[台中] 貓頭鷹花園 Owls & Garden @隱藏在民宅裡的超夢幻西班牙海鮮燉飯之我以後吃不到怎麼辦（已歇業）

文章最後更新時間: 2020-02-15 / 作者: 小剎

 

人生有好幾件事值得慶祝，例如交到好朋友、找到心愛的人、吃到夢中的美食…之類的
有沒有一種巧合可以讓這些同時發生，當然有的，我就遇到了！！
今天要介紹這家「貓頭鷹花園」是間有預約制的餐廳，有點像私人招待所，位置異常隱密
若沒有友人帶路，我應該永遠也不會知道有這麼一家餐廳，更妙的是廚師以前還是皮革設計師來的！

用餐時間：2013.08.18

2訪文章：[台中] 貓頭鷹花園 Owls & Garden @Prime級美國牛小排 原汁原味的絕頂美味！

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貓頭鷹花園 Owls & Garden

地址：台中市潭子區大富路一段28-1號
電話：04-25343760  (預約制)
營業時間：12:00~22:00 (星期三晚上有教會活動不接客)

無菜單料理：1200+10% /人
(建議前2天預約，先告知想吃什麼：牛羊豬海鮮…等，素食可)

FB：https://www.facebook.com/owlsgarden

在較大的地圖上查看貓頭鷹花園 Owls & Garden

用餐前我們先來看看要怎麼去？

地址是寫「台中市潭子區」，但其實離環中路頗近，
在洲際棒球場附近，只是裡面的路都是小小條，不是民宅就是工廠
挺難找的，沒關係小剎幫大家做一下指引，讓你第一次去貓頭鷹花園就上手！

 
 

從環中路轉大富路進來，看到全家就可以右轉了！

沿著路一直走，當你心裡浮現「蛤？真的是這裡嗎？」的疑問時，就差不多快到了XD
藍色大門平常是關著的，所以裡面有多歡樂別人都不知道，快到時打通電話告訴店家就會有人為你開門

 

鏘鏘~~除了中間的建築物之外，裡面真的有一個花園！

也擺了幾個露天咖啡座，夏天晚風喝個咖啡、聽個音樂光想像就是很棒的畫面
看得出主人很用心的整理花園，而且種植了很多不同品種的仙人掌

 

不管是屋內、屋外都有仙人掌，都是主人從各地收藏而來的，對每一個品種也都是如數家珍

建築物的一樓是餐廳、廚師，而主人就住在樓上，
所以與其說是餐廳，我覺得更像是朋友的家 (只是高級了一點XD)

一進來就先被整個環境所吸引，大家會不斷的發出「哇~」的聲音，然後又被下一個「哇~」給取代
長年久居國外的主人，以前是一個很著名的皮革設計師，相當有品位，也喜愛各種古董收藏
他也不吝跟大家分享，所以在貓頭鷹花園裡隨處都可以看到驚奇喔！

這是他為我們安排的座位，已經點好蠟燭，搭配高檔音響播放的美妙音樂
前一小時發生什麼事好像已經不那麼重要了，整個人融入氛圍裡，心情很愉悅

 

在餐廳的任一角，都可以發現貓頭鷹的蹤跡，喜愛貓頭鷹的人應該會瘋掉吧~~

 

還有旁邊的小酒櫃也很讓人眼睛為之一亮 (笑)
不過這裡沒有賣酒，可以自己帶來

警語：開車不喝酒囉~

下面這幅名貴的畫很有趣，你不管從哪一個角度看它的眼睛，都好像在直視你一樣！
跟好兄弟沒關係，是畫家的畫功太厲害了，呵呵

 

他的廚房也是很值得參觀的，怎麼拍都很美！

 

主人把今天要用的食材全都放在桌上備用，每一種都整理的很乾淨很整齊

據說他的龜毛個性是有做出口碑的，對每一件事都很要求
像一進來室內就要脫鞋，腳踩在木地板上面居然沒有沙沙的，一天聽說要拖三次地之類的(大驚)

 

跟一般餐廳不同，他的廚房是開放式的，你隨時可以進來跟他聊天
或是厚著臉皮偷吃幾口菜之類的，都很自在的，真的很像在朋友家~

 

