[台中] 連義大利人都推薦的 田粧炒麵 及 超厲害無招牌50年油豆腐

文章最後更新時間: 2022-06-19 / 作者: 小剎

自從認識義大利人馬希莫之後，我們最常聊的話題除了旅行之外，
大概就是覺得台灣有什麼好吃的美食？

有一天，他居然說他吃到全台中最好吃的炒麵！？
蛤~蝦米！居然是我沒有吃過的店家耶~
好的，我們就來個特別企劃吧：「外國人帶你吃台灣美食」

 

就是這家位於豐樂路跟昌平路路口
其實我住離北屯區不遠，但這一區很少會來
沒想到馬希莫居然可以找到這一家，更驚人的是居然已經開了28年
你說這樣我能不介紹嗎？XD

 

裡面沒有什麼裝潢，只有擺了大約4桌
對了，營業時間只有早上6點~下午1點20，要吃可要趁早

賣的種類沒有很多種
主要就是炒麵，還有米糕、肉燥飯、大腸湯、隔間肉湯…很傳統的台灣小吃
價位也不貴，都是20~50之間

穿吊嘎的就是老闆
一整個非常精壯，哈

 

看到今天的主角—炒麵
底下有加熱保溫，老闆說他們生意好的時侯，一天就要炒80~100台斤的麵
(100台斤就60公斤，天啊，也太多了吧)

炒麵 30元

上面淋上超香的肉燥
麵條用的也不是黃麵，還有放一些豆芽菜、韭菜

拌上肉燥的麵果然好吃，口味比永興街吃到的鹹香
因為碗比較小(還是麵的量太多)拌的時侯不太好拌，也可以請老闆幫你換成大碗(馬希莫就常這樣)

身為台中人，吃炒麵一定要加辣椒醬的啦~~
美味可以加好幾分，哈

 

這家除了炒麵還有一項秘密武器
就是「油豆腐」！不過這裡也賣個關子先不介紹口感

這油豆腐並不是他們自己做的，是跟農會附近的無招牌店家批發的
每天只要有開店都有一大堆人在排隊購買，從早上賣到中午就賣光，沒有一天例外

今天剎有其食就要帶大家到現場直擊！到底是什麼店家這麼厲害？！

店家沒有招牌，就在台中市農會四民辦事處旁邊
推測地址應該是台中市昌平路二段110號
已經很多人在排隊了，我們趕快來看看

得來全不費功夫！
他們正在買就是我們要找的油豆腐
據店員所說，油豆腐已經賣40~50年了，傳到現在已經是第三代！

(哇~怎麼好像隨便都可以碰到90級精菁怪的感覺XD)

用竹簍裝的油豆腐，好有FU啊
想說前面只有4個客人，應該買得到吧
不過殊不知這位大姐一買就是好幾大袋！
您就好心留一點給我買吧~~~~~

 

價錢就貼在柱子上
油豆腐一斤60元，也有豆腐可以買

2012.12.26更新：現在一斤漲至65元

 

還有看到芋粿
後來我有順利搶購到一斤，後來帶回家滷、煮湯都很好吃

在店裡的做法是用滷的，跟淋在麵上的肉燥一起

 

 
斷面秀
這種油豆腐外皮炸的微微酥，有一點豆皮壽司外皮類似的甜味
中間卻沒有炸到變成孔洞狀，反而是板豆腐的內部的口感

他們為了滷入味會在中間切一刀，讓肉燥的滷汁可以進到裡面
大家想像一下，白嫩的豆腐吸飽了鹹香的肉燥，
一口吃到嘴裡，真的好吃到快升天啦~~~

有了這兩種秘密武器的田粧茶坊
果然名不虛傳啊，難怪可以開28年了之久
最後感謝老闆請喝古早味紅茶啦~~

 

最後來一張馬希莫跟老闆的合照
「外國人帶你吃台灣美食企劃」第一集成功！

食記給大家參考，廣播版跟影片版請見：http://sezna627.pixnet.net/blog/post/29677337

田粧茶坊

地址：台中市昌平路二段119號
電話：04-24221193
營業時間：6:00~13:20

檢視較大的地圖 

無招牌50年油豆腐
台中市昌平路二段110號
早上到中午，賣光為止

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