟【大海拉麵】使用的麵條很像,硬度介於普跟軟中間,還不錯吃

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叉燒大塊切的不算薄,不需用力咀嚼,是我喜歡的比較軟的口感

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新鮮的蔥味經過處理,一點也不會嗆,跟湯一起入口,口感挺不錯的

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豚骨湯頭選淡的味道,我覺得跟大海的【普、淡】差不多,不會很鹹也不會很油
整碗喝完也不用配水,蠻順口的,會想把它喝光光~

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▲ 地獄拉麵 (濃+粗麵) 150元

配料一樣都有叉燒、木耳、糖心蛋、叉燒兩片、豆芽等,湯色是令人開胃的紅色,呵~

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粗麵的口感較Q彈一點,而且挺吸汁的

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這種薄叉燒我覺得比較能吸附湯汁的味道,切厚片雖然可以滿足口慾
但卻沒有跟湯頭融合在一起,變成同床異夢的陌生人XD

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我選【濃】的湯頭,先不論
辣度,喝起來就有明顯的鹹味,加上中辣的辣勁,真的很過癮

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糖心蛋也煮的不錯,滷到甜甜的,入味軟Q,蛋黃呈現膏狀
木耳非常脆口又不會改變拉麵湯頭的味道,讓整體口感更有層次

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▲ 串燒拚盤 550元

可以任選【10支+一杯生啤酒】,我覺得挺划算的組合,如果小餓的話,一個人點這個組合就搞定了

我們點的是 鹽烤蔥雞串、明太子雞肉串、醬燒培根麻糬、椒鹽松阪豬、鹽烤杏鮑菇
醬燒培根干貝串、鹽烤雞翅、去骨牛小排串、鹽烤草蝦…等,吃的太開心後面加點幾串已經沒有印象了XD

鹽烤的部份烤的不錯,都沒有烤焦,外皮烤到剛冒汁的狀態,建議馬上嗑掉,放冷就不好吃了

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拚盤才會用這種圓盤上菜,旁邊還有附上佐料,酸黃瓜泥、海鹽跟檸檬,想怎麼吃就自己發揮囉~

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醬燒培根干貝串,裡面有兩個小干貝耶~~ 培根烤過的油香及海味串連起來,好吃!

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左邊第一支 鹽烤蔥雞串 我挺喜歡的,是加了越南辣醬(有點像BB醬),跟蔥花的搭配很好吃

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▲ 自家製月見雞肉串 90元

他們自己手工做的雞肉串,加了好幾種配料去醃漬,烤過之後可以沾底下的蛋黃一起食用,挺新鮮的吃法

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口感是飽滿的,沾上蛋黃讓原本就滑嫩的雞肉又更加滑嫩,好好吃喔~

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▲ 酥炸雞軟骨 50元

居然才賣50元?跟鹹酥雞攤的價位一樣,真是太平價了!
外酥內脆,簡單調味灑上椒鹽而己,是非常稱職的下酒菜,哈

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▲ 自家製高梁香腸 30元 (下酒必點)

這個高梁酒香腸好好吃,酒香跟香腸香四溢,外層烤到”赤赤”,肥瘦比適中,吃多了也不會感到油膩

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▲ 明太子洋芋 100元

一份有六片,上面滿滿的明太子,絕對是明太子控的心頭肉(好啦,它是馬鈴薯沒有肉)

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▲ 明太子玉子燒

本想點鰻魚玉子燒,不過今天生意太好賣光了,老闆就幫我做了明太子玉子燒
原味有點甜甜的,放冷之後口感變Q,也挺好吃的


食後總評論:


1) 二店離勤美誠品、SOGO、科博館都很近,不管是吃麵或是喝酒、吃串燒宵夜都很適合
假日用餐人潮多生意非常好,記得一定要先訂位喔~

2) 比起一店有更多配菜的選擇,都是自己手工做的,不是買現成品
而且便宜又好吃,以後應該很有機會常去~

3) 推薦菜色:地獄拉麵、蔥拉麵、串燒拚盤、玉子燒、小麥啤酒

◎ 適合:朋友、家人、同事、情侶聚餐
◎ 不適合:

◎ 推薦度
★★★★ (值得一試)


純屬個人感覺,食記給大家參考囉~
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十八町二番地

地址:台中市西區博館三街87號
電話:(04)2321-7879
營業時間:11:30-14:30  17:30-24:00
FB:https://www.facebook.com/juhachicho2

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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