[台中] 禾豐手工拉麵 @真的很養生的百年純手工養生麵

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昨天小剎寫過很清淡的大餐:[台中] 廣福樸園精緻蔬食館 @愛吃肉的人也會喜歡的好吃素食
今天要寫一家更養生、更清淡的XD  不過這家手工麵可厲害了,三代傳承至今已經超過百年
非常愛吃麵,可以三餐都吃麵的我怎麼可能放過它呢~~ 愛吃麵的朋友快來看看今天這集吧~

用餐時間:2013/5/8



禾豐手工拉麵

地址:台中市北區北平路2段102-19號
電話:04-22927207
營業時間:週一~週六早上11:00-14:00 17:00-21:30 (休週日)
官網:http://tw.myblog.yahoo.com/a22927207/


檢視較大的地圖 

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▲ 禾豐手工拉麵

位於台中美食第二戰區-北平路上,不過星期日沒有開、害我撲空好幾次
大紅色的招牌還蠻好認的,機車可以停門口

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店裡沒什麼裝潢,位子大約快30席
看的出來都是熟客居多,老闆娘都會跟他們寒暄,牆上貼了很多電視節目採訪的照片

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這…就…是…人生,呃….是…養生麵~

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▲ 菜單,主要就是手工拉麵,有葷有素,價位是55~105之間
另外也有一些飯類的,不過我們就是要來吃麵的,還是點麵就好

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醬料跟餐具要自取,還有酸菜可以拿

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▲ 招牌麵 (小)  55元

歐~~~真的麵如其名是「養生麵
配料有油豆腐、滷蛋、貢丸、肉片跟空心菜,湯頭清澈見底!

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雖然跟想像中不太一樣,不過還是要很有風度的來吃吃麵條
拉麵的口感真的非常Q,而且是硬Q不是軟Q,很有嚼勁,
麵心也有熟,挺好吃的耶~~

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油豆腐的斷面秀,中間的孔洞很吸汁,口感也不錯

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 肉片有三個薄片,沒什麼油脂,都是瘦肉也不至於乾柴
  但我必須很坦白的說:就是沒什麼味道 (雖然很適合像我這種減肥者吃XD)

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湯頭的部份也是很清淡,沒什麼油脂,只有一點高湯的味道,
我口味吃比較重,不知道他們的牛肉麵湯頭是不是會好一點?

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拍完照之後,我立馬就加了辣椒XD

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▲ 山藥拉麵 85元

神奇的事情發生了,我翻了又翻、找了又找就是沒有找到肉
原來85元的山藥拉麵沒有肉片,55元的招牌麵才有!

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上面除了山藥還有洋蔥,山藥切成條狀,口感很脆
入口經過咀嚼還有一點甜味,真的是養生聯盟的!!

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食後總評論:

1) 麵條真的是不錯,硬Q麵控一定會喜歡

2) 但湯頭部份真的很清淡,我邊吃都會幻想套上其他湯頭,例如湖北徐家牛肉麵
或是老王的酸菜白肉麵…之類的,哈哈哈

3)下次可能再試蕃茄牛肉麵看看~

◎ 適合:同學、同事聚餐、家庭聚餐
◎ 不適合:重口味
◎ 推薦度★★★(可以一試)

純屬個人感覺,食記給大家參考囉~
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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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