▲ 老闆兼主廚  張正超

趁正超兄忙到一個段落，抓個空檔幫他拍照，才露出靦腆的笑容
他正在煮西班牙海鮮燉飯給我們吃，一早就去台中港買海鮮，因為有預約才會營業，
食材當天早上採購絕對新鮮，你可以指定豬、牛、羊、雞還是海鮮、甚至素食都可以

他的廚藝經驗值很豐富，以前的設計工作讓他長居在歐洲，自己也愛看書研究料理
煮著也煮出興趣，加上設計師個性不輕易妥協，食材品質及衛生絕對可以放心

什麼都這麼講究，餐具當然也是一樣

左上是給客人用的咖啡盤，是Villeroy & boch (德國唯寶)的耶！

左下這個很妙，是限定版已停產的球型餐具，全球一種花色只有50顆，他就有2顆不同花色的XD
可以一件一件拿出來，都是手工打造的盤子，還要能組起來，是相當精細的工藝
一顆據說已經漲到幾十萬了，我們還在開玩笑說你家根本就是一個博物館！ 故宮要做餐具展還要跟你借

▲ 蘑菇樣子的椒鹽罐，還是不倒翁喔~

真的太好拍了，在等待的時侯我就幫J女神多拍了幾張，是不是很美啊？ 呵呵

    

戶外開燈之後也很有氣氛，大家可以盡量拍寫真照，哈

 

合照也來一張

▲ 海鮮湯

好了，因為是無菜單料理，所以也沒有固定的菜名，我就憑感覺寫了XD

裡面有魚肉、蝦子、蕃茄，喝起來海味十足，
還有他加的好幾種香料，非常濃郁、好鮮好好喝喔~~

 

現烤出爐的麵包也可以沾湯一起吃，是比較有咬勁的那種麵包

 

沙拉也很棒，有芒果、覆盆子、蝦子跟一顆大干貝，用果汁加義大油醋去拌
生菜很爽脆，醬汁把所有味道都做了一個平衡，有酸有甜好開胃！

 

這時趕快到廚房看正超哥煮西班牙海鮮燉飯
我曾經有看到台中有人賣，是超大一個平底鍋，上面鋪滿滿的海鮮
但說他在西班牙吃到的不是這樣，海鮮應該要一層一層的鋪排上去，把海味都煮出來跟飯結合在一起

 

天啊，好像千層麵的做法，也太澎派了吧~~~~~~

他說預定的人太少還沒辦法煮，因為米飯、海鮮等食材有一定的比例，煮小份也不行
你知道的~又是設計師的個性，好啦~我就不跟你計較，因為我吃到了~~歐耶！

完成！

上桌，建議大家一定要擠這個檸檬，有加跟沒加檸檬 可以說根本就是兩道菜
這個檸檬根本就有新一點靈B12的效果，適量的水果酸把海鮮味又提升了，化龍點睛啊！！

我的媽呀！好好吃喔~~

你可以想像這底下的每一顆米粒都吸飽了海鮮的湯汁，還有一點Q度
吃起來是濕潤的，還有蕃紅花、薑黃粉的誘人香氣，哇~~我以後吃不到怎麼辦XD

   

隔壁桌客人點的青衣石斑，正超兄多做一份招待我們吃，肉質好Q彈！

▲ 藍莓蛋糕

蛋糕不是鬆軟，反而是很Q的那種，也很好吃耶~

飯後的咖啡，他選的這支綜合咖啡豆我覺得很順口，完全不苦澀，不加牛奶也很好喝

 

認真的男人很帥氣，認真做菜的男人更是帥到掉渣！
跟三五好友、老婆在這裡共渡美好時光，真是太棒了，美食萬歲！

食後總評論：

1) 整個感覺太不一般了，好像在世外桃源又有家的感覺，親切如友的服務、
價值不斐的古董收藏、無所不在的貓頭鷹及仙人掌，還有道地的西式料理
硬要說台中人最愛的CP值的話，我覺得很值得！

2) 全部採預約制，如果沒先預約，他也沒有辦法服務你~

3) 推薦菜色：西班牙海鮮燉飯、湯、沙拉

◎ 適合：情侶、家庭、同學、朋友
◎ 不適合：無

◎ 推薦度：★★★★ (值得一試)

純屬個人感覺，食記給大家參考囉~
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