[台中] 連義大利人都推薦的 田粧炒麵 及 超厲害無招牌50年油豆腐

[台中] 連義大利人都推薦的 田粧炒麵 及 超厲害無招牌50年油豆腐

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文章最後更新時間: 2022-06-19 / 作者: 小剎

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自從認識義大利人馬希莫之後,我們最常聊的話題除了旅行之外,
大概就是覺得台灣有什麼好吃的美食?

有一天,他居然說他吃到全台中最好吃的炒麵!?
蛤~蝦米!居然是我沒有吃過的店家耶~
好的,我們就來個特別企劃吧:「外國人帶你吃台灣美食



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就是這家位於豐樂路昌平路路口
其實我住離北屯區不遠,但這一區很少會來
沒想到馬希莫居然可以找到這一家,更驚人的是居然已經開了28年
你說這樣我能不介紹嗎?XD

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裡面沒有什麼裝潢,只有擺了大約4桌
對了,營業時間只有早上6點~下午1點20,要吃可要趁早

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賣的種類沒有很多種
主要就是炒麵,還有米糕、肉燥飯、大腸湯、隔間肉湯…很傳統的台灣小吃
價位也不貴,都是20~50之間

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穿吊嘎的就是老闆
一整個非常精壯,哈

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看到今天的主角—炒麵
底下有加熱保溫,老闆說他們生意好的時侯,一天就要炒80~100台斤的麵
(100台斤就60公斤,天啊,也太多了吧)

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炒麵 30元

上面淋上超香的肉燥
麵條用的也不是黃麵,還有放一些豆芽菜、韭菜

拌上肉燥的麵果然好吃,口味比永興街吃到的鹹香
因為碗比較小(還是麵的量太多)拌的時侯不太好拌,也可以請老闆幫你換成大碗(馬希莫就常這樣)

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身為台中人,吃炒麵一定要加辣椒醬的啦~~
美味可以加好幾分,哈

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這家除了炒麵還有一項秘密武器
就是「油豆腐」!不過這裡也賣個關子先不介紹口感

這油豆腐並不是他們自己做的,是跟農會附近的無招牌店家批發的
每天只要有開店都有一大堆人在排隊購買,從早上賣到中午就賣光,沒有一天例外

今天剎有其食就要帶大家到現場直擊!到底是什麼店家這麼厲害?!

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店家沒有招牌,就在台中市農會四民辦事處旁邊
推測地址應該是台中市昌平路二段110號
已經很多人在排隊了,我們趕快來看看

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得來全不費功夫!
他們正在買就是我們要找的油豆腐
據店員所說,油豆腐已經賣40~50年了,傳到現在已經是第三代

(哇~怎麼好像隨便都可以碰到90級精菁怪的感覺XD)

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用竹簍裝的油豆腐,好有FU啊
想說前面只有4個客人,應該買得到吧
不過殊不知這位大姐一買就是好幾大袋!
您就好心留一點給我買吧~~~~~

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價錢就貼在柱子上
油豆腐一斤60元,也有豆腐可以買

2012.12.26更新:現在一斤漲至65元

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還有看到芋粿
後來我有順利搶購到一斤,後來帶回家滷、煮湯都很好吃

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在店裡的做法是用滷的,跟淋在麵上的肉燥一起

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斷面秀
這種油豆腐外皮炸的微微酥,有一點豆皮壽司外皮類似的甜味
中間卻沒有炸到變成孔洞狀,反而是板豆腐的內部的口感

他們為了滷入味會在中間切一刀,讓肉燥的滷汁可以進到裡面
大家想像一下,白嫩的豆腐吸飽了鹹香的肉燥,
一口吃到嘴裡,真的好吃到快升天啦~~~

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有了這兩種秘密武器的田粧茶坊
果然名不虛傳啊,難怪可以開28年了之久
最後感謝老闆請喝古早味紅茶啦~~

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最後來一張馬希莫跟老闆的合照
外國人帶你吃台灣美食企劃」第一集成功!

食記給大家參考,廣播版跟影片版請見:http://sezna627.pixnet.net/blog/post/29677337



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田粧茶坊

地址:台中市昌平路二段119號
電話:04-24221193
營業時間:6:00~13:20


檢視較大的地圖 

無招牌50年油豆腐
台中市昌平路二段110號
早上到中午,賣光為止

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