[台中] 鮮美多汁小湯包 一合味北方麵食

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北平路後段跟崇德路附近,已經正式變成台中第二美食戰場(第一戰場是公益路)
不僅王品品牌進駐(陶板屋、品田、聚)、輕井澤、譚英雄麻辣鍋,連今年初勝博殿也去參一咖了
強敵環伺的北平路上,其實還是有很多好吃又平價的小店,像老向的店、徐家莊…

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今天要介紹他們的鄰居  一合味北方麵食
看店門口的機車就知道人氣有多少了XD

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趕快找個位子坐下來
一到假日中午,真的很難找餐廳
大餐廳不先提早幾天訂位,就吃不到,像這種小店沒辦法訂位,想吃就要趁早出發

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他們的招牌菜是小湯包、蔥油餅、小米粥
餅還是現桿現煎的,口味非常道地

題外話:雖然我很愛吃麵,甚至三餐都吃麵也OK
但我卻沒那麼愛小米粥,尤其還是加糖的,更是覺得怪異,呵呵
所以証明我不是北方人吧XD

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菜單,有麵食、麵類跟炒麵…都是麵
其實也沒錯啊 因為是麵食館XD

價錢30~100,蠻平價的
我們兩個人來吃,打算點麵、餅跟湯

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餐具跟醬料要自己去拿

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右邊是薑絲醬油,比較傳統的吃法是沒有加醬汁,薑+醋
左邊的是像辣豆腐乳醬

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▲ 炸醬麵 55元 / 刀削65元

上面淋上的炸醬好香喔~
裡面有切碎的豆干、絞肉、辣豆辧

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麵條有點厚度,很有咬勁
依然是我這硬麵控的最愛!

吃之前記得先拌一拌,讓炸醬跟麵條充份混合
水乳交融,合為一體啦
調味很簡單,就很好吃了

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當然加點辣是一定要的啦~

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▲ 招牌小湯包 80元

總共有7顆

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大家看到沒有?!
這白白胖胖的湯包,還冒著煙
真是可口,湯包皮上的皺褶蠻清楚的
但有一顆有小破皮,湯汁都流出來了,可惜~

大家不要小看這「皺褶
它可是有很大的功用,因為小湯包的皮比較薄,官易破
筷子夾湯包時可以夾這個皺褶處,這樣就不容易把湯包弄破

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咬的時侯,也先從 皺褶 咬開
可以直接先喝湯包裡面的湯

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咬開一點給大家看看斷面秀 (我有沒有很專業)
湯汁非常鮮美,肉餡也很飽滿,好吃耶~

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配點薑絲來吃更讚!

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▲ 綠豆沙鍋餅 70元

切成8塊,可以分著一起吃

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薄薄的一片,中間包著綠豆沙

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意外的很好吃! 皮煎的熱熱酥酥的,
吃下去是QQ的,中間的餡甜而不膩

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這是背面,兩面都有煎到

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▲ 酸辣湯 30元

沒想到超大一碗的!

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配料很豐富,有豆腐、豬血、木耳、紅蘿蔔絲、蛋花…等
湯色也比較深,有加醬油

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喝起來有一點胡椒味,但不是全部
我覺得算是我喝過覺得好喝的酸辣湯耶~

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而且又好大一碗,差點喝不完
2個人合點一碗是正確的,呵呵

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一合味北方麵食

地址:台中市北屯區北平路三段131號
電話:04-2236-3332


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這樣2個人吃總共235元 (一人117),而且飽到不行XD
我覺得不想吃那麼飽的話,不用點炸醬麵可以就夠了
真是平價又好吃的小店

食記給大家參考囉~
也祝大家週末愉快啦!

 



小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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