[台中] 每天只營業三小時的排隊素食 夏安居草食堂（已歇業）

文章最後更新時間: 2021-04-16 / 作者: 小剎

上次寫素食好像是三、四年前的事了XD  一直以來都有不少網友要我介紹素食餐廳
無奈我慧根不足還有肉食族的靈魂，對素食實在提不起勁，不過該來的總是會來
最近開始做「素食特集」，發現其實台中有不少特色的素食餐廳待開發，今天就先從這家人氣小館開始吧！

 

▲ 夏安居草食堂

這夏安居可是有個典故，連我長年吃素的媽媽都知道！
其起因是由於在佛陀時代，印度的夏季雨季長達三個月之久(每年農曆的4/16~7/15)，
地上的蟲蟻常出來爬行覓食，僧眾們沿路乞食不免踩傷地面上的蟲類及草樹的新芽，是故佛陀基於慈悲，
避免居士們的譏嫌，就制定了夏季三個月，出家眾在界內精進用功的夏安居

 

位於大墩十八街，離大容東街非常近，還蠻隱密的，不仔細看還以為是民宅XD
之前寫過的喵喵廚房、FIFI義大利麵也都在附近，停車可以找大容東街上的停車格

每天的營業時間是下午6點到晚上8點
而且採彈性店休，所以強烈建議大家一定要先打電話問看看，不然可能沒開就掃興了

 

每天大約5點多就有人開始在外面聚集，如果你只有1、2位應該不用排很久就可以吃到了
另外他們也不招待超過8人的團體，我想應該是怕別人等太久

 

店內的座位大約只有24席
廚房的人力有限，所以點完菜到出菜確實也要小等一下，總之就是等啊等~

 

菜單，主要提供的是飯類、麵類、小菜跟湯品、甜點，也有套餐可以選擇
價位在40~170，比較出名的是擔擔飯、辣太極，以前網友推薦的煎餃，現在已經沒賣了ORZ

 

▲ 熱茶

還有如果你有點兩份套餐上的話，店員會問你說套餐的配菜都一樣，要不要兩個人點一份套餐就好了
真是蠻貼心的，不過我們還是很不信邪的都點了，結果應該要聽話的XD

▲ 擔擔飯套餐 170元 (單點85元)

上面淋的是「香樁醬」，一上桌就可以聞到香味~~~
底下用的是「有機糙米」，份量還蠻大的，大約是快2碗飯量

 

有機糙米吃起來沒有白米飯那麼細緻，但還蠻Q的
而且糙米的纖維比較多，再喝點湯整個飽足感十足！

 

套餐的小菜之一，地瓜菜
只有簡單燙過淋上醬油膏、灑上芝麻而己，每天可能會不一樣

 

小菜：炒豆干
外皮炒到金黃焦香，還蠻好吃的耶，完全不會覺得是素食

 

套餐的配湯，竹筍湯
沒什麼調味，喝起來蠻清淡的XD

▲ 咖哩飯套餐 160元

飯量一樣很多，咖哩有另外裝
對了，附帶一提他們的餐具都好漂亮，很有質感 (哪裡可以買到啊？XD)

 

咖哩裡面有馬鈴薯、豌豆、紅蘿蔔、秋葵、菇類，很多蔬菜
咖哩味道不會太鹹、也不會偏甜、辣，算是蠻溫和的清爽咖哩
應該蠻可以用來引導小朋友吃蔬菜，呵

▲ 辣太極  120元

用黑、白木耳做成的涼拌菜，擠完檸檬之後就變成酸酸鹹鹹、辣辣的小菜
辣度可以選不辣、小辣、中辣跟大辣，也可以先選小辣，不夠辣再請他加辣

 

口感很棒，黑白木耳都是脆脆的，好吃耶~~難怪好多桌都有點

 

食後總評論：

1) 口味清爽好吃，吃起來不太會感覺是素食，葷食者可以試試看

2) 如果2人用餐，套餐真的點一份就好了，不然重覆可能會吃不完或太飽
另外，他的廚房人手不多，所以可能會有「比較晚到，卻同菜色先出」的狀況發生，要多包涵

3) 推薦菜色：擔擔飯、辣太極

◎ 適合：1~4人、家庭、同事、同學聚餐
◎ 不適合：無
◎ 推薦度：★★★ (可以一試)

純屬個人感覺，食記給大家參考
素食特集就到此完全播畢，謝謝大家的支持 (喂！才一集耶~)
好啦，以後還是會陸續介紹，也歡迎提供好吃素食給我啦~ 
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夏安居草食堂

地址：台中市大墩18街104號
電話：04-23292322
營業時間：晚上5:00~8:00
不接受訂位、不可刷卡

檢視較大的地圖 

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